Quảng Ninh: Bắt quả tang cơ sở đang tẩm ướp 20 tấn lòng lợn bẩn

Lòng lợn cấp đông được rã đông trong các bể chứa

Ngày 29/11, Công an tỉnh Quảng Ninh cho biết vừa bắt quả tang một cơ sở đang tẩm ướp 20 tấn lòng lợn bẩn tại TP Móng Cái. Theo đó, vụ việc được Phòng Cảnh sát sát phòng chống tội phạm môi trường, Công an tỉnh Quảng Ninh phối hợp với Công an TP. Móng Cái và UBND xã Quảng Nghĩa thực hiện.

Chủ cơ sở sản xuất trên là bà Nguyễn Thị Xuân, địa chỉ thôn 5, xã Quảng Nghĩa, TP Móng Cái hoạt động từ tháng 4/2018 với ngành nghề chế biến, bảo quản các sản phẩm từ thịt.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện có 6 công nhân đang sơ chế, ướp tẩm khoảng 20 tấn lòng lợn cấp đông, tại kho chế biến có chứa 4 loại chất phụ gia, trọng lượng 1,3 tấn dùng để chế biến thực phẩm không có tem nhãn mác, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.

Lòng lợn được luộc chín trước khi cho vào lò sấy

Cơ sở chế biến lòng của bà Xuân có diện tích 1.500m2, gồm 2 dãy nhà cấp 4 chứa 01 kho lạnh, 2 dây chuyền chế biến lòng già và ướp muối, 1 hệ thống nồi hơi, 1 khu vực ngâm ướp muối, nơi để phụ gia chế biến, 3 bể xi măng giã đông, hệ thống lò sấy và khu để sản phẩm. Cơ sở này sử dụng lòng già của lợn để chế biến thành 2 loại sản phẩm gồm lòng già sấy khô và lòng ướp muối.

Tại cơ quan công an, bà Xuân khai nhận số lòng lợn trên được bà thu mua của doanh nghiệp tư nhân Hoàng Hải, xã Tam Đa, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh về chế biến bán ra thị trường tỉnh Quảng Ninh tiêu thụ.

Hơn 1,3 tấn hóa chất phụ gia cơ sở bà Xuân sử dụng không có hóa đơn chứng minh nguồn gốc

Ngoài ra, lực lượng chức năng còn phát hiện lượng nước thải phát sinh từ hoạt động chế biến lòng tại công đoạn rã đông, rửa sản, nước sinh hoạt được cơ sở thu gom vào 01 bể chứa có thể tích 100m2, sau đó xả ra môi trường.

Hiện Phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Quảng Ninh đang tiếp tục xác minh, làm rõ vụ việc, xử lý theo quy định pháp luật Đây là một trong những vụ việc điển hình Phòng Cảnh sát môi trường đã làm thời gian qua, hướng tới kỷ niệm 11 năm ngày thành lập lực lượng Cảnh sát môi trường (29/11/2007-29/11/2018).

Xem thêm video: Phát hiện thi thể nghi phạm bị sát hại