Gan là một trong những cơ quan nội tạng làm việc vất vả nhất trong cơ thể. Nếu ăn phải thực phẩm bẩn không an toàn lâu ngày, chất độc tích tụ sẽ gây tổn thương gan.
Theo lời khai ban đầu của ông Phạm Xuân Liên, toàn bộ 7 tạ mỡ bẩn được thu gom từ các lò mổ, sau đó được nấu thành phẩm và chở đi tiêu thụ tại Hà Nội.
Một số người dân lấy thịt lợn đã chết, bốc mùi hôi thối để chế biến thành thịt lợn đặc sản thơm phứ. Sự việc đáng báo động này xảy ra ở xã Đại Đình, huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc, phóng sự do VTV thực hiện.