Cơ thể càng nhiều mỡ, bộ não sẽ 'già đi' càng nhanh

Trong nghiên cứu kéo dài 6 năm, nhóm khoa học Đại học Iowa State theo dõi thông tin về lượng tế bào máu, chỉ số khối cơ thể, khả năng đưa ra quyết định, giải quyết vấn đề của 4.431 người Anh tuổi trung bình 64. 

Cơ thể càng nhiều mỡ ảnh hưởng đến khả năng xử lý não bộ. 

Kết quả, những phụ nữ có khối lượng cơ nạc nhiều giải quyết vấn đề tốt hơn. Người lượng mỡ cao (cả nam và nữ) có lượng tế bào bạch cầu thấp, hệ miễn dịch bị ảnh hưởng, khiến não bộ giải quyết vấn đề kém hiệu quả.

Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Đại học Iowa State, mới đăng trên tạp chí Journal of Brain, Behavior, and Immunity. 

"Tuổi tác không phải một yếu tố dẫn tới sự suy giảm khả năng giải quyết vấn đề theo thời gian, mà lượng mỡ và cơ trong cơ thể mới là nguyên nhân", Auriel Willette, thành viên nhóm nghiên cứu nói. "Ăn uống khoa học kết hợp đi bộ nhanh, có thể giúp cải thiện điều này", Auriel bổ sung.  

Thực phẩm bổ sung trí não 

Quả óc chó

Quả óc chó chứa đầy các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch và có khả năng chống viêm rất tốt, nó còn là nguồn dinh dưỡng có lợi duy nhất của axit alpha linolenic (ALA). Điều này có nghĩa loại quả này giúp cho máu lưu thông tốt, từ đó cho phép phân phối oxy đến não một cách hiệu quả.

Dầu ô liu

Dầu ô liu là nguồn cung cấp tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn thể (hay còn được gọi là Omega-3) có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa ở não.

Cà phê 

Caffeine là một chất kích thích nhẹ được tìm thấy trong cà phê. Loại chất này có thể giúp chúng ta cả thiện sự nhạy bén trong tinh thần. Điều này được biết đến một cách rộng rãi bởi có đến 120.000 tấn cà phê được tiêu thụ mỗi năm.

Ngoài tác dụng thúc đẩy bộ não làm việc hiệu quả, hoạt chất chống oxy hóa của hạt cà phê còn giúp tăng cường sức khỏe trí óc. Đặc biệt, một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê thực tế còn làm giảm nguy cơ trầm cảm ở phụ nữ.

Rau bina 

Rau bina là loại thực phẩm giàu lutein chống oxy hóa, được cho là có khả năng chống lại sự suy giảm nhận thức. Và một nghiên cứu tại trường Đại học Harvard đã phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn nhiều rau sống và các loại rau họ cải có tỷ lệ suy giảm nhận thức thấp hơn những người ít ăn rau một cách rõ rệt.

Nước

Thực tế khi một người bị mất nước, mô não của họ sẽ co lại. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mất nước có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức, làm giảm trí nhớ ngắn hạn, ảnh hưởng đến việc tập trung và ra quyết định.

Tỏi

Tỏi có thể giúp ngăn chặn một số dạng ung thư não, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer, tạp chí y khoa của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các hợp chất organo-sulfur trong tỏi hoạt động để tiêu diệt tế bào glioblastoma - một loại tế bào khối u ác tính.