Thứ tư, 24/04/2024 | 10:30
RSS

Top 3 món ăn sáng nhanh và đầy dinh dưỡng dễ làm tại nhà

Thứ sáu, 01/03/2024, 14:30 (GMT+7)

Mỗi ngày, bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày của chúng ta. Nó cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng. Tuy nhiên, với cuộc sống hiện đại và bận rộn, nhiều người thường bỏ qua bữa sáng hoặc chỉ ăn những món ăn nhanh không đủ dinh dưỡng.

Bún riêu cua

Top 3 món ăn sáng nhanh và đầy dinh dưỡng dễ làm tại nhà

Bún riêu cua là một món ăn sáng phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam Đây là một món ăn dân dã nhưng lại rất đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng. Bún riêu cua có thể được chế biến nhanh chóng và dễ dàng tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.

Nguyên liệu:

  • 300g bún tươi
  • 200g cua đồng tươi
  • 200g thịt băm
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành trắng
  • 1 quả cà chua
  • 2 quả ớt đỏ
  • 1 ít mè rang
  • 1 ít rau thơm (rau răm, ngò gai)
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm:

  1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị nước dùng cho bún riêu. Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi và cho thịt băm vào để luộc. Khi thịt đã chín, vớt ra để ráo nước.
  2. Tiếp theo, cho cua vào nước sôi và luộc trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt cua ra để nguội và lấy thịt cua ra khỏi vỏ.
  3. Bạn có thể sử dụng bột canh để tạo độ sánh cho nước dùng hoặc có thể thay thế bằng lòng đỏ trứng gà. Trộn đều lòng đỏ với nước dùng và đun sôi.
  4. Tiếp theo, cho thịt băm vào nước dùng và đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho thịt cua đã tách vỏ vào nồi và đun sôi thêm khoảng 10 phút.
  5. Trong khi đợi nước dùng sôi, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cà chua và ớt đỏ được cắt nhỏ và xay nhuyễn để làm nước sốt cho bún riêu. Hành tím và hành trắng được băm nhỏ.
  6. Khi nước dùng đã sôi, thêm hành tím và hành trắng vào. Sau đó, cho cà chua và ớt đỏ đã xay nhuyễn vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
  7. Cuối cùng, cho mè rang vào nồi và khuấy đều. Nếu thấy nước dùng quá đặc, bạn có thể thêm nước để tạo độ sánh cho nước dùng.
  8. Để tránh bún bị dính nhau, bạn có thể ngâm bún trong nước lạnh trước khi cho vào nồi nước dùng. Sau đó, cho bún vào tô, rắc thêm ít rau thơm và đổ nước dùng lên trên.
  9. Bún riêu cua đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thêm chút nước mắm, tiêu và đường để tăng thêm hương vị cho món ăn này.

Xôi xéo, xôi lạc

Xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam và được coi là một trong những món ăn sáng phổ biến nhất. Nó có thể được chế biến với nhiều loại ngũ cốc khác nhau như gạo, ngô hay đậu xanh. Trong đó, xôi xéo và xôi lạc là hai món ăn sáng nhanh và đầy dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.

Top 3 món ăn sáng nhanh và đầy dinh dưỡng dễ làm tại nhà

Xôi xéo

Xôi xéo là một món ăn đặc sản của miền Bắc Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đa dạng và giàu dinh dưỡng. Xôi xéo có thể được chế biến nhanh chóng và dễ dàng tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.

Nguyên liệu:

  • 300g gạo nếp
  • 200g thịt băm
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành trắng
  • 1 quả cà chua
  • 2 quả ớt đỏ
  • 1 ít mè rang
  • 1 ít rau thơm (rau răm, ngò gai)
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm:

  1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị xôi cho món ăn này. Cho gạo nếp vào nồi và rửa sạch. Sau đó, ngâm gạo trong nước khoảng 4-5 giờ.
  2. Tiếp theo, cho gạo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, cho gạo đã xay vào nồi và đun sôi.
  3. Trong khi đợi gạo sôi, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cà chua và ớt đỏ được cắt nhỏ và xay nhuyễn để làm nước sốt cho xôi xéo. Hành tím và hành trắng được băm nhỏ.
  4. Khi gạo đã sôi, thêm hành tím và hành trắng vào. Sau đó, cho cà chua và ớt đỏ đã xay nhuyễn vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
  5. Cuối cùng, cho mè rang vào nồi và khuấy đều. Nếu thấy xôi quá đặc, bạn có thể thêm nước để tạo độ sánh cho xôi.
  6. Xôi xéo đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thêm chút nước mắm, tiêu và đường để tăng thêm hương vị cho món ăn này.

