Kiếm tiền tiêu Tết bằng nghề cào chang chang

Từ Bình Thuận, Mũi Né đến Hàm Thắng thường ngày có rất nhiều ngư dân hành nghề cào chang chang. Những bài biển này ngày thường tấp nập khách du lịch nhưng chỉ đẩy để ý sẽ thấy rất nhiều người dân từ già đến trẻ đang mãi miết cào chang chang.

Để cào được chang chang, ngư dân sử dụng một loại cào đặc biêt, gồm 1 thanh tre dài 3 m làm cần cào cột vào chiếc lồng inox hình hộp chữ nhật. Phía trước lồng sắt là những thanh sắt được hàn như chiếc lược để cắm sâu xuống cát biển móc những chang chang lên.

Một phụ nữ đang chào chang chang để kiếm thêm thu nhập ( Ảnh- Internet)

Trên lưng họ là túi lưới 3 m để đựng chang chang cào được, theo những ngư dân chiếc túi lưới dài có tác dụng để sóng biển đánh sạch những bùn cát dính vào khi cào lên. Chiếc lồng sắt được buộc vào dây dù có đai ngang lưng ngư dân để kéo chiếc cào đi.

Theo nguồn tin từ Tri thức trực tuyến, chang chang cùng họ với nghêu, sò, nhưng khác ở chỗ chang chang vỏ mỏng, đường vân có nhiều màu sắc, kích cỡ không lớn lắm. Chang chang sống ẩn mình dưới lớp cát mỏng dọc triền sóng. Khi thủy triều rút ra xa, thời điểm thích hợp nhất cho người tắm biển vui thú bắt chang chang.

Chang chang được bán với giá từ 500-700 nghìn đồng/kg (Ảnh- Internet)

Bắt chang chang không vất vả như đuổi bắt còng gió. Trẻ em cũng bắt được chang chang, cách đơn giản nhất là dùng vỏ sò nhặt trên bãi biển cào vào lớp cát những chỗ khả nghi để tìm chang chang. Đơn giản hơn nữa dùng tay bới cát để tìm, khi những ngón tay chạm vào cái vật trơn trơn, dẹp dẹp chắc rằng sẽ nắm được một con chang chang.

Thông tin từ Tri thức Việt Nam cho biết, những vùng biển ngập sâu, chang chang sinh sản với số lượng lớn, ngư dân dùng gàu cào, một dụng cụ chuyên sục sâu vào cát để cào chang chang. Với đặc tính sống theo đàn nên khi đã phát hiện được vài con, chắc chắn khu vực ấy sẽ có nhiều chang chang.

Chang chang có hình thù nhỏ và được dùng nấu canh (Ảnh- Internet)

Chang chang khi bắt được cho vào nước biển hoặc nước muối ngâm cho nhả hết cát sau đó đem chế biến. Gọn nhất là luộc chấm mắm gừng, muối tiêu chanh hoặc nướng hành mỡ. Siêng thì tách vỏ lấy thịt chang chang nấu canh...

Bãi tắm Đồi Dương vẫn còn đó, người vui thú bắt chang chang vẫn nối dài qua từng thế hệ. Ai nhớ biển hãy cứ về La Gi để đắm say cùng biển, để hòa vào niềm vui bắt còng gió, chang chang.