"Hương vị tình thân" là bộ phim đề tài gia đình đang nhận được sự theo dõi của khán giả truyền hình. Kết thúc phần 1, tập 1 phần vừa lên sóng tối 28/7 và điều dễ nhận thấy nhất là nhân vật Diệp - em gái nữ chính do diễn viên Ánh Tuyết (hay còn gọi là Tuyết Bít) thủ vai đã được thay thế bằng diễn viên khác. Đây cũng là nhân vật duy nhất thay diễn viên trong phần 2.
Nữ chính Phương Nam (Phương Oanh) và bà Bích (mẹ kế) cùng cô em gái (Diệp - Ánh Tuyết thủ vai) trong cảnh "chia tay" phần 1
Vai Ngọc Diệp do Tuyết Bít đảm nhận nhận được sự đồng cảm lớn từ người xem. Trong phim, Tuyết Bít vào vai em gái của Nam (Phương Oanh đóng) - một người hạn chế ngoại hình, bị nhiều người khinh miệt, thậm chí bạn trai đã bỏ rơi cô khi gặp mặt ngoài đời. Rất nhiều khán giả chờ đón Diệp sẽ có màn "lột xác" bất ngờ để khiến nhân vật Dũng (Sỹ Hưng đóng) – bạn trai hờ từng miệt thị, lăng mạ cô phải hối hận. Nhưng Diệp của phần 2 đã thay thế bằng Ngọc Bích – nữ diễn viên trẻ có ngoại hình mong manh. Trước đó, khán giả đã "lờ mờ" nhận ra sự thay đổi diễn viên thông qua nhiều trailer phần 2 của phim.
Chia sẻ với truyền thông về sự thay đổi này, biên kịch Trịnh Khánh Hà cũng từng cho biết phần 2 của bộ phim nhân vật Diệp trải qua phẫu thuật thẩm Mỹ để trở nên xinh đẹp hơn rất nhiều. Bởi với một người mẹ luôn khao khát con mình xinh đẹp, sung sướng, giàu có lên như bà Bích, thì phi vụ "đầu tư" nhan sắc cho con gái là điều rất dễ hiểu. Nữ biên kịch cũng nhấn mạnh: "Cho nên tôi muốn nói là, sự thay đổi trong nhan sắc của Diệp ban đầu xuất phát từ kịch bản".
Khán giả thắc mắc, Diệp (phần 2) phẫu thuật thẩm mỹ nhưng vẫn để lại nốt ruồi "thương hiệu"
Tuy nhiên, với khán giả sự thay đổi này cũng là một vấn đề đáng tranh cãi. Hầu hết, khán giả cho rằng sự tráo đổi này còn làm tụt đi cảm xúc của người hâm mộ khi mạch phim đang có những diễn biến cao trào.
"Là một khán giả trung thành của phim này, tôi thấy sự thay đổi nhân vật Diệp là không cần thiết. Diệp phần 1 đóng đang hay và rất dễ thương, mọi người cũng quá quen với hình ảnh này rồi. Phần 2 thay người làm tôi thấy hơi hụt hẫng như đang xem một nhân vật khác. Nhân vật Diệp có thể can thiệp thẩm mỹ, sửa chỗ nọ chỗ kia cho đẹp hơn chứ không nhất thiết phải phẫu thuật thay đổi gương mặt. Đáng tiếc cho bạn đóng Diệp phần 1"; "Ở đây khán giả muốn thấy sự thay đổi của Diệp về ngoại hình và tính cách, đấy cũng là điểm thu hút của bộ phim chứ không phải phẫu thuật thẩm mỹ rồi thay bằng một người khác hoàn toàn"; "Không giảm cân được thì chỉ cần trang điểm đẹp, ăn mặc hợp thời trang, bỏ nốt ruồi giả đi là ok, khán giả cũng có khó tính bắt Diệp phải giảm cân thần tốc đâu mà phải đổi diễn viên"….nhiều khán giả để lại ý kiến.
Được biết, Ánh Tuyết nỗ lực tăng 10 cân để vào vai Diệp phần 1
Sau đó lại kiên trì giảm cân ngoạn mục trong 8 tuần
Bên cạnh đó, không ít người cảm thấy bất công cho nỗ lực tăng – giảm cân để đóng phim của Ánh Tuyết. Bởi trước đó, diễn viên Ánh Tuyết từng tiết lộ để vào vai diễn, Tuyết Bít phải tăng gần 10kg, để mặt mộc, ăn mặc lôi thôi. Mới đây nhất, nữ diễn viên tiếp tục chia sẻ đoạn clip ghi lại quá trình cô cố gắng nỗ lực giảm cân để có thân hình thon gọn. Chứng kiến sự nỗ lực của Tuyết Bít trong việc thay đổi hình thể để phù hợp với vai diễn, nhiều khán giả tiếc nuối.
"Ngay từ đầu sao đoàn phim không chọn một bạn có thân hình mập sẵn để đóng, giờ lại đổi vai thật tội người ta"; "Bắt diễn viên tăng cân để vào vai rồi giảm cân không kịp thì cắt vai ở phần 2? Chẳng có lẽ lại tệ thế sao?"… một vài bình luận cho hay.
Về phía Ánh Tuyết, cô lần đầu có những chia sẻ trên trang cá nhân ngay trước thời điểm phần 2 lên sóng. "Tập cuối Hương vị tình thân phần 1 tràn đầy cảm xúc. Một hành trình dài đã chính thức khép lại. Mình xa nhau thật rồi chị Nam ơi. Xem mà tự dưng mình thấy bồi hồi lại cảm xúc của ngày quay hôm ấy. Tạm biệt cô Diệp ngây ngô, mít ướt, yêu thương gia đình. Sẽ không còn một Ngọc Diệp béo xấu, yếu đuối, thấp cổ bé họng nữa mà thay vào đó là cô Diệp mạnh mẽ và tự lập hơn. Mong mọi người sẽ tiếp tục yêu thương ủng hộ bộ phim và vai diễn Ngọc Diệp trong phần 2", nữ diễn viên bày tỏ.
Trong một bài phỏng vấn, khi được hỏi đã từng phẫu thuật thẩm mỹ chưa, Ánh Tuyết hài hước cho biết: "Nếu phẫu thuật rồi thì tôi sẽ không được vào vai xấu xí như thế này đâu".
Sau vai diễn phụ trong "Hương vị tình thân", nữ diễn viên 25 tuổi mong muốn có nhiều cơ hội thử sức ở nhiều dạng vai khác nhau.
"Tôi coi nghệ thuật, đặc biệt là diễn xuất là một công việc nghiêm túc và muốn cống hiến hết mình với nó. Nhưng diễn xuất không hề dễ, phải đánh đổi rất nhiều thứ nên tôi cần cố gắng nhiều. Tôi muốn đi theo con đường diễn xuất chuyên nghiệp, muốn thử sức nhiều dạng vai diễn khác nhau và sản xuất những bộ phim riêng của mình", Ánh Tuyết chia sẻ.