Theo Đông y, hẹ có vị cay, hơi chua, mùi hăng, tính ấm, tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm, được dùng để chữa các chứng đau tức ngực, nấc cụt, nôn mửa, thổ huyết, chảy máu cam, tiểu tiện ra máu.
Công dụng chữa bệnh của lá hẹ đã được Đông y kiểm chứng và ghi nhận. Ảnh Internet
Lá hẹ chữa được nhiều tật bệnh, trong đó có chứng ho ở trẻ em. Với bài thuốc chữa ho cho trẻ bằng lá hẹ, mẹ cần chuẩn bị lá hẹ 15g, hoa đu đủ đực 15g, hạt chanh 20 hạt. Cho tất cả nguyên liệu vào bát sạch, giã nát, đem hấp chín với 10ml nước và một chút đường, để nguội, cho trẻ uống 3 lần trong ngày hoặc lấy lá hẹ 15g phối hợp với 10 lá dâu non, cách làm tương tự như trên.
Một số bài thuốc dân gian khác từ lá hẹ
Ngoài việc trị ho cho bé bằng lá hẹ, loại rau gia vị này còn xuất hiện trong nhiều bài thuốc Đông y khác để trị các chứng rôm sảy, mụn nhọt, viêm loét dạ dày, ợ chua,…
- Chứng tỳ vị hư hàn gây đi lỏng: Lấy 100g gạo nấu thành cháo loãng rồi cho 60g lá hẹ tươi rửa sạch thái nhỏ vào quấy đều, ăn nóng mỗi ngày một thang, dùng 6 thang liên tục có thể đạt được mục đích kiện tỳ chỉ tả.
- Chứng viêm loét dạ dày hành tá tràng, bệnh ung thư thực quản, ung thư dạ dày thuộc thể tỳ vị hư hàn: Lấy 250g lá hẹ tươi, gừng tươi 30g rửa sạch, giã nát, ép lấy nước, hòa với 250ml sữa tươi, đun sôi rồi uống từ từ.
- Chứng ợ chua: Dùng nước ép lá hẹ 60ml hòa với 250ml sữa bò và 15ml nước gừng tươi, đun sôi, uống nóng.
- Trẻ bị giun kim, ra mồ hôi trộm: Lấy 30g lá hẹ ép lấy nước uống hoặc dùng làm rau ăn trong ngày.
- Chữa suyễn cấp: Dùng hẹ tươi nấu lấy nước uống.
- Chữa tiểu đường: Củ hẹ 150g, thịt sò 100g nấu chín, nêm gia vị, có thể ăn thường xuyên. Bài thuốc này còn chữa chứng đổ mồ hôi trộm.
- Chữa di mộng tinh, xuất tinh sớm: Hẹ có tác dụng gây hưng phấn, ôn thận trợ dương, tốt gan bổ dạ dày, hanh thông kinh mạch, tăng cường tỳ vị, giúp tăng cảm giác ham muốn, tinh thần phấn chấn. Để chữa xuất tinh sớm, di mộng tinh, lấy 0,5kg hẹ tươi, giã lấy nước, uống 2 lần trong ngày, liên tục trong một tuần.
- Chữa gan nhiễm mỡ: Mỗi ngày ăn khoảng 200g hẹ kéo dài trong một tháng.
Lưu ý
- Hẹ có thể ăn sống cùng rau sống các loại, xào, trộn, nấu canh hoặc làm gia vị đính kèm, làm nhân trong chế biến các món ăn.
Trong bữa ăn hàng ngày nên sử dụng hẹ để bồi bổ cơ thể. Ảnh Internet
- Với bài thuốc trị ho cho trẻ bằng lá hẹ nói riêng và các bài thuốc sử dụng lá hẹ nói chung, không nên dùng hẹ đã chế biến qua đêm.
- Hẹ thích hợp để ăn cùng với những loại thịt có chứa hàm lượng B1 phong phú như thịt lợn, đây là cách ăn nhiều dinh dưỡng nhất.
- Trong hẹ có chất sulfide gặp nóng dễ gây tác dụng phụ. Do đó, trước khi xào nên cắt nhỏ hẹ, xào lửa to và thao tác thật nhanh. Nếu để quá lửa sẽ mất đi hương vị đặc biệt của hẹ.
Bài thuốc trị ho cho bé bằng gừng an toàn, công hiệu tức thì