# tiết canh lợn

Sau khi ăn tiết canh bê, 8 người dân ở xã Sơn Lĩnh, huyện Hương Sơn có dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm.

Mới đây, tại Quảng Ninh một trường hợp bệnh nhân tử vong vì bị nhiễm khuẩn huyết, sốc nhiễm khuẩn biến chứng suy đa tạng, rối loạn đông máu do liên cầu lợn do ăn tiết canh.

Ngày mùng 1 đầu tháng, không ăn tiết canh lợn nhưng ăn một bát tiết canh dê, vịt…nhà tự làm để “đỏ” cả tháng, vừa mát, vừa bổ lại sạch.

Tiết canh là một trong những món ăn xuất hiện nhiều nhất vào dịp cuối năm, bởi nhiều người tin rằng nó sẽ đem lại may mắn. Tuy nhiên, có không ít người bị nguy kịch phải nhập viện vì món "khoái khẩu" này.

Sau khi ăn tiết canh lợn, 2 người đàn ông bị nhiễm trùng huyết, suy đa tạng và suýt chết do liên cầu khuẩn lợn.

Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM cho biết có khoảng gần 70% số ca nhiễm liên cầu khuẩn lợn trong năm 2016, bị điếc sau khi đã chữa trị khỏi.

Sau khi ăn tiết canh lợn, bênh nhân Phan Thị Biên (sinh năm 1966) xuất hiện triệu chứng sốt, nôn ói nhiều lần, tím tái toàn thân, huyết áp tụt. Bệnh nhân được đưa vào viện trong tình trạng khẩn cấp.

Chúng ta thường nghe về những bệnh nhân có hàng ngàn ký sinh trùng tồn tại trên cơ thể và cảm thấy vô cùng sợ hãi. Nhưng rất ít người biết rằng chính mình cũng đang tự đưa ký sinh trùng vào cơ thể thông qua việc ăn uống.