Cho dù việc ăn nhiều hoa quả là rất có lợi cho sức khoẻ, tuy nhiên nếu chỉ ăn hoa quả mà không ăn cơm thì lại không có lợi cho sức khoẻ. Bất kể là vì mục đích làm đẹp hay giảm béo, thì cũng đều phải chú trọng đến sự cân bằng của việc ăn uống.
Quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể đòi hỏi phải có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như chất protein, đường, chất béo, ngoài ra còn phải có vitamin, khoáng chất.
Các loại hoa quả như dưa hấu, táo, đào, lê mặc dù rất nhiều vitamin và đường nhưng lại không có vitamin và một số nguyên tố vi lượng.
Nếu bạn dùng hoa quả thay thế bữa ăn của mình hay thay thế cho việc cơm lâu ngày, cơ thể của bạn sẽ thiếu chất protein dẫn đến việc mất cân bằng về mặt dinh dưỡng, thậm chí sẽ sinh bệnh.