Tìm kiếm
Để chế biến cá và nấu một món ăn về cá ngon miệng thì bạn cần chú ý:
Người ta sở dĩ thích chế biến cá còn tươi, chủ yếu là cho rằng thịt cá tươi mềm. Nhưng xét từ giá trị dinh dưỡng và vị ngọt thì cá đang còn sống hoặc vừa chết cũng không phải là thời điểm để nấu.
Nếu khi mua cá về mà bạn không thể cho cá vào nước ngay thì mẹo giúp cá sống lâu hơn để giữ được sự tươi ngon của món ăn là điều hết sức cần thiết.
