Mẹ thông minh chỉ cách làm pate gan gà giúp con tăng cân cực đơn giản

Pate được làm từ gan gà là công thức được mẹ Giang Hồng Ngọc vẫn hay áp dụng để  làm cho hai bé ăn.

Gan động vật giàu sắt (Fe) và vitamin A, và dầu gan cá tuyết thường được sử dụng như là một chế độ ăn uống bổ sung để bồi bổ cơ thể.

Về hàm lượng vitamin, trong 100g gan gà có 6.960mcg vitamin A và hàm lượng sắt tương ứng là 8g.

Sự thực ăn gan rất tốt. Với các hàm lượng đạm, sắt, vitamin đáng kể như vậy, gan đặc biệt tốt cho trẻ em thiếu máu suy dinh dưỡng.

Sau đây là công thức và cách làm của mẹ Giang Hồng Ngọc.

Ngâm 2 lá gan gà đã rửa sạch cắt khía lấy máu với sữa tươi trong 30p để khử mùi tanh và khứ độc

Ngâm 1 lát bánh mì gối với sữa mẹ ( sua tuoi) cho nở mềm

Phi hành tím, tỏi với bơ cho vàng đều sau đó bỏ gan vào xào cho săn

Nêm tiêu, lá quế hoặc ngũ vị hương nửa thìa cafe vào. Tiếp đó cho bánh mì đã ngâm nở vào xào cùng 2p cho gan chín mềm ko cứng

Bỏ tất cả hỗn hợp đã xào cho vào máy xay nhuyển là thành phẩm đã ăn được rất thơm béo ko còn mùi tanh. Nhưng chỉ để đc 2,3 ngày

Cho vào lọ thuỷ tinh chưng cách thuỷ để đc 2w- hoặc bỏ vào khuông mang nướng cho thơm lừng. Nhưng cho bé ăn mình ko muốn nướng

Mì ý xào rau bina, thêm 2 thìa pate gan cực thơm béo. Canh hạt chia nước dùng dasi

Mẹ Giang Hồng Ngọc cũng đưa ra lời khuyên các mẹ chỉ cho ăn gan gà nhà nuôi ăn thóc, cám, không tiêm thuốc hay cho ăn các loại thức ăn tăng trọng. Bởi gan là bộ phận lọc chất độc của cơ thể, chất độc tích tụ nhiều trong gan.

Tuy gan chứa nhiều vitamin A và chất sắt, nhưng gan động vật rất dễ nhiễm các loại ký sinh trùng như sán lá gan, độc tố của vi khuẩn, virút và nấm mốc như độc tố aflatoxin gây ung thư gan, các chất độc khác có thể tích lại ở gan trong quá trình khử độc như thuốc kháng sinh sử dụng trong chăn nuôi.

Mặc dù công việc bận rộn và chăm sóc hai bé nhưng bà mẹ 8x này vẫn luôn dành thời gian để gia đình nhỏ có điều kiện đi du lịch cùng nhau

Mẹ Giang Hồng Ngọc cũng đưa ra lời khuyên: Mỗi tuần các mẹ cũng chỉ nên cho bé và gia đình ăn một bữa gan để bổ sung chất sắt.