MC Đại Nghĩa chia sẻ cách ăn chay tốt cho sức khỏe và không lo bị mập

MC Đại Nghĩa có 10 năm ăn chay trường.

Đã 10 năm Đại Nghĩa ăn chay và nam MC xem đó như một cách nuôi dưỡng lòng từ bi, không muốn sát sinh để thoả mãn vị giác của mình. Tuy nhiên, Đại Nghĩa cũng ý thức được những bất lợi của việc ăn chay.

Từ khi ăn chay, MC Đại Nghĩa chia sẻ cơ thể và tinh thần thấy nhẹ nhàng và thanh thản, tính tình thay đổi rất nhiều. "Trước đây, nếu như mình dễ nổi nóng thì tự nhiên sau này lại cảm thấy ít nổi nóng hoặc mình có thể kiềm chế tốt hơn trước. Cách nhìn nhận sự vật, sự việc cũng bình thản hơn rất nhiều", Đại Nghĩa nói.

Theo Đại Nghĩa, ăn chay giúp thanh tịnh, thanh lọc cơ thể, nhẹ nhàng hơn, bớt sân si hơn...tuy nhiên, nhiều khi cũng bất lợi, và có nhiều hạn chế.

1. Thực đơn hạn chế

Sau 10 năm ăn chay, theo Đại Nghĩa cái đầu tiên anh thấy là về cái vị giác và cái khoái cảm ăn uống của mình bị eo hẹp. Trong khi mọi người ăn uống linh đình thịnh soạn với bao món ngon vật lạ, thì anh vẫn chỉ lòng vòng nhiêu đó thứ. Người ta ăn heo, bò, gà vịt, bồ câu, se sẻ... cho đến rắn, kỳ đà, kỳ nhông, dế mèn, cào cào, châu chấu...

Còn anh dù cố sáng tạo phong phú cách mấy thì cũng chỉ là từ đậu hũ, đậu nành, các loại đậu, nấm, rau... Vừa làm món nào có trứng có sữa, hành tỏi, boaro... là mọi người lại vào mổ xẻ phán xét như kiểu ăn chay vậy là tội lỗi khủng khiếp lắm. 

2. Ăn chay tốn kém

Nhiều người nói ăn chay không có thịt cá nên mau đói lắm, nên cứ một chút là phải ăn thêm cái gì đó, ăn lặt vặt, nhai nhóp nhép suốt. Vì vậy phải tốn tiền mua đồ ăn vặt thường xuyên .

Hoặc mọi người có đi ra nhà hàng chay ăn, đến khi tính tiền thấy giá cũng không rẻ hơn ăn mặn là mấy nên chê mắc. Tuy nhiên, Đại Nghĩa thì thường xuyên nấu ăn ở nhà nên thấy ăn chay vẫn rẻ và ngon.

3. Khó khăn khi đi xa, du lịch nước ngoài

Mỗi khi có việc phải đi xa thì theo Đại Nghĩa sẽ khó khăn để tìm được một quán ăn chay. Hay đi du lịch nước ngoài cũng vậy, không phải lúc nào hướng dẫn viên cũng giúp bạn có được bữa ăn chay như ý. Còn với Đại Nghĩa thì dễ, anh vào bất kỳ quán ăn nào rồi gọi một đĩa rau xào, rau luộc, hoặc đậu hũ chiên hoặc một đĩa trứng chiên.

Đại Nghĩa cho rằng, chỉ là mình sẽ phải tốn thời gian để giải thích với người xung quanh về việc không quan trọng việc quán ăn nấu món mặn chung chảo chung nồi giờ lại nấu cho mình ăn. Hoặc sẽ tốn rất rất nhiều thời gian để giải thích việc tại sao ăn chay mà lại ăn trứng, dù đó là trứng công nghiệp không trống.

4. Cô đơn khi đi ăn tiệc

Theo Đại Nghĩa mỗi khi đi ăn đám cưới hay tiệc tùng gì đó thì lại phải trải qua cái nhìn ái ngại của mọi người khi cả bàn chỉ có mình ta là ăn khác người. Có khi thì gọi nhà hàng họ cũng mang ra được đĩa mì xào rau. Vậy là vẫn phải ăn hoặc là không ăn gì, ngồi đó uống ly nước ngọt, nhìn mọi người ăn và cười thật tươi. Nhìn thấy cô đơn híu hắt.

