List các món ăn 'hot trend' đang làm giới trẻ phát sốt những ngày gần đây

1. Bánh tráng nướng Đà Lạt

Bánh tráng nướng Đà Lạt một trong những món ăn vặt cực kỳ nổi tiếng. Mà bất cứ ai mỗi khi đặt chân đến với Thành phố hoa cũng không thể nào bỏ qua món ăn lạ và rất ngon miệng này. Thời gian gần đây, cách ly toàn xã hội do covid-19 diễn biến phức tạp, ở nhà có nhiều thời gian và cũng là để thỏa mãn cơn thèm của mình, nhiều người đã cho ra lò món “bánh tráng nướng Đà Lạt tại gia” khiến mọi người thích thú.

"Bánh tráng nướng Đà Lạt" tại gia khiến nhiều người thích thú

Thay vì nướng trên than hồng rực đỏ, mọi người dùng chảo chống dính để nướng bánh tráng. Nguyên liệu gồm có bánh tráng (loại bánh miền bắc dùng để gói nem), trứng, hành tươi, hành phi, phô mai con bò cười, xúc xích, bò khô… Cách làm rất đơn giản: bắc cho chảo nóng, sau đó đặt miếng bánh tráng trộn lên trên, bỏ trứng và các nguyên liệu còn lại xếp lên trên. Thêm tương ớt, sốt kem. Chiên đến khi các nguyên liệu phía trên chín đều và tan chảy, lớp vỏ bánh tráng vàng rộm là ăn được.

Tùy khẩu vị của từng người mà các bạn có thể cho nhân bánh khác nhau: xúc xích, tép khô, khô gà, khô heo, kho bò mực… Bên cạnh đó, nếu không muốn dùng chảo thì mọi người có thể dùng bếp từ cũng nướng được, nhưng dễ cháy nên phải thật cẩn thận.

2. Bánh mỳ phô mai bơ tỏi

Bánh mỳ phô mai bơ tỏi là một món ăn gây sốt ở khắp các trang page dạy nấu ăn, hội review đồ ăn cho đến các kênh youtube, bánh mì phô mai bơ tỏi không chỉ được nhiều người làm thử mà còn khiến các hàng làm bánh cũng phải "vào cuộc". Vẫn là bánh mì, phô mai và bơ tỏi nhưng sự kết hợp có vẻ mới lạ với nhiều người này đã tạo nên món bánh hot trend.

"Bánh mì phô mai bơ tỏi" là món ăn gây sốt ở khắp các trang page dạy nấu ăn

Với cách biến tấu đơn giản này, những lát bánh mì thông thường sẽ trở nên cực kì thơm ngon và hấp dẫn. Bữa sáng, hay trong những bữa tiệc nhỏ, những lát bánh mì bơ tỏi chắc chắn sẽ làm người thưởng thức thấy hài lòng.

3. Cà phê bọt biển

Đây là thức uống làm giới trẻ ‘phát sốt’ suốt thời gian vừa qua,  thậm chí món ăn này còn leo lên “top 1 thịnh thành” được mọi người tìm kiếm nhiều nhất. Cà phê bọt biển vừa mới lạ lại dễ làm, dễ uống nên từ các cô nàng yêu bếp, các bà mẹ bỉm sữa cho đến những anh chồng ‘’ghét bếp” cũng sẵn sàng tham gia thử sức.

Chỉ với gói cà phê hoà tan có thể dễ dàng mua được tại Việt Nam sữa tươi, đường và nước sôi là bạn có thể làm ngay được món cà phê đang gây sốt từ mạng xã hội Hàn Quốc đến Việt Nam này rồi.

"Cà phê bọt biển" làm giới trẻ ‘phát sốt’ 

Lớp bọt biển bồng bềnh phía trên được tạo ra từ hoạt động đánh mạnh tay liên tục lớp cà phê để tạo ra một hệ bọt. Trong đó, các bong bóng không khí được kẹp chặt giữa một kết cấu protein và chất béo có sẵn trong cà phê. Càng đánh lâu, cà phê sẽ càng bông cứng và tạo ra chóp sắc nét hơn thông thường. Lớp cà phê bọt biển có thể kết hợp với sữa tươi hoặc sữa bò(có hoặc không đường) để tạo nên thức uống mang tên cà phê bọt biển.

Tuy nhiên, để có được lớp bọt trên lớp sữa không phải là điều dễ dàng, thậm chí nó còn trở thành một thử thách vui trên mạng khi mọi người đố nhau xem ai là người mất nhiều thời gian để tạo bọt biển nhất.

4. Trứng chiên bọt biển - Bánh trứng chín tầng mây

Trứng chiên bọt biển cũng góp mặt trong danh sách các món ăn "hot trend" thời gian gần đây.  Trứng chiên bọt biển hay còn gọi là trứng bồn gbềnh là món ăn nối tiếp trào lưu khuấy không khừng. Được lan tỏa cực lớn tại Hàn Quốc, trứng bọt biển chính thức lấn sân cư dân mạng Việt vào những ngày vừa qua.

Món "Trứng chiên bọt biển" nối tiếp trào lưu khuấy không ngừng

Món trứng chiên bọt biển này làm cực kì đơn giản và nhanh chóng, ai làm cà phê bọt biển thất bại thì có thể thử lại với món này. Mọi người chỉ cần dùng dụng cụ đánh trứng với yêu cầu sạch sẽ, không dính dầu mỡ. Sau đó đánh trứng vừa đủ, không quá mạnh dễ làm trứng xẹp tách nước. Trứng sau khi được đánh bông thì cho vào chiên luôn. Sau khi chiên xong phải tranh thủ “sống ảo”, nếu không trứng sẽ xẹp nhanh như trứng chiên bình thường.

Một phiên bản khác của món ăn này là món “bánh trứng 9 tầng mây”, cách làm khá đơn giản. Chỉ cần tách lòng đỏ và lòng trứng ra rồi cho đường, đánh bông lên. Sau đó trộn cả hai lại với nhau. Dùng bơ để rán trứng chín vàng hai mặt, cuối cùng là chút mật ong vào là ăn được.