Hải sản là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, việc ăn hải sản tươi sống sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật nếu không được chế biến và sử dụng đúng cách.
Hải sản là món ăn bổ dưỡng và yêu thích của nhiều người, tuy nhiên nó cũng là món ăn dễ gây ngộ độc bởi những sơ suất trong quá trình chọn lựa, chế biến và tiêu thụ người người dùng.
Mới đây, một người đàn ông đã gây xôn xao mạng xã hội khi chia sẻ hóa đơn hải sản 85 triệu cùng lời tố cáo một nhà hàng hải sản ở Đà Nẵng "chặt chém" quá đà.
Để tránh nguy hiểm cho bản thân và gia đình, mọi người nên tránh ăn những bộ phận của hải sản có thể có độc dưới đây.
Kết hợp những thực phẩm: trứng gà và sữa đậu nành, hải sản và trái cây, giá đậu và gan heo... là bạn đang tự chế thuốc độc cho cả nhà dùng. Hãy dừng ngay kẻo hối hận.
Những sai lầm trong cách chế biến và cách ăn sẽ khiến những loại hải sản cực bổ dưỡng dưới đây thành độc dược nguy hại với cơ thể.
Hải sản là món ngon được nhiều người ưa thích. Ngày nghỉ lễ, quây quần bên gia đình với món lẩu hải sản thì thật tuyệt.
Hải sản là món ăn ngon, giầu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loài hải sản mang nhièu độc tố gây ngộ độc cho người ăn thậm chí có thể tử vong.
Sau khi ăn tiệc buffet trên bờ biển Cát Bà (Hải Phòng), hàng chục người có biểu hiện ngộ độc thực phẩm tập thể như đau bụng, đau đầu, buồn nôn,…
Hơn 1,5 tấn cá khoai và sò nhập lậu được vận chuyển trên xe ô tô mang biển kiểm soát Nam Định vừa bị lực lượng Quản lý thị trường Quảng Ninh bắt giữ. Số thực phẩm này được nhập lậu nhằm cung cấp cho thị trường Tết.
Ngày 10/12, tỉnh Quảng Bình đã tiêu hủy 606 tấn hải sản lưu kho được thu mua trước ngày 30/8 có hàm lượng cadimi cao vượt ngưỡng cho phép.