Thứ tư, 15/07/2020 | 08:46
RSS

Viêm dạ dày ruột và ngộ độc thực phẩm: Điều trị đúng cần phân biệt rõ

Thứ năm, 20/02/2020, 09:21 (GMT+7)

Rất nhiều người nhầm lẫn viêm dạ dày ruột và ngộ độc thực phẩm. Khi đó có thể dẫn đến điều trị sai lệch, để lại biến chứng nguy hiểm cho người bệnh, thậm chí tử vong.

viêm dạ dày ruột

Cần phân biệt rõ giữa viêm dạ dày ruột và ngộ độc thực phẩm để điều trị đúng bệnh

Phân biệt viêm dạ dày ruột và ngộ độc thực phẩm

  Viêm dạ dày ruột Ngộ độc thực phẩm
Nguyên nhân Do virus Do vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng
Triệu chứng
  • Tiêu chảy hoặc táo bón 
  • Sốt
  • Buồn nôn, nôn
  • Đau thắt bụng hoặc ruột
  • Cứng khớp
  • Giảm cân
  • Tiêu chảy
  • Sốt
  • Nôn
  • Mệt mỏi, khó chịu
  • Đau cơ, đau đầu
  • Đổ mồ hôi
  • Sưng mắt
  • Khó thở
  • Khát nước
Phòng ngừa
  • Rửa tay thường xuyên
  • Hỏi bác sĩ về vacxin ngừa rotavirus
  • Nếu bạn bị bệnh, hãy ở nhà để phòng tránh lây nhiễm cho người khác.
  • Vệ sinh sạch bếp và các dụng cụ nấu ăn 
  • Nấu chín thịt và hải sản trước khi ăn
  • Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh 
  • Những thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu nên bỏ ngay.

Phân tích các triệu chứng khác biệt 

Triệu chứng viêm dạ dày ruột 

Nếu bạn bị viêm dạ dày ruột, bạn có thể bị 1 hoặc nhiều triệu chứng sau: tiêu chảy, đau thắt bụng, buồn nôn, nôn, sốt, giảm cân, đau khớp, đau cơ, khát nước, đau đầu, khó chịu... Các triệu chứng này thường xuất hiện trong vòng 24-72 giờ sau khi bị nhiễm virus. Nhiều trường hợp viêm dạ dày sẽ khỏi trong vài ngày đến 10 ngày. Nếu các triệu chứng kéo dài, bạn nên liên hệ với bác sĩ để phòng ngừa các biến chứng (nếu có). 

viêm dạ dày ruột nguyên nhân

Viêm dạ dày ruột thường do virus gây ra

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm 

Các triệu chứng điển hình của ngộ độc thực phẩm bao gồm: đau thắt dạ dày hoặc ruột, mệt mỏi, tiêu chảy, sốt, ớn lạnh, đau cơ, đau đầu, đổ mồ hôi, khát, khó chịu... Trong trường hợp nghiêm trọng, các triệu chứng có thể là: phân có máu hoặc nôn, đau bụng dữ dội, sốc, mất ý thức. 

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể xuất hiện bất cứ lúc nào trong vòng vài giờ đến vài ngày hoặc vài tuần sau khi bị nhiễm. Nó phụ thuộc vào mầm bệnh gây ngộ độc thực phẩm. 

Các triệu chứng sẽ bớt dần rồi hết hẳn trong vòng 2 ngày. Bất cứ ai đều có thể bị ngộ độc thực phẩm, nhưng phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và người cao tuổi. 

Ngộ độc thực phẩm có thể gây tử vong. Vi khuẩn có tên Clostridium botulinum gây ngộ độc, nó tạo ra độc tố tác động đến hệ thống thần kinh. Ngộ độc thực phẩm có thể gây mờ mắt, sụp mí mắt, nói chậm và các triệu chứng thần kinh cơ khác. Bạn nên đi khám ngay khi có các triệu chứng này.

viêm dạ dày ruột khác với ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm có thể do virus, vi khuẩn và ký sinh trùng gây ra

Biến chứng của viêm dạ dày ruột và ngộ độc thực phẩm

Sau vài ngày bị viêm dạ dày ruột hoặc ngộ độc thực phẩm, bạn có thể bị mất nước. Cần để ý các dấu hiệu và triệu chứng mất nước sau đây: 

  • Đi tiểu ít, nước tiểu đậm màu
  • Khô miệng hoặc cổ họng
  • Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ khóc không có nước mắt
  • Nhịp tim nhanh, huyết áp thấp
  • Luôn khát nước
  • Chóng mặt đặc biệt là khi đứng lên
  • Trẻ bị trũng mắt hoặc thóp trên đầu hơi trũng xuống. 

Nên đi khám ngay nếu có những dấu hiệu này. 

Điều trị viêm dạ dày ruột và ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm 

Bạn nên đi khám ngay nếu có bất kỳ dấu hiệu nào sau đây: có máu hoặc mủ trong phân, tiêu chảy trên 3 ngày, sốt trên 38 độ C ở người lớn và trên 38,3 độ C ở trẻ em, mệt mỏi và khát nước...

Trong trường hợp bị ngộ độc nhẹ, bạn có thể uống thuốc hạ sốt, uống nhiều nước và nghỉ ngơi. Nếu bị ngộ độc nặng, bạn có thể phải nhập viện để được truyền dịch qua tĩnh mạch. Nếu bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn, bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng sinh.

Viêm dạ dày ruột 

Mất nước có thể rất nguy hiểm đối với những người bị viêm dạ dày ruột do virus. Bạn nên uống nhiều nước hơn (đặc biệt là nước bù điện giải) và theo dõi các dấu hiệu mất nước. Để tránh bị mất nước nhiều hơn, bạn nên tránh đồ uống có đường, nước ngọt có ga, rượu, cà phê. 

viêm dạ dày ruột ăn gì

Bị viêm dạ dày ruột nên ăn bánh mì, cơm/cháo, táo nghiền và chuối

Bạn nên ăn những món mềm và nhạt, như ngũ cốc, cháo, bánh mì, khoai tây, chuối, táo, sữa chua. Nên tránh thực phẩm cay nóng bởi chúng sẽ khiến dạ dày thêm khó chịu.

Trong trường hợp cơn đau dạ dày gây ảnh hưởng lớn đến công việc và sinh hoạt, bạn nên tìm hiểu các loại thuốc trị đau dạ dày từ đông y, hạn chế dùng thuốc tây, bởi thuốc tây là “con dao hai lưỡi” có thể gây hại cho gan, thận…

Tuy vậy, nếu dùng thuốc Đông y được sản xuất theo các bài trong sách hoặc internet thì hiệu quả không cao. Tuy hiếm nhưng cũng có một số bài thuốc bí truyền trong dân gian có hiệu quả thực sự, bài thuốc có tác dụng hành khí, hòa vị, tán hàn, chỉ thống, điều trị Viêm loét dạ dày hành tá tràng là một ví dụ điển hình. Hiện, bài thuốc này đã được chuyển giao sản xuất tại nhà máy dược phẩm trên dây chuyền công nghệ hiện đại đạt chuẩn GMP-WHO, tạo nên sản phẩm thuốc Đông y thế hệ 2 Dạ Dày Nhất Nhất. Thuốc đã được kiểm nghiệm lâm sàng, cho hiệu quả điều trị vượt trội. 
Vân Anh
Theo Đời sống Plus/GĐVN