Thứ bảy, 27/05/2017 | 05:35
RSS

Năm 2016, xót xa con số 10.000 người ngộ độc thực phẩm

20-12-2016 11:00:22
Mỗi năm Việt Nam có 250 - 500 vụ ngộ độc thực phẩm với khoảng 10.000 nạn nhân và 100 - 200 ca tử vong. Con số trên do Cục An toàn thực phẩm cung cấp khiến nhiều người không khỏi rùng mình.

Thống kê của Bộ Y tế cũng chỉ ra rằng, mỗi năm Việt Nam có khoảng 150.000 ca mới mắc và trên 75.000 trường hợp tử vong do ung thư, trong đó có nguyên nhân từ việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn.

Nguyên nhân được xác định là xuất phát từ thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật (33%), thực phẩm bị ô nhiễm hóa chất (27%), thực phẩm vốn hàm chứa các chất độc tự nhiên (37,5%), thức ăn bị nhiễm thuốc trừ sâu hay các chất phụ gia với dư lượng độc tố cao – Theo thống kê từ Chất lượng Việt Nam.

Bên cạnh đó, gần đây xảy ra một số vấn đề liên quan đến sự khác biệt giữa các kết quả phân tích kiểm tra chất lượng sản phẩm của cơ quan quản lý. Điều này gây không ít khó khăn cho người sản xuất, tạo lo lắng cho người tiêu dùng.

ngộ độc thực phẩm năm 2016

Năm 2016 ghi nhận khoảng 10.000 trường hợp ngộ độc thực phẩm (Ảnh internet)

Các nhà khoa học, các chuyên gia trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm vừa đưa ra các kết quả nghiên cứu mới nhất, các yêu cầu và đòi hỏi trong chiến lược xây dựng chuỗi thực phẩm sạch. Khuyến cáo các giải pháp hữu hiệu góp phần giúp người tiêu dùng hạn chế tối đa dư lượng độc tố, yên tâm chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.

Theo nhận định của các chuyên gia, thực phẩm không an toàn từ khâu nguyên liệu đến quy trình chế biến, bảo quản và tiêu thụ thực sự đang trở thành vấn nạn nhức nhối đối với ngành nông nghiệp và công nghiệp chế biến thực phẩm trên toàn thế giới.

Theo nguồn tin từ VTV, nước ta hiện đang là quốc gia nằm trong vùng nóng về vệ sinh an toàn thực phẩm với số ca ngộ độc thực phẩm ngày càng gia tăng.

Thực tế này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe, niềm tin của người tiêu dùng mà còn dẫn đến nguy cơ mất cân bằng trong cơ cấu phát triển nông công nghiệp, gây kém hiệu quả cả về giá trị kinh tế và ý nghĩa nhân văn.

An Bình (t/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Với cách làm kem chuối đơn giản bằng máy xay sinh tố này, mẹ bỉm sữa vụng về đến đâu cũng có thể chiêu đãi cả nhà món ăn vặt mùa hè ngon - bổ - rẻ lại cực sạch sẽ.
Cơ quan chức năng đã xác định được cô gái trẻ mất tích ở sân bay sau khi tiễn bạn trai. Đây chính là cô gái được tìm thấy xác ở sông Hồng.
Hình ảnh ngọn bí nghìn ngọn được đăng tải trên mạng xã hội gây xôn xao khi được người dân đặt bát hương "thờ cúng".
Duy Khánh và Trấn Thành vốn là những người bạn thân thiết cả trong cuộc sống cũng như công việc. Tuy nhiên, để tránh lời đồn thổi, phải hơn 1 năm nay, Duy Khánh mới dám làm điều này với Trấn Thành.
"Một tháng là khó để hiểu nhau thế nhưng chúng ta cứ bất chấp lao vào nhau đến điên dại, một lúc em nhận ra mình quá yêu anh mất rồi", Ngọc Huệ viết.
Những thực phẩm cha mẹ tưởng bổ dưỡng, được các bé yêu thích lại chính là nguyên nhân gây ung thư gan cho bé. Clip dưới đây giúp chúng ta bảo vệ sức khỏe cho con mình.
Khế chua có tác dụng chữa tóc bạc sớm vì trong quả khế rất giàu vitamin C giúp cơ thể tăng sức đề kháng, ngừa lão hóa sớm của da và tóc.
Facebook vừa bí mật ký hợp đồng với hàng loạt hãng tin tức và giải trí ăn khách để sản xuất các chương trình cho dịch vụ video trực tuyến sắp ra mắt của công ty, theo các nguồn tin rò rỉ mới.
Sau nhiều tháng điều tra, cảnh sát Nhật Bản đã có quyết định khởi tố người đàn ông có tên là Shibuya Yasumasa, nghi phạm vụ sát hại bé Nhật Linh.
Cơ quan chức năng đã đưa vụ án một cô gái trẻ đã tử vong chỉ vì chửi bậy nhóm thanh niên.
U20 VN đối mặt với gió buốt ở Jeonju, Xuân Trường về nước là những tin tức thể thao nổi bật trong ngày hôm nay.
Cậu bé với đôi mắt tròn xoe, ngây thơ nhìn mẹ, đưa bàn tay nhỏ xíu chạm lên cằm mẹ và hoàn toàn không biết về bi kịch đang diễn ra, rằng đây sẽ là lần cuối cùng cậu được bú sữa mẹ.