Những điều nên biết về men vi sinh và ứng dụng trong sức khỏe

Tìm hiểu về men vi sinh và những công dụng với sức khỏe

Men vi sinh là gì?

Men vi sinh là chế phẩm chứa các vi khuẩn có lợi (lợi khuẩn) hoặc các thành phần khác như tế bào vi khuẩn, bào tử lợi khuẩn, có tác dụng hỗ trợ và duy trì sự cân bằng của hệ vi khuẩn trong đường ruột.

Những vi khuẩn có lợi này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, và duy trì sự cân bằng của hệ vi khuẩn trong đường ruột. Chúng cũng giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm cả việc tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Các chủng lợi khuẩn phổ biến trong men vi sinh

Baciluss clausii

Bacillus clausii là lợi khuẩn cực kỳ phổ biến trong các chế phẩm men vi sinh. Đây là chủng trực khuẩn gram dương tồn tại nhiều trong tự nhiên và đường ruột con người. Khi được bổ sung vào cơ thể, bacillus clausii giúp làm tăng lượng lợi khuẩn, ức chế hại khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Bacillus clausii là trực khuẩn thường trú ở đường ruột

Lactobacillus

Là một trong những loại lợi khuẩn phổ biến nhất, Lactobacillus giúp duy trì sự cân bằng vi khuẩn trong đường ruột. Chúng tham gia vào quá trình phân giải đường lên axit lactic, tạo môi trường không thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn xấu.

Bifidobacterium

Lợi khuẩn này giúp cải thiện hệ miễn dịch và chống lại vi khuẩn gây bệnh. Bifidobacterium thường được sử dụng trong nhiều sản phẩm men vi sinh với mục tiêu cải thiện sức khỏe đường ruột.

Saccharomyces boulardii

Đây là một loại men sống, thường được sử dụng để điều trị các vấn đề liên quan đến đường ruột như tiêu chảy do dùng kháng sinh.

Các dạng men vi sinh phổ biến

Men sống và bào tử lợi khuẩn là những dạng men vi sinh được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

Men sống

Men sống là dạng bào chế chứa các lợi khuẩn sống. Chúng giúp tái tạo hệ vi khuẩn trong ruột, cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng và đồng thời ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.

Ưu điểm:

• Men sống chứa lợi khuẩn sống, giúp tái tạo một cách hiệu quả hệ vi khuẩn trong đường ruột.
• Do lợi khuẩn sống, men này có thể có hiệu quả nhanh chóng trong việc cân bằng hệ vi khuẩn.

Nhược điểm:

• Khó bảo quản: Men sống yêu cầu điều kiện bảo quản nghiêm ngặt để đảm bảo sự sống sót của lợi khuẩn. Các chế phẩm men sống nếu bảo quản không đúng quy định (về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng…) sẽ không còn đủ số lượng để thể hiện tác dụng.

Bào tử lợi khuẩn

Hiện nay các sản phẩm men vi sinh thế hệ mới (như bột men vi sinh MENBIO) thường sử dụng bào tử lợi khuẩn. Bào tử lợi khuẩn là dạng vi khuẩn thể ngủ (không hoạt động) được bao bọc bởi nhiều lớp vỏ chứa protein, enzyme và thành phần quan trọng tạo nên sự vững chắc là peptidoglycan. Các bào tử lợi khuẩn khi được đưa vào thể, dưới tác động tại ruột sẽ được kích hoạt và cho tác dụng như các loại men sống.

Ưu điểm:

• Tồn tại bền vững trong các điều kiện khắc nghiệt: acid mạnh, dịch tiêu hóa, muối mật, nhiệt độ phòng…
• Tiện lợi: Sản phẩm dễ bảo quản, do đó có thể mang theo và sử dụng mọi lúc mọi nơi.
• Dễ bào chế: Dạng bào tử lơi khuẩn chịu được các điều kiện khắc nghiệt do đó có thể ứng dụng nhiều dạng bào chế đáp ứng nhu cầu của từng độ tuổi và người sử dụng.

Nhược điểm:

• Chi phí cao: Do cấu trúc đặc biệt, men vi sinh dạng bào tử lợi khuẩn có chi phí sản xuất lớn làm tăng giá thành sản phẩm

Cấu trúc bào tử lợi khuẩn

Men vi sinh có tác dụng gì?

Men vi sinh có nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung và sức khỏe tiêu hóa nói riêng.

Cải thiện tiêu hóa

Men vi sinh giúp cân bằng vi khuẩn trong đường ruột, cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Tăng cường miễn dịch

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh hệ vi sinh đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập và duy trì hệ thống miễn dịch toàn thân. Việc bổ sung lợi khuẩn trong men vi sinh đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Điều trị các vấn đề đường ruột

Men vi sinh được sử dụng trong điều trị nhiều vấn đề đường ruột như viêm đại tràng, tiêu chảy, táo bón và hỗ trợ trong quá trình phục hồi sau khi dùng kháng sinh.

Men vi sinh nên sử dụng trong trường hợp nào?

Thời điểm sử dụng men vi sinh để đạt hiệu quả tốt có thể phụ thuộc vào mục tiêu sức khỏe cụ thể và loại men vi sinh bạn đang sử dụng. Dưới đây là một số trường hợp nếu sử dụng men vi sinh có thể mang lại hiệu quả cao:

Trong và sau thời gian sử dụng kháng sinh

Khi bạn sử dụng kháng sinh để điều trị một bệnh nhiễm khuẩn, việc này không chỉ tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh mà còn ảnh hưởng đến vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Men vi sinh có thể giúp phục hồi và cân bằng lại hệ vi khuẩn, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

Khi tiêu hóa kém

Nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy hoặc táo bón, việc sử dụng men vi sinh có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm các triệu chứng không mong muốn.

Trong bệnh lý viêm đại tràng, việc bổ sung men vi sinh cũng giúp ổn định đại tràng, giảm các triệu chứng như tiêu chảy, táo bón, chướng bụng, đầy hơi hiệu quả. 

Sử dụng men vi sinh khi tiêu hóa kém

Khi ăn uống không điều độ

Thay đổi chế độ ăn uống hoặc ăn uống không cân đối có thể ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn trong ruột. Men vi sinh có thể được sử dụng để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì cân bằng vi khuẩn.

Tăng cường miễn dịch

Một số giai đoạn cơ thể bạn cần được củng cố miễn dịch để chống lại bệnh tật. Như đã trình bày, hệ vi sinh có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, do đó bổ sung men vi sinh có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch thông qua sự cân bằng hệ vi khuẩn.

Mang theo đi du lịch

Thay đổi môi trường và thức ăn khi đi du lịch có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Việc sử dụng men vi sinh trước và trong khi du lịch có thể giúp ngăn chặn tiêu chảy do thay đổi chế độ ăn uống và nước uống.

Như vậy, men vi sinh rất đa dạng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn và gia đình để lựa chọn sản phẩm phù hợp.