Cách làm món "gà không lối thoát" siêu ngon của phụ nữ hiện đại

Gà không lối thoát là món ăn ngon thích hợp trong những buổi họp mặt gia đình hay chiêu đãi bạn bè. Nếu biết cách chế biến thì món ăn này thật sự không mất quá nhiều thời gian của một người phụ nữ thông  minh.

"Gà không lối thoát" là món ăn hấp dẫn nhiều người

Nguyên liệu

– Chọn 1 con gà ta, gà đi bộ ngon.

– Gừng, hành củ, hành lá.

– Gạo nếp ngon.

– Gia vị: Muối, tiêu, đường…

– Nước cốt dừa.

Nguyên liệu làm món gà không lối thoát cực ngon 

Cách làm:

– Nhổ lông gà rửa gà sạch sẽ, để nguyên con, móc ruột lòng rửa thật sạch. Cho gà vào ướp tiêu, gia vị, muối.

– Phi thơm gừng, hành củ rồi cho hành lá vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

– Gạo nếp vo qua nước cho sạch, sau đó bỏ vào ngâm với nước muối pha loãng + nước cốt dừa, để qua đêm hoặc vài tiếng đều được. Đến khi thấy hạt gạo nở căng thì đổ ra rổ cho ráo nước.

– Gạo đã ráo mang trộn với gừng hành xào, thêm vào 1 ít muối. Bỏ lên nồi hấp được 1 lúc thì cho gà vào hấp trong 15 phút để gà vừa chín tới thì lấy ra. Tiếp tục hấp nếp tới khi nếp chín mềm.

– Trải màng bọc thực phẩm lên bàn, dàn xôi nếp lên, nén thật chặt. Rải hành lá lên trên lớp xôi, đặt gà vào bọc kín xôi quanh thân gà sao cho đều, kín, đẹp mắt.

– Mở lò ở nhiệt độ 400⁰F, bỏ gà vào nướng trong 10 phút. Sau đó, bắc chảo dầu thả gà nướng vào lăn đều cho xôi chiên vàng óng đẹp mắt. Vớt gà ra thấm dầu là hoàn thành món gà không lối thoát. Cũng không quá cầu kỳ đúng không nào.

Dù mất hơi nhiều thời gian nhưng sẽ là bữa cơm tuyệt vời mỗi dịp quây quần bên gia đình

Dù mất hơi nhiều thời gian trong việc hấp, nướng và chiên nhưng bù lại bạn sẽ có một món ăn thơm lừng, xôi chiên . giòn tan, ngậy ngậy mùi dừa mùi nếp thơm, thịt gà béo, ngọt, mềm dai vừa phải.

Một món ăn đáng ăn, đáng làm, tại sao không? Vào bếp thực hiện ngay nhé các chị em nội trợ đảm đang, cả nhà sẽ phải ngạc nhiên vì tài nghệ nấu nướng và món ăn quá ngon của bạn đấy.