Thứ bảy, 29/01/2022 | 18:23
RSS

Dùng hóa chất 'hô biến' thịt heo nái ôi thiu thành thịt bò

Thứ sáu, 17/07/2020, 15:36 (GMT+7)

Thu mua thịt heo nái ôi thiu, giá rẻ từ cái nơi về trộn với huyết bò và hóa chất tạo mùi để biến thành thịt bò và bán cho người tiêu dùng.

Sự kiện:
Bình Thuận

Ngày 17/7, Công an TP Phan Thiết (Bình Thuận) ra quyết định khởi tố vụ án Sản xuất hàng giả là thực phẩm. Trước đó, ngày 13/10/2019, Công an tỉnh Bình Thuận thành lập đoàn thanh tra kiểm tra địa điểm kinh doanh tại chợ Phan Thiết của ông Nguyễn Đình Tân (38 tuổi, ngụ tại xã Hàm Kiệm, Hàm Thuận Nam). Tại đây, cảnh sát phát hiện hơn 80 kg thịt heo nái già mà Tân nói là thịt bò bán cho người tiêu dùng.

Hô biến thịt heo nái ôi thiu thành thịt bò bằng hóa chất
Mẫu thịt heo thu của ông Tân dương tính với virus dịch tả heo châu Phi. Ảnh: Zing

Đồng thời, tại nhà riêng của Tân, cảnh sát cũng phát hiện 2 tủ cấp đông chứa hơn 360 kg thịt động vật. Tân khai nhận đã thu mua, kinh doanh thịt động vật từ năm 2010. Nhận thấy đặc điểm thịt heo nái già có màu sắc, thớ thịt gần giống như thịt bò nên Tân thu mua thịt bị ôi thiu giá rẻ từ huyện Hàm Thuận Nam, Đồng Nai, Bình Định, Quảng Ngãi…

Sau đó, Tân sơ chế bằng cách rửa thịt, khò da, xử lý nhiệt để khử mùi, đem trữ cấp đông. Trước khi bán ra thị trường, Tân sẽ trộn thịt với huyết bò và hóa chất tạo mùi bò mua từ chợ Kim Biên (TP.HCM). Theo đó kết quả xét nghiệm cho thấy các mẫu thịt heo trên dương tính với virus dịch tả heo châu Phi.

Hoàng Hà (TH)
Theo Đời sống Plus/GĐVN