Gợi ý 10 món ăn vặt không thể thiếu trong dịp Tết Nhâm Dần 2022

Trái cây sấy lạnh

Trái cây sấy lạnh không hề sử dụng dầu chiên hay có nhúng qua dầu. Trái cây được để trong buồng sấy duy trì ở nhiệt độ 0 - 10°C, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ, áp suất giữa bên trong và bên ngoài sản phẩm. Nước trong trái cây bắt đầu bốc hơi và sẽ dần khô lại. Khi đạt đến độ khô nhất định, trái cây sẽ được làm nguội và sau đó được đóng gói bao bì.

Chính vì cách chế biến đặc biệt này mà trái cây sấy lạnh vẫn giữ được nguyên màu sắc cũng như mùi vị, ngoài ra còn hạn chế tối đa sự thất thoát dinh dưỡng (chỉ khoảng 5%). Hàm lượng chất dinh dưỡng của trái cây thường có như vitamin, khoáng chất, enzyme hầu như vẫn giữ được nguyên vẹn. Chính vì vậy, trái cây sấy lạnh là một món ăn vặt phù hợp với người ăn kiêng và người bị tiểu đường.

Các loại thịt khô

Khô gà lá chanh

Xuất hiện trên thị trường những món ăn vặt vào khoảng 2 năm trở lại đây, khô gà lá chanh nhanh chóng thu hút được sự quan tâm của giới sành ăn. Với hương vị dai dai của gà, lại được tẩm ướp thêm hương vị ngọt, cay, mặn vừa đủ, đậm đà vô cùng. Lại có thêm mùi lá chanh thơm thơm làm món ăn dậy mùi mà không ngán. Với khô gà lá chanh, bạn có thể ngồi nhâm nhi nói chuyện, tán gẫu cũng được, mà làm mồi để nhậu cũng tốt luôn.

Khô heo cháy tỏi

Nhắc đến các món ăn vặt hay món nhậu thì chắc chắn không thể nào bỏ qua thịt heo khô cháy tỏi này, đặc biệt trong mỗi dịp Tết đến. Những sợi thịt khô dai dai quyện cùng hương vị cay cay, ngọt ngọt và mùi thơm đậm đà của nó thật khó mà cưỡng lại.

Thịt trâu gác bếp

Là món món ăn vặt nổi tiếng là đặc sản của núi rừng Tây Bắc, thịt trâu là một món vô cùng thích hợp dùng để nhâm nhi ngày tết luôn. Miếng thịt trâu có màu nâu sẫm đẹp mắt. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt trâu còn đọng lại trong từng thớ thịt, thêm vào đó là mùi thơm lừng của khói củi núi đá và hương thơm độc đáo của mắc khén. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn vặt lạ miệng không hề ngán cho Tết.

Các loại hạt sấy

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười (hay còn gọi là hạt cười hay hồ trăn) hầu như thường xuyên xuất hiện trên các mâm bánh kẹo ngày tết hoặc trong bếp, trên bàn ăn thường ngày.

Ăn hạt dẻ cười có thể giúp bạn chống béo phì, thừa cân và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường cũng như các hội chứng trao đổi chất. Được biết, hạt dẻ cười có hàm lượng HDL-C, protein C-reactive, folate và homocysteine thấp, nhờ vậy có thể giảm được nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim mạch và ung thư.

Hạt dẻ cười còn có hiệu quả đặc biệt trong việc giảm chất béo và lipoprotein, một trong những tác nhân gây bệnh tim mạch. Ngoài ra, theo nghiên cứu, sử dụng hạt dẻ cười có thể giúp làm thon gọn vòng 2.

Hạt óc chó

Quả óc chó ngoài hương vị thơm ngon của mình thì nó cũng là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng với nhiều loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hạt óc chó là một loại hạt quen thuộc của rất nhiều gia đình, đặc biệt là gia đình có người ăn kiêng, phụ nữ có thai và em bé.

Ngoài ra, hạt óc chó còn chứa chất chống oxy hóa, Omega-3, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất giúp cho trái tim khỏe mạnh. Loại hạt này là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên cung cấp chất melatonin giúp hỗ trợ giấc ngủ.

Không những thế, hạt óc chó còn giúp điều trị bệnh tiểu đường, phòng chống bệnh ung thư, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa sỏi túi mật, bảo vệ xương.

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân được ưu ái gọi là "nữ hoàng của các loại hạt". Trong hạt hạnh nhân có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch như: Magie, Vitamin E, chất xơ,... Theo thống kê, khoảng 28g hạnh nhân sẽ cung cấp 1/4 lượng magiê mà cơ thể cần hàng ngày, 70% lượng vitamin E và 3,3g chất xơ.

Ngoài ra, hạt hạnh nhân còn chứa chất béo không bão hòa đơn, là một loại chất béo tốt. Các chất béo này giúp hỗ trợ máu lưu thông khắp cơ thể, giảm các triệu chứng bệnh về tim mạch, huyết áp, cũng như tăng sức đề kháng. Hơn hết, những chất này còn là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu dành cho các bà bầu và sự phát triển hoàn thiện của thai nhi.

