Mẹ làm sữa sen giải nhiệt ngày hè, giúp con ăn ngon, ngủ ngoan

Hạt sen có giá trị dinh dưỡng rất cao, trung bình 100g hạt sen tươi cung cấp 17-18 protein, 350calo, 68mg carconhydrat 2 - 2,5 gram chất béo và khoáng chất (natri, kali, canxi, phốt pho).

Với những dưỡng chất trên, hạt sen sẽ kích thích và hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa, có tác dụng kích thích trẻ ăn ngon, ngủ ngon.

Vì vậy, mẹ có thể làm sữa hạt (không đường) cho trẻ 6 tháng tuổi kèm với thực đơn ăn dặm. Với những bé trên 1 tuổi, mẹ làm sữa hạt nhưng nên dùng đường phèn, đường thốt nốt…

Chuẩn bị

200gr hạt sen tươi

100ml nước cốt dừa.

Cách làm

- Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm cho khỏi đắng, sau đó cho nước vào xay nhuyễn.

- Lấy rây lọc bỏ bã, cho nước pha thêm vào nước sen thành 1 lít là vừa.

- Đun sôi sữa sen trên bếp, để lửa vừa, khuấy đều để tránh cháy dưới đáy nồi. Khi sữa sen sôi, cho cốt dừa và sữa đặc hoặc đường thốt nốt vào, nếm cho vừa khẩu vị. Để lửa nhỏ thêm một chút nữa rồi tắt bếp.

- Để nguội, cho vào bình thủy tinh, cất ngăn mát.

Xem thêm clip 5 món cháo ngon bổ cho “bé còi” nhanh tăng cân. Nguồn: Mẹo vặt sức khỏe