Cách làm kẹo hình trái tim tặng người ấy ngày Valentine

Lễ Valentine 14/2 là dịp đặc biệt với tất cả các cặp đôi dù đã kết hôn, yêu lâu hay chỉ mới xác định quan hệ tình cảm. Trong ngày lễ Tình nhân, các đôi thường đưa nhau đi chơi và tặng nhau hoa, thiệp cùng những món quà nhỏ xinh. Bên cạnh những hộp quà mua sẵn ở cửa tiệm, bạn có thể học cách làm kẹo thơm ngon, đẹp mắt có hình trái tim để tặng cho người ấy.

Kẹo dẻo

Cách làm kẹo hình trái tim rất hợp để làm quà tặng Valentine

Để làm được hộp kẹo dẻo khoảng 20 viên màu đỏ hồng hình tim, cần chuẩn bị một số nguyên liệu gồm 200 gram dâu tây tươi, 120 ml nước ép táo, 5 gói gelatin, 60 ml mật ong nguyên chất, 60 gram đường kính, 2 muỗng nước cốt chanh tươi và dụng cụ hoặc khuôn cắt kẹo hình tim. Trước tiên, bỏ cuống và rửa sạch dâu tươi rồi ép lấy nước, lọc bỏ hạt và rây cho nước cốt dâu được trong.

Hòa 5 gói gelatin vào nước ép táo, khuấy đều và để trong 5 phút. Cho mật ong nguyên chất vào hỗn hợp nước táo ép và gelatin, khuấy đều rồi cho vào lò vi sóng khoảng 90 giây, cứ 30 giấy lại bỏ hỗn hợp ra khuấy 1 lần. Sau đó, hòa hỗn hợp này với phần nước cốt dâu đã làm và nước cốt chanh tươi.

Chờ hỗn hợp nguội bớt thì co vào tủ lạnh tầm 3 tiếng cho kẹo đông lại. Ngâm khuôn kẹo vào nước ấm cho dễ lấy ra rồi úp ngược lên đĩa, lấy phần kẹo dẻo ra rồi dùng khuôn cắt thành hình tim. Có thể rắc viên đường bao quanh kẹo cho đẹp.

Kẹo que

Thành phẩm đẹp mắt với cách làm kẹo hình trái tim

Để làm kẹo que hình tim lãng mạn, cần chuẩn bị 24 chiếc kẹo gậy móc mini hương bạc hà, 12 que nhựa để làm que kẹo mút, 1 bát kẹo candy melt màu trắng, hồng hoặc socola trắng, cốm màu. Đầu tiên, lót giấy nến lên một khay phẳng rồi xếp kẹo bạc hà và que kẹo thành hình tim.

Cho candy melt vào quay chảy trong lò vi sóng theo hướng dẫn in trên bao bì sản phẩm. Múc kẹo candy melt đun chảy vào giữa hình tim tạo bởi 2 chiếc kẹo gây và que, láng mịn bề mặt hình tim. Nhanh tay rắc cốm màu lên bề mặt kẹo rồi cho vào tủ lạnh tầm 10 phút cho đông cứng lại là được. Trước khi tặng kẹo que hình tim cho người ấy, nên bọc giấy nilon rồi cho vào hộp quà hoặc túi giấy có màu sắc và họa tiết dễ thương cho đẹp.