Tinh dầu hạnh nhân và một số chất chứa trong hạt hạnh nhân sẽ giúp cho bạn ăn có cảm giác nhanh no nên giúp tránh ăn quá nhiều. Thực tế cho thấy, hạt hạnh nhân giúp ích rất nhiều trong việc kiểm soát cân nặng, đặc biệt là người bị béo phì.

Hạt điều

Hạt điều là một loại hạt rất giàu khoáng chất như đồng, magiê và chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn,... Hạt điều được biết rất giàu năng lượng và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe Theo tính toán, tiêu thụ một phần tư cốc hạt điều sẽ cung cấp 37,4% chất béo không bão hòa đơn cần thiết hàng ngày để giúp trái tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng và 22,3% lượng magiê cần thiết.

Ngoài ra, hạt điều còn có tác dụng phòng và chữa bệnh rất hiệu quả. Có nhiều người rất ngại ăn hạt điều vì lượng chất béo mà loại hạt này chứa, nhưng các bạn phải biết, loại chất béo trong hạt điều này giúp ích rất nhiều trong quá trình kiểm soát cân nặng.

Đậu Hà Lan sấy

Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới Nó không chỉ đơn giản là một món ăn bổ dưỡng mà còn cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người. Đậu Hà Lan giúp làm giảm nguy cơ ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, loại đậu này còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất xơ, vitamin C, vitamin K, protein, khoáng chất (mangan, kali,...). Giàu chất xơ và protein, hạt đậu Hà Lan sấy có thể giúp bạn rất nhiều trong nỗ lực giảm cân. Ngay cả một phần nhỏ của thực phẩm này cũng khiến bạn cảm thấy no lâu hơn nhờ hiệu ứng làm đầy của 2 dưỡng chất trên.

Thêm vào đó, nó rất bổ dưỡng (giàu vitamin B1, B5, K, và folate, sắt, magiê, kẽm, v.v.) và không có chất béo. Đặc biệt, là một nguồn protein tốt cho người ăn chay. Đậu Hà Lan sấy cũng ít calo nhưng cung cấp năng lượng do carbohydrate phức tạp.

Hạt Hướng dương

Hạt hướng dương chứa rất nhiều chất bổ dưỡng, chứa chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Hai loại chất béo này có trong hạt hướng dương mang lại rất nhiều lợi ích cho con người, đặc biệt là cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về tim.Không chỉ có vậy, hạt hướng dương còn chứa rất nhiều các vi ta min và khoáng chất bổ dưỡng như vitamin E, chất folate, phốt-pho, mangan, B6 , Kẽm...

Chính vì vậy, hạt hướng dương không những là loại hạt cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn là món ăn vặt phổ biến trong những ngày tết

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô được biết đến không chỉ là món ăn vặt thường thấy của các cô nàng công sở, nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên...mà còn biết đến bởi giá trị mà hạt bí ngô mang lại cho sức khỏe con người.

Hạt bí ngô chứa magiê, kẽm, chất béo thực vật Omega-3...rất tốt cho tim mạch, phòng chống đái tháo đường và cải tạo sức khỏe tuyến tiền liệt. do đó, ngày tết hạt bí ngô không chỉ là món ăn vặt thông thường mà còn cung cấp chất dinh dưỡng cho sức khỏe mỗi chúng ta. Món này vừa dễ ăn lại cung cấp rất ít calo, cực kì thích hợp để chúng ta nhâm nhi giúp quên cơn thèm “gà rán hay pizza” béo ngậy.

Ô mai

Ô mai ngày tết cũng là một sự lựa chọn cực kỳ tuyệt vời luôn. Ô mai có rất nhiều hương vị cho bạn có thể tha hồ lựa chọn: ô mai táo mèo, ô mai sấu, ô mai me, ô mai gừng,... Với vị chua chua ngọt ngọt mặn mặn, chắc hẳn ai cũng thích thú với hương vị thơm ngon đặc biệt của ô mai. Tết mà đem ô mai ra đãi khách đảm bảo là rất tuyệt vời luôn, ngoài ra ô mai cũng trị ho rất tốt nữa.

Thạch hoa quả

Cách làm món ăn vặt giảm cân thạch hoa quả thực ra rất dễ và nhanh gọn. Sau khi pha bột agar với nước, bạn hãy đặt những loại quả yêu thích vào những ô nhỏ của khay làm đá rồi rót bột thạch vào và cấp đông 4 - 5 tiếng là được.

Bánh quy gừng

Bánh quy gừng thực ra là một món bánh rất được ưa chuộng ở phương Tây vào những dịp giáng sinh bởi vì ngọt ngọt của bánh quy và vị cay nhẹ của gừng, làm ấm bụng trong mùa đông giá lạnh. Nhưng những năm gần đây, bánh quy gừng bỗng dưng trở thành một món ăn vặt thường được dùng đãi khách vào ngày tết ở Việt Nam

Bánh quy gừng ăn vui miệng, lại còn ấm bụng và tốt cho sức khỏe nên rất được ưa chuộng. Bên cạnh đó, giá của chúng cũng khá mềm, dễ mua mà lại còn cực kỳ hấp dẫn những vị khách nhỏ tuổi ghé chơi nhà nữa.