Những món ăn ngon 'bá cháy' được chế biến từ xôi

Xôi hạt sen lá dứa

Hạt sen và lá dứa - hai nguyên liệu quen thuộc trong xôi hạt sen lá dứa

Hạt sen và lá dứa là hai nguyên liệu quen thuộc trong xôi hạt sen lá dứa. Hạt sen là hạt của cây sen, có hình dáng tròn và màu trắng. Nó được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau như chè sen, bánh sen, xôi sen... Lá dứa là lá của cây dứa, có màu xanh và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam như chè dứa, bánh dứa, xôi dứa...

Cách chế biến xôi hạt sen lá dứa

Để chế biến xôi hạt sen lá dứa, đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300g gạo nếp
• 100g hạt sen
• 10 lá dứa
• 200ml nước cốt dừa
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
• Dầu ăn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành chế biến theo các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch gạo nếp và hạt sen. Sau đó, ngâm gạo nếp và hạt sen vào nước khoảng 2-3 giờ.
Bước 2: Lấy lá dứa rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 3: Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, sau đó cho lá dứa vào xào cho thơm.
Bước 4: Tiếp theo, cho gạo nếp và hạt sen đã ngâm vào nồi và đảo đều với lá dứa.
Bước 5: Thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều. Sau đó, đậy nắp và nấu trong khoảng 10 phút.
Bước 6: Khi gạo nếp và hạt sen đã chín, thêm đường, muối và bột ngọt vào nồi và khuấy đều.
Bước 7: Nấu tiếp trong khoảng 5 phút nữa cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể tận hưởng món xôi hạt sen lá dứa thơm ngon và bổ dưỡng.

Lá dứa cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mãn tính. Lá dứa còn có tác dụng làm mát cơ thể và giảm đau đầu.

Chè xôi xoài

Xôi và xoài - hai nguyên liệu quan trọng trong chè xôi xoài

Chè xôi xoài là một món ăn ngon được chế biến từ hai nguyên liệu chính là xôi và xoài. Xôi và xoài là hai loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. xoài, salad xoài...

Cách chế biến chè xôi xoài

Để chế biến chè xôi xoài, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300g gạo nếp
• 2 quả xoài
• 200ml nước cốt dừa
• 100g đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
• Dầu ăn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể tiến hành chế biến theo các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch gạo nếp và ngâm vào nước khoảng 2-3 giờ.
Bước 2: Lấy xoài rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 3: Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, sau đó cho xoài vào xào cho chín.
Bước 4: Tiếp theo, cho gạo nếp đã ngâm vào nồi và đảo đều với xoài.
Bước 5: Thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều. Sau đó, đậy nắp và nấu trong khoảng 10 phút.
Bước 6: Khi gạo nếp đã chín, thêm đường, muối và bột ngọt vào nồi và khuấy đều.
Bước 7: Nấu tiếp trong khoảng 5 phút nữa cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể tận hưởng món chè xôi xoài thơm ngon và hấp dẫn.

Xôi cũng là một nguồn giàu dinh dưỡng với nhiều chất xơ, protein và các vitamin như B1, B2, B3... Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng cường sức đề kháng.

Xôi lạc

Lạc - nguyên liệu chính trong xôi lạc

Xôi lạc là một món ăn ngon được chế biến từ lạc - loại hạt có vỏ cứng và bên trong là hạt nhỏ màu trắng. Lạc là một loại hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, protein và các vitamin như B1, B2, B3... Nó cũng là một nguồn giàu chất béo không bão hòa, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Cách chế biến xôi lạc

Để chế biến xoi lac , bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300g gạo nếp
• 100g lạc rang
• 200ml nước cốt dừa
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
• Dầu ăn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể tiến hành chế biến theo các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch gạo nếp và ngâm vào nước khoảng 2-3 giờ.
Bước 2: Lấy lạc rang rửa sạch và xay nhuyễn.
Bước 3: Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, sau đó cho lạc vào xào cho thơm.
Bước 4: Tiếp theo, cho gạo nếp đã ngâm vào nồi và đảo đều với lạc.
Bước 5: Thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều. Sau đó, đậy nắp và nấu trong khoảng 10 phút.
Bước 6: Khi gạo nếp đã chín, thêm đường, muối và bột ngọt vào nồi và khuấy đều.
Bước 7: Nấu tiếp trong khoảng 5 phút nữa cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể tận hưởng món xôi lạc thơm ngon và bổ dưỡng.
Kết luận

Như vậy, xôi không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn có thể được chế biến thành những món ăn ngon “bá cháy” khác biệt và hấp dẫn như: xôi hạt sen lá dứa, chè xôi xoài và xôi lạc. Với những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến những món ăn ngon này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử và khám phá những hương vị mới lạ từ xôi nhé!

Nguồn tin: đánh giá 24h