Cách làm sữa chua không đường thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu chủ yếu để làm sữa chua

Nguyên liệu làm sữa chua không đường rất đơn giản

- Sữa chua không đường (Vinamilk, Ba Vì…) 1 hộp.

- Một hộp sữa tươi không đường loại 1 lít

- Dụng cụ đựng (chai, lọ, xong, túi..)

Cách làm sữa chua không đường ngon, bổ, rẻ

Bước 1: Cho một lit sữa tươi và trong nồi, đun sữa đến khi đạt 30 đến 40 độ C xong. Để nước nguội và cho sữa chua không đường sau đó khuấy đều và khuấy một chiều cho đến khi sữa chua tan hết và có thể hòa quyện vào trong sữa tươi.

Sữa chua không đường một món ăn được ưa chuộng rất nhiều

Bước 2: Lấy sữa đã hoàn thiện ở bước một và bỏ vào lọ thủy tinh, bạn nên trùng lọ thủy tinh qua nước nóng và để khô ráo trước khi cho sữa vào. 

 

Bước 3: Ủ sữa chua. Đây là bước quan trọng nhất, bạn nên chú ý nếu không sữa chua sẽ bị hỏng. Sau khi bỏ sữa vào lọ thủy tinh bạn nên dùng nắp đậy lại và cho vào một cái thau lớn và có thể đổ nước ấm tầm 40 độ C vào chậu hoặc có thể ủ trong môi trường ấm như: Nồi cơm điện đậy nắp, trăng bông trùm kín…Điều đặc biệt là bạn nên ủ trong 7 - 8h để sữa lên men đều, ngon sau đó thì bạn chỉ cần bỏ tủ lạnh và ăn dần.

 

Cách làm sữa chua không đường nhanh và tiện hơn so với làm sữa chua hoa quả, sữa chua có đường. Nhưng vẫn luôn đảm bảo các chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe vóc dáng, làn da. Vì thế bạn nên bỏ túi cho mình cách làm sữa chua không đường này nhé.
 

 

Sữa chua không đường có nhiều lợi ích và rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ăn nhiều và ăn vào bất kỳ thời điểm nào cũng đều tốt. Nếu quá lạm dụng sẽ bị tác động trái chiều.

 

Thời điểm nên ăn sữa chua là khi bạn ăn sữa chua vào lúc sau bữa cơm từ 1-2 tiếng, tốt nhất là nên ăn buối tối. Tuyệt đối không ăn sữa chua vào thời điểm bạn đang đói, bởi lúc này độ axit trong dạ dày lớn sẽ giết chết các vi khuẩn có lợi trong sữa chua.

 

Tuy sữa chua rất có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa nhưng bạn cũng không nên lạm dụng mà ăn quá nhiều. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1-2 cốc sữa chua để không ảnh hưởng đến dạ dày.Và không phải đối tượng nào cũng có thể ăn sữa chua. Nên hạn chế với những người thường xuyên bị đau bụng hoặc có bệnh về đường ruột.