Đường phèn làm từ gì? Ăn đường phèn có tốt cho sức khỏe không?

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói đến các món ăn với đường phèn như chanh ngâm đường phèn, lá hẹ hấp đường phèn, lê chưng đường phèn, yến chưng đường phèn, tắc ngâm đường phèn,... nhưng lại chưa biết đường phèn làm từ gì. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Đường phèn làm từ gì?

Đường phèn được làm từ những nguyên liệu quen thuộc có trong tự nhiên đó là mía, củ cải, cây cọ hoặc cây thốt nốt... 

Đường phèn thường được sử dụng để thay thế cho đường tinh luyện (đường trắng) và được coi là tốt cho sức khỏe ít đường hơn so với đường trắng.

Đường phèn có hai màu là trắng hơi trong và vàng nâu. Chúng được đóng gói và bán dưới dạng đường kết tinh hoặc đá hình vuông. Loại đường này chứa ít calo hơn so với đường trắng tinh luyện.

2. Các bài thuốc dân gian sử dụng đường phèn

Đường phèn được ưa chuộng sử dụng với lượng lớn vào mùa hè để nấu các món chè, món bánh hay chưng yến có vị thanh mát, vừa giúp giải nhiệt lại được đánh giá là tốt cho sức khỏe người dùng hơn đường trắng.

Một số công dụng phổ biến của đường phèn bao gồm điều trị cảm lạnh và ho thông thường; ăn đường phèn giúp thúc đẩy tiêu hóa; tăng cường năng lượng nhanh chóng; cải thiện tinh thần sảng khoái; 

• Đường phèn + hoa cúc chưng cách thủy giúp giảm huyết áp
• Trị ho do thời tiết: Chưng cánh hoa hồng bạch cùng 1 chút đường phèn
• Ho khan: Dùng đường phèn + vỏ quýt nấu lên uống trong vài ngày.
• Trị cảm mạo do thời tiết: Pha đường phèn với nước sôi cùng gừng tươi đập dập, uống lúc nước còn ấm.
• Bồi bổ khí huyết cho người mới ốm dậy: Nấu cháo gồm đường phèn cùng nhân sâm, gạo nếp, hạt sen vô cùng bổ dưỡng.
• Bài thuốc bổ thận sinh tinh dành cho phái mạnh: Chưng đường phèn với rễ cây đậu bắp giúp cải thiện đời sống tình dục hiệu quả.

3. Những lưu ý khi dùng đường phèn

Trên thị trường hiện nay đường phèn có giá dao động từ 20.000 – 35.000 đồng/ gói 500g tùy theo nhà sản xuất và phân phối trên thị trường. Đường phèn phổ biến tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, chợ.

Khi dùng đường phèn cần chú ý một số điều sau:

• Không tiêu thụ quá nhiều đường phèn dễ gây ra tình trạng thừa cân béo phì và các bệnh tiểu đường, tim mạch
• Những người bị huyết áp cao, tiểu đường, tim mạch cũng cần hạn chế tiêu thụ đường phèn
• Ăn quá nhiều món có đường sẽ không tốt cho men răng, gây sâu răng

Như vậy bài viết vừa giúp bạn giải đáp thắc mắc đường phèn làm từ gì. Hãy điều chỉnh chế độ ăn uống với đường phèn cho hợp lý nhé.