Thứ sáu, 28/02/2020 | 22:48
RSS

Ngày Tết bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì, làm gì cho hết?

21-01-2020 13:48:54

Ăn uống quá đà, không đúng giờ giấc trong dịp Tết dễ khiến bụng dạ ậm ạch. Bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì để có thể thoải mái ăn uống và vui chơi?

rối loạn tiêu hóa nên ăn gì

Ngày Tết bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì, làm gì cho hết?

Rối loạn tiêu hóa là gì?

Rối loạn tiêu hóa là một hội chứng gây ra bởi sự co thắt bất thường của các cơ vòng trong hệ tiêu hóa, gây đau bụng và thay đổi vấn đề đại tiện. 

Triệu chứng rối loạn tiêu hóa là: 

  • Đầy hơi, chướng bụng
  • Táo bón
  • Tiêu chảy
  • Buồn nôn, nôn
  • Ợ nóng

Bị rối loạn tiêu hóa ngày Tết nên tránh gì? 

Có một số thực phẩm và đồ uống làm tăng nguy cơ đầy hơi, ợ nóng và tiêu chảy. Ví dụ như: 
  • Chất tạo ngọt nhân tạo: có nhiều trong bánh kẹo, mứt
  • Đồ uống có ga hoặc có đường 
  • Carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng
  • Rượu bia
  • Sữa hoặc socola trắng 
  • Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, như phô mai và kem
  • Cà phê và đồ uống có chứa caffeine 
  • Thực phẩm chứa nhiều gia vị cay nóng
  • Thức ăn chiên rán nhiều dầu mỡ 
Một số thói quen cũng gây ảnh hưởng đến tiêu hóa, như ăn quá nhanh, nằm xuống ngay sau khi ăn, ăn quá no. Để ngăn ngừa đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, bạn nên ăn nhiều bữa nhỏ thay vì ăn quá no.

rối loạn tiêu hóa nên ăn gì

Ăn uống quá đà, không đúng giờ giấc trong dịp Tết dễ gây rối loạn tiêu hóa

Ngày Tết bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? 

Chất xơ 

Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Nếu bạn ăn ít chất xơ, tốt nhất là nên tăng lượng chất xơ lên từ từ, bắt đầu từ chất xơ hòa tan như yến mạch, táo, chuối, các loại rau xanh.

Uống đủ nước 

Uống nhiều nước cũng rất quan trọng, vì chất xơ sẽ hút nước và làm cho phân mềm hơn. 

Gừng 

Gừng giúp giảm đầy hơi và các vấn đề tiêu hóa khác. Bạn có thể uống trà gừng hoặc cho thêm gừng khi chế biến các món ăn. 

rối loạn tiêu hóa nên ăn gì

Uống trà gừng giúp giảm đầy bụng, khó tiêu

Dầu oliu 

Dầu oliu chứa chất béo không bão hóa, sẽ kết hợp với chất xơ giúp kích thích nhu động ruột tốt hơn. 

Ăn nhiều rau củ quả 

Nên ưu tiên các loại rau củ quả giàu chất xơ để tiêu hóa tốt hơn. Trong các loại quả, nên chọn táo, cam và chuối sẽ giúp ích cho tiêu hóa. 

Các loại hạt 

Ngày Tết, thay vì ăn nhiều bánh kẹo ngọt, bạn nên chuyển sang ăn hạt. Các loại hạt có chứa hàm lượng chất xơ cao và lượng đường thấp, không làm tăng đột biến lượng đường trong máu.

Sữa chua

Sữa chua có chứa men vi sinh - những vi khuẩn và nấm men sống có lợi cho hệ tiêu hóa.

Dưa muối 

Dưa cải muối, dưa hành muối có chứa men vi sinh giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Dưa cải muối cũng rất giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón. 

Trà Kombucha

Kombucha là một loại trà lên men, được coi như loại trà trường sinh. Nó được tạo ra bằng cách cho thêm scoby (nuôi cộng sinh vi khuẩn và nấm men), đường vào trà đen hoặc trà xanh. Sau khoảng hơn 1 tuần, vi khuẩn và nấm men ăn đường, lên men trà tạo thành một thức uống có ga nhẹ, rất tốt cho tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy, trà Kombucha có thể giúp chữa lành vết loét dạ dày. 

Trà bạc hà 

Bạc hà giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa, có thể giảm đầy hơi, khó chịu. Nếu cảm thấy đầy bụng sau khi ăn cỗ Tết, bạn nên uống một cốc trà bạc hà.

Bổ sung men vi sinh 

Bị rối loạn tiêu hóa sẽ làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Nếu vi khuẩn xấu tăng sinh mạnh có thể gây thêm nhiều căn bệnh nguy hiểm. Bởi vậy, để giảm rối loạn tiêu hóa, ức chế vi khuẩn có hại, bổ sung men vi sinh là giải pháp được đánh giá cao.

Trước Tết, bạn nên chuẩn bị sẵn hộp men vi sinh dùng được cho cả người lớn và trẻ em, phòng khi rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, ăn không tiêu… 

rối loạn tiêu hóa nên ăn gì

Bổ sung men vi sinh giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa

Lựa chọn men vi sinh cần lưu ý gì? 

Theo các chuyên gia, không phải cứ bổ sung men vi sinh là tốt. Bởi, lợi khuẩn rất dễ bị axit dạ dày, dịch vị tiêu diệt, số lượng vào đến ruột non không nhiều. Để khắc phục tình trạng này, các chuyên gia đã nghiên cứu ra bào tử lợi khuẩn. Bào tử có cấu trúc đặc biệt, với phần lõi được bất hoạt, bao bọc xung quanh là nhiều lớp “áo giáp” giúp bào tử vượt qua được hàng rào axit, dịch vị dạ dày. Khi vào đến ruột non, bào tử sẽ hút nước, nảy mầm và phát triển thành lợi khuẩn bình thường và phát huy công dụng của mình. 

Bacillus clausii là một trong số ít lợi khuẩn có thể tạo thành bào tử. Bởi vậy, khi mua men vi sinh, bạn nên chú ý lựa chọn sản phẩm có chứa bào tử lợi khuẩn Bacillus clausii với số lượng bào tử càng cao càng tốt, như Bio Vigor. 

Điều đặc biệt của men vi sinh Bio Vigor là thành phần hoàn toàn là bào tử lợi khuẩn Bacillus clausii, được sản xuất theo công nghệ chuyển giao từ Mỹ, có thể pha cùng với sữa và thức ăn, rất tiện dụng. 
Vân Anh
Theo Đời sống Plus/GĐVN