Tiết trời lành lạnh, được ăn cơm nóng với món cá kho thì không gì tuyệt bằng. Nhưng làm sao để có món cá kho ngon đậm đà thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.
Cá kho là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên, cách kho món cá thế nào để thịt cá thơm, không còn mùi tanh lại đậm đà, chuẩn vị không là điều không phải chị em nội trợ nào cũng làm được.