Không nên ăn uống với thức ăn quá nóng

Thói quen ăn uống quá nóng

Thức ăn nóng quá, ngoài việc làm cho khoang miệng và niêm mạc lưỡi bị bỏng, có khi còn làm cho niêm mạc và thực quản bị thương do bỏng. Niêm mạc thực quản bị hoại tử, dễ dẫn đến loét thực quản và niêm mạc thực quản, ảnh hưởng đến việc ăn uống bình thường.

Thói quen ăn uống quá nóng có liên quan đến phát sinh ung thư thực quản. Qua nghiên cứu chứng tỏ trong khu vực có nhiều người bị ung thư thực quản, đa số người bệnh có thói quen hay ăn nóng.

Khoang miệng, niêm mạt dạ dày và thực quản chỉ có thể chịu nhiệt độ từ 50°C đến 60°C.

Để tránh cho khoang miệng, niêm mạc thực quản bị bỏng, giảm bớt nguy cơ phát sinh các bệnh viêm thực quản, viêm dạ dày cấp tính, ung thư thực quản, nên tránh và hạn chế tối đa thói quen ăn uống quá nóng.