Các món ăn ngon giúp đỡ ngán và thanh lọc cơ thể sau Tết

Các món gỏi, rau trộn

Có thể thấy, các món gỏi hoặc rau trộn sẽ là gợi ý món ăn đỡ ngán sau Tết khá hiệu quả. Hương vị tươi mát từ rau củ, trái cây tươi kết hợp cùng nước sốt chua ngọt vừa tạo sự ngon miệng, vừa không gây khó chịu cho dạ dạy. Một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo gồm: Gỏi cá trích, nộm bò bóp thấu, gỏi ngó sen tôm thịt, rau muống tép đồng, gỏi chân gà rút xương, salad trứng trộn rau củ.

Rau củ quả, nước ép

Nước ép từ rau củ quả, trái cây tươi sẽ là gợi ý tiếp theo dành cho bạn để thanh lọc cơ thể sau Tết một cách đơn giản và nhẹ nhàng. Hãy lựa chọn những nguyên liệu ưa thích, chẳng hạn như lê, táo, cần tây, dâu, dưa hấu,... và tiến hành ép lấy nước. Bạn có thể cho thêm đá và một ít đường nhằm tạo sự ngon miệng.

Kho quẹt

Kho quẹt cũng là món ngon giải ngấy sau Tết tiếp theo để mẹ nội trợ trổ tài chế biến để gia đình thưởng thức. Hãy luộc chín các nguyên liệu như cà rốt, đậu bắp, bông cải, rau xanh,... và tiến hành xào thịt ba chỉ, dầu ăn, hành tím cùng nước mắm lẫn tiêu đen. Cuối cùng, đảo đều tay khoảng 20 phút là bạn đã có một nồi kho quẹt hấp dẫn rồi đấy.

Tôm khô rim hoặc cá cơm khô rim

Trong các thực phẩm dự trữ ngày Tết hầu hết các bà nội trợ đều có dự trữ tôm khô, cá cơm khô. Nếu nhà bạn có 2 nguyên liệu này thì hãy rim để ăn cùng cơm trắng, cực bắt cơm không hề ngán.

Dưa muối xổi ăn liền

Dưa muối xổi hay dưa góp chắc chắn là món ngon giảm ngán cực hiệu quả cho mọi bữa cơm gia đình trong và sau Tết. Để muối xổi, bạn có thể sử dụng một số nguyên liệu phổ biến dễ dùng như dưa leo, cà rốt, đu đủ, cải bắp hay một số loại trái cây như cóc, xoài.

Canh nấu tôm khô hoặc tép khô

Canh nấu tôm khô hay với tép khô luôn giảm ngán tốt trong mọi dịp. Có nhiều loại rau củ để nấu với tôm tép khô như rau đay, rau mồng tơi, bí xanh, bầu, cải ngọt, cải thảo, khoai sáp, khoai môn, củ cải, cà chua, khổ qua...

Các món canh trên không chỉ giúp bữa cơm giản dị thêm ngon miệng mà còn thanh mát. Cách nấu các món canh này cực đơn giản ai cũng có thể nấu ngon. Và mẹo để nấu các món canh với tôm khô luôn luôn ngon thì bạn nhớ ngâm tôm khô và giã sơ qua rồi nấu nhé. Tùy từng loại rau củ, bạn nhớ dùng thêm hành lá, tiêu sao cho phù hợp sẽ kích thích vị giác rất tốt.

Trứng chiên

Có thể với nhiều gia đình, nói đến món ăn ngày Tết hay sau Tết sẽ hiếm khi đề cập đến món trứng chiên trong thực đơn. Tuy nhiên, trứng chiên hành lá hay với chút rau củ hoặc cà chua đơn giản lại là món ngon kích thích vị giác vô cùng tốt. Món ăn giản dị dễ chế biến này giúp bữa cơm sau Tết ngon miệng đến bất ngờ.

Để đảm bảo món này chinh phục được cả nhà, bạn hãy dùng nhiều hành lá cắt thật nhỏ quấy cùng trứng trước, có thể thêm rau củ băm nhỏ hoặc cà chua bi cắt đôi. Chỉ chiên trứng khi chuẩn bị dọn cơm để bảo đảm khi ăn trứng vẫn còn thơm nóng.

Cháo

Bạn đã quá ngán ngẩm và không muốn nuốt nổi cơm, thì cháo chính là món ăn mềm giúp bạn dễ ăn hơn. Với món cháo trắng giản dị bỏ chút hành lá, thêm chút rau xanh, một quả trứng và ít muốn mặn mặn sẽ rất bổ dưỡng.

Và đồng thời với những món cháo trắng, cháo cá, cháo thịt băm,…. Đều có tác dụng rất rốt trong việc thanh lọc cơ thể, giúp cho dạ dày nhỏ của bạn sẽ được thư giãn sau một cơn lốc quá tải đồ ăn. Bạn cũng có thể thêm vào đó chút gia vị ấm áp như: tiêu, gừng giúp làm nóng người khá hiệu quả.

Canh chua cá diêu hồng giá, hẹ, rau cần

Đây là món ăn khá phổ biến sau ngày Tết được rất nhiều người sử dụng trọng bữa cơm hàng ngày. Bởi trong giá, hẹ, rau cần có chứa rất nhiều chất xơ giúp cho việc thúc đẩy nhu động ruột, hạn chế bị táo bón, đào thải chất độc và tẩy sạch đường ruột. Và đồng thời, trong rau cần còn có chứa nhiều chất kẽm, sắt giúp cho cơ thê thể sản sinh thêm máu, kích thích làm mềm quyết quản lưu thông khá thuận lợi.