# cách chế biến cá
Một số mẹo trong chế biến cá tại nhà cho bạn

Một số mẹo trong chế biến cá tại nhà cho bạn
Để chế biến cá và nấu một món ăn về cá ngon miệng thì bạn cần chú ý:
Không nên chế biến cá ngay khi cá còn tươi

Không nên chế biến cá ngay khi cá còn tươi
Người ta sở dĩ thích chế biến cá còn tươi, chủ yếu là cho rằng thịt cá tươi mềm. Nhưng xét từ giá trị dinh dưỡng và vị ngọt thì cá đang còn sống hoặc vừa chết cũng không phải là thời điểm để nấu.
Hai cách giữ cá sống lâu hơn trước khi chế biến

Hai cách giữ cá sống lâu hơn trước khi chế biến
Nếu khi mua cá về mà bạn không thể cho cá vào nước ngay thì mẹo giúp cá sống lâu hơn để giữ được sự tươi ngon của món ăn là điều hết sức cần thiết.