Cách chế biến món ngon từ thịt gà, cả nhà ăn đều tấm tắc khen "phê"
Những món ngon được chế biến từ thịt gà sẽ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.
Dưới đây là những món ngon từ thịt gà, bạn hãy tham khảo nhé!
Cánh gà sốt mật ong
Nguyên liệu
3 cánh gà, mật ong, nước tương, dầu ăn, sốt cà chua, muối, hạt tiêu.
Cách làm
- Rửa sạch cánh gà với nước muối loãng, sau đó chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, để cánh gà thật ráo nước. Ướp cánh gà với chút muối, hạt tiêu trong khoảng 10 phút.
- Cho mật ong, sốt cà chua, nước tương trong một chiếc bát nhỏ rồi trộn đều.
- Bắc một cái chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn. Khi dầu sôi, cho cánh gà vào chiên vàng đều cả hai mặt, sau đó vớt cánh gà ra cho ráo dầu.
- Đặt một cái chảo khác lên bếp, cho một chút dầu tráng đáy chảo rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo qua. Tiếp theo cho phần nước sốt vào cánh gà, đun nhỏ lửa trong khoảng vài phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp và trình bày ra đĩa.
Thịt gà kho măng
Nguyên liệu
- 1/2 con gà, 200g măng tươi, nước mắm, muối, ớt, hạt nêm, tiêu, hành lá, hành củ, tỏi, dầu điều.
Cách làm
- Gà rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo, chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà với hành củ băm nhỏ, một chút nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 1 tiếng.
- Măng tươi cắt khúc vừa ăn, đổ nước lạnh đun sôi khoảng 15 phút. Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, vớt măng ra cho ráo nước.
- Đun nóng 2 thìa dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt. Tiếp theo cho măng vào xào đều rồi đổ nước sâm sấp, thêm gia vị mắm, muối, ớt nếm vừa miệng.
- Đậy kín nắp nồi, đun nhỏ lửa đến khi gà và măng mềm, rắc hành lá đã thái vào, tắt bếp và múc ra đĩa.
CÙNG CHUYÊN MỤC