Xôi lạc

Xôi lạc là một món ăn đặc sản của miền Nam Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đa dạng và giàu dinh dưỡng. Xôi lạc có thể được chế biến nhanh chóng và dễ dàng tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.

Nguyên liệu:

  • 300g gạo nếp
  • 200g đậu xanh
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành trắng
  • 1 quả cà chua
  • 2 quả ớt đỏ
  • 1 ít mè rang
  • 1 ít rau thơm (rau răm, ngò gai)
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm:

  1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị xôi cho món ăn này. Cho gạo nếp vào nồi và rửa sạch. Sau đó, ngâm gạo trong nước khoảng 4-5 giờ.
  2. Tiếp theo, cho gạo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, cho gạo đã xay vào nồi và đun sôi.
  3. Trong khi đợi gạo sôi, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu khác. Đậu xanh được ngâm nước khoảng 2 giờ và sau đó luộc chín.
  4. Khi gạo đã sôi, thêm đậu xanh vào và khuấy đều. Sau đó, cho cà chua và ớt đỏ đã xay nhuyễn vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
  5. Cuối cùng, cho mè rang vào nồi và khuấy đều. Nếu thấy xôi quá đặc, bạn có thể thêm nước để tạo độ sánh cho xôi.
  6. Xôi lạc đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thêm chút nước mắm, tiêu và đường để tăng thêm hương vị cho món ăn này.

Mỳ Quảng

Mỳ Quảng là một món ăn truyền thống của miền Trung Việt Nam. Đây là một món ăn đa dạng và giàu dinh dưỡng với các nguyên liệu đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị đặc biệt và khác biệt.

Top 3 món ăn sáng nhanh và đầy dinh dưỡng dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

  • 300g mỳ Quảng
  • 200g thịt heo
  • 100g tôm
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành trắng
  • 1 quả cà chua
  • 2 quả ớt đỏ
  • 1 ít rau thơm (rau răm, ngò gai)
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm:

  1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị mỳ cho món ăn này. Cho mỳ vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
  2. Sau khi mỳ đã sôi, cho mỳ vào nước lạnh để nguội. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
  3. Trong khi đợi mỳ nguội, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu khác. Thịt heo được cắt thành miếng mỏng và tẩm ướp với nước mắm, tiêu và đường. Tôm được bóc vỏ và tẩm ướp với nước mắm và tiêu.
  4. Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị nước dùng cho mỳ Quảng. Cho nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho thịt heo và tôm vào nấu trong khoảng 10 phút.
  5. Khi thịt heo và tôm đã chín, cho hành tím và hành trắng vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
  6. Cuối cùng, cho mỳ vào nồi và khuấy đều. Nếu thấy nước dùng quá đặc, bạn có thể thêm nước để tạo độ sánh cho mỳ.
  7. Mỳ Quảng đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thêm chút nước mắm, tiêu và đường để tăng thêm hương vị cho món ăn này.

Kết luận

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về ba món ăn đặc sản của Việt Nam gồm bún riêu cua, xôi xéo và mỳ Quảng. Mỗi món ăn đều có những nguyên liệu và cách làm riêng biệt, tạo nên hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần cân nhắc khi ăn các món này nếu có vấn đề về tiểu đường và kiểm tra nguồn gốc của các nguyên liệu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam và có thêm lựa chọn cho bữa ăn của mình.

Nguồn: https://gamehow.net/

PV
Theo Giáo dục & Cuộc sống/Giáo dục & Thời đại