Nghiên cứu kéo dài 6 tháng ở Ecuador cho thấy, ăn một quả trứng mỗi ngày có thể giúp trẻ thiếu dinh dưỡng phát triển chiều cao khỏe mạnh. Trứng dù luộc, rán hay ốp lếp đều giúp trẻ tăng trưởng tốt.
Trẻ suy dinh dưỡng là tình trạng trẻ thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sống, hoạt động và tăng trưởng bình thường của cơ thể.