Mặc dù đậu đen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, những người dưới đây tuyệt đối không nên sử dụng nước đậu đen nếu không muốn rước họa vào thân.
Dân gian vẫn quan niệm đậu đen tính mát, giải nhiệt tốt nên thường xuyên sử dụng loại hạt này trong mùa hè. Tuy nhiên, nếu sử dụng sai cách có thể dẫn đến nguy hại cho sức khỏe.