Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C và beta-carotene. Chúng đóng vai trò quan trọng, giúp bồi bổ cơ thể và chữa được nhiều bệnh nhưng ít người biết.
Rau muống là rau được nhiều gia đình ưa chuộng đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, đây cũng là loại rau rất dễ bị nhiễm chì. Sau đây là 3 cách đơn giản để phân biệt rau muống sạch - rau muống bẩn.