5. Ăn chay sức khoẻ yếu do không đủ chất

Nhiều người nói rằng ăn chay sẽ thiếu chất, nhưng với Đại Nghĩa thì dường như điều này lại không có vấn đề. Anh vẫn khỏe, cường độ làm việc căng thẳng nhưng vẫn rầm rộ chẳng kém gì ai. Đó là do Đại Nghĩa ăn uống đầy đủ các nhóm chất, hoặc cũng có thể do thể trạng vốn dĩ tốt nên đến giờ dù đã ăn chay được 10 năm rồi nhưng vẫn khỏe, vẫn làm việc hừng hực, vẫn máu lửa tưng bừng.... Đại Nghĩa cho biết, anh cảm ơn cha mẹ đã cho mình một cơ thể khỏe mạnh dẻo dai như thế.

6. Ăn chay sẽ bị gầy hoặc bị mập

Nhiều người cho rằng, do không ăn thịt cá nên cơ thể sẽ thiếu chất nên không mập, người sẽ như cọng bún thiu. Tuy nhiên, quan điểm này, Đại Nghĩa phản đối kịch liệt. Bởi vì nhìn bản thân Đại Nghĩa thì sẽ biết.

Hoặc có người ăn chay nhưng ăn tinh bột nhiều nên dễ mập. Mỗi lần ăn, quất 1-2 tô cơm, hoặc mì gói, bánh mì, ăn thêm mấy ly chè, tráng nhẹ bao tử bằng cái bánh bông lan kem bơ... Ăn kiểu đó thì rõ ràng sẽ mập.

Theo Đại Nghĩa dù ăn uống dù là chay hay mặn thì cũng cần khoa học và hợp lý. Hạn chế tinh bột và đường để tốt cho sức khỏe và không lo bị mập.

7. Chịu sự dòm ngó

Đại Nghĩa chia sẻ, khi ăn chay và làm clip nấu ăn chay thì ngay lập tức sẽ có người cười nhạo, chế giễu, bươi móc, đâm thọt, bắt bẻ đủ đường. Hoặc sẽ vào phán những câu như để cho anh thấy những cái sai nếu ăn chay, khuyên anh phải ăn thật nhiều... thịt, đặc biệt là mỡ động vật vì nó tốt cho sức khỏe.

Còn nếu ăn chay lâu ngày sẽ bệnh tật nhiều, rồi dẫn chứng bằng hàng loạt những chất này chất nọ mà cơ thể sẽ thiếu nếu ăn chay.... Tuy nhiên, theo Đại Nghĩa cứ làm một cuộc khảo sát đơn giản, ví dụ bình thường trong 100 người thì có 10 người ăn chay và 90 người ăn mặn.

Đại Nghĩa lấy ví dụ, bạn hãy vào bệnh viện xem tỷ lệ bệnh nhân giữa người ăn mặn và ăn chay thế nào. Trong 100 người bệnh thì có bao nhiêu người ăn chay, bao nhiêu người ăn mặn đang nằm trong đó sẽ biết. Nếu trong 100 bệnh nhân mà có 90 người ăn chay và 10 người ăn mặn thì coi như cái lập luận trời ơi đất hỡi đó có cơ sở. Còn nếu 100 bệnh nhân mà đến 99 người là ăn mặn rồi thì mọi người sẽ tự hiểu.

Theo Đại Nghĩa, còn nhiều cái bất lợi nữa của việc ăn chay mà anh chưa nghĩ ra chứ không chỉ là vài cái lý do mà anh vừa kể trên. Nhưng cho dù có bao nhiêu lý do gì chăng nữa thì trên hết anh vẫn ăn chay vì anh không muốn hại mạng chúng sinh để làm ngon cho bữa ăn của mình. Cho nên dù có bị bất lợi hay thiệt thòi gì thì Đại Nghĩa vẫn sẽ tiếp tục ăn chay.