Trong tóc có chứa các hạt sắc tố, các nguyên tố vi lượng có trong hạt sắc tố sẽ ảnh hưởng đến màu tóc.
Hạt sắc tố trong tóc màu đen có chứa hỗn hợp giữa đồng và sắt. Khi tóc màu đen có lượng niken tăng lên nhiều hơn có nghĩa là tóc sẽ dần bị chuyển sang màu trắng.
Tóc màu vàng ánh kim có chứa titan, tóc màu nâu hạt dẻ có chứa molip đen (Mo), tóc màu hung đỏ có chứa đồng ngoài ra còn có titan.
Từ đó có thể thấy rằng nguyên tố vi lượng và màu tóc có quan hệ mật thiết với nhau.
Để chống tóc bạc hiệu quả thì trong chế độ ăn uống của bạn nên chú ý bổ sung những thực phẩm có chứa đồng và sắt để tóc luôn có màu đen tự nhiên.
Thực phẩm chứa nhiều sắt như gan động vật, trứng các loại, mộc nhĩ đen, rong biển, đậu, vừng. Thức ăn chứa nhiều đồng bao gồm gan, cật động vật, tôm cua các loại, quả cứng và các loại đậu khô.