Thứ năm, 03/12/2020 | 04:25
RSS

4 Nhóm thực phẩm nên tránh khi bị viêm loét đại tràng

Thứ bảy, 29/06/2019, 17:02 (GMT+7)

Cách phòng chống tốt nhất cho người bệnh viêm loét đại tràng chính là ở chế độ ăn. Vậy khi bị viêm loét đại tràng kiêng ăn gì? Tìm hiểu 4 nhóm thực phẩm nên tránh sau.

viêm loét đại tràng

Người bị viêm loét đại tràng nên nhận biết 4 nhóm thực phẩm nên tránh

Viêm đại tràng là căn bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Vì vậy, việc phòng chống và điều trị bệnh viêm đại tràng liên quan chủ yếu đến việc ăn uống. Ngoài việc loại bỏ nguyên nhân gây bệnh thì cần xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý để có thể hỗ trợ điều trị bệnh viêm đại tràng nhanh chóng và hiệu quả nhất. Vậy khi bị viêm loét đại tràng kiêng ăn gì? Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm mà người vị viêm đại tràng nên kiêng ăn:

Viêm loét đại tràng là gì?

Viêm loét đại tràng là một bệnh viêm ruột (IBD), nguyên nhân gây viêm mãn tính của đường tiêu hóa, có đặc điểm là đau bụng và tiêu chảy. Cũng giống như bệnh Crohn, viêm loét đại tràng có thể gây suy nhược và đôi khi có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm tính mạng.

Viêm loét đại tràng thường chỉ ảnh hưởng đến lớp trong cùng của đại tràng và trực tràng. Nó xảy ra chỉ trong đại tràng, không giống như bệnh Crohn, xảy ra trong bất cứ nơi nào trong đường tiêu hóa và thường lây lan sâu vào các lớp mô bị ảnh hưởng.

Thực phẩm nào có hại cho đại tràng?

Giải đáp cho thắc mắc “viêm loét đại tràng kiêng ăn gì?” thì bạn cần biết thực phẩm ảnh hưởng đến rất nhiều người bị viêm loét đại tràng. Đặc biệt trong khi bệnh bùng phát, nhưng các thực phẩm gây bệnh ở mỗi người lại rất khác nhau. Do vậy ngoài việc biết được viêm loét đại tràng nên ăn gì thì bạn cũng cần biết những loại thực phẩm nào ảnh hưởng đến tình trạng viêm loét đại tràng, và cơ chế ảnh hưởng của chúng ra sao đến nay vẫn chưa thực sự được biết rõ. Nhưng có những nhóm thực phẩm đã được chứng minh khi sử dụng thường xuyên gây hại cho đại tràng. Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm người viêm loét đại tràng nên tránh:

1. Các chất kích thích

viêm loét đại tràng

Trà, café, rượu, bia là kẻ thù của người bị viêm loét đại tràng

gười bệnh viêm đại tràng kiêng kỵ tuyệt đối những thực phẩm chứa chất kích thích như trà, cà phê, rượu bia, nước ngọt, đồ uống có gas vì sẽ gây hiện tượng đầy hơi, khó tiêu, trướng bụng. Các chất kích thích này sẽ tác động mạnh vào đường ruột, nhất là những vết viêm loét, khiến các vết loét khó lành, thậm chí gây loét rộng hơn khiến bệnh càng trở nên trầm trọng.

Ngoài ra một số đồ ăn chua nhiều như dấm chua, chanh chua, mẻ chua hoặc chế biến thành món ăn như dưa muối, hành muối, cà muối, thịt chua, canh chua và các gia vị cay nóng như tỏi, tiêu, ớt, gừng, cũng là những thực phẩm người viêm đại tràng nên tránh vì chúng dễ kích thích mạnh lên đường ruột làm các vết loét thêm tổn thương.

2. Đồ ăn ngọt, nhiều dầu mỡ

viêm loét đại tràng

Dù các món rán rất hấp dẫn nhưng người bị viêm loét đại tràng nên tránh ăn

iải đáp cho câu hỏi viêm loét đại tràng kiêng ăn gì thì người bệng nên hạn chế uống sữa tươi và đồ ăn quá ngọt như đường, mật ong, bánh kẹo ngọt, các loại hạt khô cứng... vì chúng thường gây đầy bụng, khó tiêu.

Ngoài ra, trong thực đơn ăn uống của người bệnh cũng nên tránh các loại thức ăn nhanh như pate, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng..., các đồ nhiều dầu mỡ như các món rán, chiên, xào, các loại nước sốt, sốt mayonaise... Các loại thức ăn này rất khó tiêu, gây đầy hơi, trướng bụng, ảnh hưởng đến các vết viêm loét, dễ gây tiêu chảy.

3. Đồ tanh, sống, lạnh, để lâu

Các món gỏi cá, tôm rất ngon nhưng không phù hợp với người bị viêm loét đại tràng

Các món gỏi cá, tôm rất ngon nhưng không phù hợp với người bị viêm loét đại tràng

Ăn chín, uống sôi là nguyên tắc bất di bất dịch để phòng tránh viêm loét đại tràng và các bệnh về đường tiêu hóa. Các đồ tanh, lạnh, sống, ôi thiu làm cho các vi khuẩn có hại phát triển mạnh, giảm số lượng lợi khuẩn, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ăn vào sẽ khiến đau bụng, sôi bụng, đi ngoài làm tình trạng bệnh càng thêm trầm trọng.

4. Chất xơ không tan và những đồ ăn cứng

viêm loét đại tràng

Các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể là nguyên nhân làm trầm trọng hơn bệnh loét đại tràng

Trong lòng đại tràng của người bệnh có rất nhiều ổ viêm loét nên khi ăn những đồ ăn cứng, nhiều chất xơ khiến người bệnh dễ bị đầy hơi, trướng bụng. Những thức ăn này khi vào đến đại tràng gây cọ xát khiến niêm mạc bị tổn thương thêm và làm bệnh viêm đại tràng nặng hơn.

Do đó, người bệnh viêm loét đại tràng nên kiêng ăn một số thực phẩm nhiều chất xơ như ngô, hành củ, dứa, hoa quả khô, các loại hạt cứng, ngũ cốc nguyên hạt...

Hải Nguyên
Theo Đời sống Plus/GĐVN