Chủ nhật, 22/09/2019 | 18:10
RSS

Mẹo chọn bánh trung thu ngon, bổ, rẻ, đảm bảo vệ sinh cực chuẩn

05-09-2019 10:00:01

Trước thị trường bánh trung thu "vàng thau lẫn lộn", các bà nội trợ nên bỏ túi những mẹo chọn bánh trung thu ngon, bổ, rẻ, đảm bảo vệ sinh cực chuẩn sau đây để tránh "tiền mất tật mang".

bánh trung thu

Bánh trung thu ngon là bánh có màu vàng hơi sậm và đều, vỏ bánh mềm.

Dựa vào bao bì

Đây là cách chọn bánh trung thu ngon, đảm bảo an toàn và đơn giản nhất. Bạn nên chọn những chiếc bánh trung thu có bao bì còn nguyện vẹn, lớp vỏ kính không bị hỏng hoặc bị xì hơi để tránh không khí lọt vào làm giảm chất lượng bánh. Đặc biệt, hình ảnh, logo nhà sản xuất trên bao bì phải sắc nét, không bị nhòa.

Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý tới ngày sản xuất, thời hạn sử dụng ghi trên bao bì của bánh (thường là 3 tháng). Tuyệt đối không mua những loại bánh trung thu hết hạn, bao bì đã bị rách hay có những vết đốm, vết lạ như: đốm vàng, xanh, trắng... Bởi đây là một trong những dấu hiệu của bánh bị hỏng, mốc.

Căn cứ vào ruột bánh

Theo kinh nghiệm của nhiều chị em, bánh trung thu ngon phải là bánh có màu vàng, hơi đậm và đều. Đối với bánh nướng, vỏ phải mềm, có thơm mùi đặc trưng, không có nhiều dầu, nhân bánh mềm, đầy đủ vị béo, thơm của hạt dưa, jambon, lạp xưởng,… Đối với bánh dẻo, khi đưa lên mũi ngửi phải toát lên mùi của đậu xanh và hạt sen.

Kinh nghiệm chọn bánh trung thu ngon được các bà nội trợ "rỉ tai" nhau là nên chọn bánh có độ bóng vừa phải, khi ấn vào thấy có độ mềm và đàn hồi nhẹ; tránh chọn bánh quá bóng vì đó là biểu hiện bánh để đã lâu. Bánh dẻo nên chọn bánh hơi có phủ bột nhẹ trên mặt bánh. Khi ấn vào bánh cảm thấy vỏ mềm nhưng không dính, nhão...

banh trung thu

Người tiêu dùng nên chọn mua bánh Trung thu ở những cơ sở uy tín.

Căn cứ vào thương hiệu

Khi mua bánh trung thu, người tiêu dùng nên chọn sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng: có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản...

Nên chọn những loại bánh Trung thu có uy tín, được nhiều người chọn mua và được đăng ký tiêu chuẩn về chất lượng với cơ quan chức năng và có giấy chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuyệt đối không nên tham rẻ mua những loại bánh không rõ tên tuổi, vì có nguy cơ nhiễm độc cao do được làm từ những nguồn nguyên liệu không đảm bảo.

Đặc biệt, sản phẩm phải được bày bán ở nơi hợp vệ sinh, có đủ trang thiết bị che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.

Cách bảo quản bánh trung thu

Bánh trung thu mua về nên được bảo quản ở nơi khô mát, tránh nhiệt độ cao hay nóng ẩm và không để bao bì bị rách.

Bánh trung thu về nên ăn ngay trong thời hạn sử dụng có ghi trên bao bì là ngon nhất. Còn nếu muốn "để dành", bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (trong vài tuần) và ngăn đá tủ lạnh (trong 1, 2 tháng). Tuy nhiên, chúng sẽ làm cho bánh khô cứng lại. Vì vậy, trước khi ăn, bạn có thể bỏ bánh vào lò vi sóng vài phút trước khi ăn, bánh sẽ mềm và tươi ngon như bánh mới ra lò.

Thanh Hà (TH)
Theo Đời sống Plus/GĐVN