Người bị viêm khớp nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh?

Viêm khớp là tình trạng viêm một hay nhiều khớp. Triệu chứng điển hình là hạn chế tầm vận động và đau tại khớp. Ngoài ra, có thể xuất hiện sưng, nóng, đỏ tại khớp và cứng các cơ liên quan đến khớp. Hai loại viêm khớp thường gặp nhất là: viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.

 

• Viêm xương khớp: Là loại viêm khớp phổ biến nhất, thường tổn thương sụn khớp. Vì vậy khi bị viêm xương khớp, khớp sẽ bị đau nhức, khó chuyển động, biến dạng thậm chí các xương lệch khỏi vị trí bình thường.

 

• Viêm khớp dạng thấp: Là bệnh khớp tự miễn, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công vào các khớp gây sưng và đau.

Theo Tổ chức Viêm khớp thế giới các nghiên cứu đã chứng minh rằng, một số loại thực phẩm thúc đẩy quá trình viêm có sẵn trong cơ thể khiến cho bệnh trở nên trầm trọng hơn. Tuy nhiên, một số khác lại có khả năng chống viêm giúp cải thiện tình trạng viêm khớp ở người bệnh.

 

Mặc dù không trực tiếp điều trị bệnh nhưng chế độ ăn uống hợp lý sẽ hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm khớp theo những cách sau:

 

 

Áp dụng chế độ ăn khoa học, chứa đồ ăn có tác dụng giảm viêm, đồng thời sử dụng các thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa (bao gồm vitamin A, C và E) có thể giúp ngăn ngừa tổn thương cho khớp.

 

 

Hàm lượng cholesterol trong máu cao cũng là nguyên nhân dẫn đến bệnh viêm khớp. Vì vậy, giảm lượng cholesterol sẽ giúp cải thiện được các triệu chứng đau nhức của bệnh viêm khớp.

 

 

Béo phì làm tăng áp lực lên các khớp, đặc biệt là khớp gối, lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng viêm khớp. Vì vậy, chế độ ăn kiểm soát cân nặng hợp lý sẽ giúp giảm các triệu chứng của viêm xương khớp.

 

 

Những loài cá này chứa nhiều acid béo omega-3 và vitamin D giúp chống viêm mạnh nên có lợi cho những người bị viêm khớp.

 

Theo Arthritis Foundation, khi ăn 850 - 113g cá 1 lần/tuần hoặc nhiều hơn sẽ giúp bảo vệ tim và làm giảm viêm. Đối với những người không thích ăn cá, có thể sử dụng thay thế bằng dầu cá, dầu nhuyễn thể hoặc dầu hạt lanh để bổ sung omega-3.

 

 

Dầu ô liu nguyên chất chứa hàm lượng oleocanthal cao, có đặc tính tương tự như thuốc chống viêm không steroid (NSAID).

 

 

Sulforaphane là một hợp chất được tìm thấy trong bông cải xanh. Nghiên cứu chỉ ra rằng nó ngăn chặn sự hình thành của một loại tế bào liên quan đến sự phát triển của bệnh viêm khớp dạng thấp.

 

Bông cải xanh cũng rất giàu vitamin K và C, cũng như canxi giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.

 

 

Trà xanh chứa hàm lượng Polyphenol cao. Đây là chất chống oxy hóa đồng thời có khả năng giảm viêm và làm chậm tốc độ tổn thương sụn. Các nghiên cứu đã được thực hiện trên động vật, cho thấy trà xanh giảm tỷ lệ mắc và mức độ nghiêm trọng của bệnh viêm khớp dạng thấp.

 

 

Sữa, sữa chua, pho mát rất giàu canxi và vitamin D. Những chất dinh dưỡng này làm tăng sức mạnh của xương và có thể cải thiện các triệu chứng đau của viêm khớp.

 

 

 

Nhóm thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, cà chua, dâu tây… được xem là thực phẩm vàng cho sức khỏe con người, trong đó có bệnh nhân bị viêm xương khớp. 

 

Nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên bổ sung đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể có tỉ lệ đau khớp gối thấp hơn. Dưỡng chất này chính là chất kháng viêm hiệu quả cho người bị đau do viêm khớp.

 

Những loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất béo chuyển hóa. Chúng không những làm tăng tình trạng viêm khắp cơ thể mà còn làm tăng cholesterol xấu và giảm loại tốt.

 

 

Có chứa các chất béo bão hòa có thể gây viêm mô mỡ.

 

 

Đặc biệt với người bị bệnh Gout, những thực phẩm này chứa nhiều purine khiến cho bệnh Gout trở nên trầm trọng hơn.

 

 

Đường khiến cơ thể giải phóng các chất hóa học gọi là cytokine – chất để khởi   động quá trình viêm.

 

 

Ăn quá nhiều muối không chỉ ảnh hưởng đến huyết áp mà còn gây mất canxi trong cơ thể, lâu dần sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý về xương khớp.

 

Việc tuân thủ theo một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học không những giúp người bệnh khỏe mạnh hơn, mà còn làm giảm bớt những triệu chứng của viêm khớp.

 

Tuy nhiên, ngoài việc thay đổi chế độ ăn, người bị viêm khớp cần dùng thuốc để giảm triệu chứng và ngăn ngừa tái phát bệnh.

 

Đối với người mắc bệnh viêm khớp, việc dùng thuốc giảm đau chống viêm chỉ là giải pháp tạm thời, không nên dùng lâu dài, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, giải pháp mà nhiều người lựa chọn là kết hợp cả Tây y và Đông y trong điều trị.

 

Đông y có bài thuốc trị bệnh xương khớp hiệu quả, với tác dụng bổ can thận, tăng cường khí huyết, thông kinh lạc, trừ phong thấp. Thuốc được chỉ định trị các chứng đau lưng, đau cột sống, đau thần kinh tọa, các chứng phong tê thấp: thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp, nhức mỏi, cứng cơ xương khớp, tay chân tê bại; Hỗ trợ điều trị thoái hoá, vôi hoá, gai cột sống; Hỗ trợ phòng ngừa bệnh tái phát.

 

Hiện nay, bài thuốc này đã được chuyển giao sản xuất tại nhà máy dược phẩm hiện đại chuẩn GMP-WHO, tạo nên sản phẩm Thuốc Xương Khớp Đông y dạng viên nén tiện dụng. Thuốc Xương Khớp Đông y có bán tại các nhà thuốc trên toàn quốc. Người bị viêm khớp có thể tham khảo sử dụng.

 

XƯƠNG KHỚP NHẤT NHẤT Tác dụng - Chỉ định: - Tác dụng: Bổ can thận, tăng cường khí huyết, thông kinh lạc, trừ phong thấp. - Chỉ định: Trị các chứng đau lưng, đau cột sống, đau thần kinh tọa, các chứng phong tê thấp: thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp, nhức mỏi, cứng cơ xương khớp, tay chân tê bại. Hỗ trợ điều trị thoái hoá, vôi hoá, gai cột sống. Hỗ trợ phòng ngừa bệnh tái phát.