Thứ ba, 12/12/2017 | 09:48
RSS

Cách làm mứt cà chua không cần vôi vẫn ngon dẻo như thường

12-10-2017 11:44:11
Cách làm mứt cà chua không cần vôi sẽ an toàn và dễ dàng hơn rất nhiều cho các bà nội trợ.

Cách làm mứt cà chua không cần vôi không chỉ là món ăn ngon hàng ngày mà nhiều người yêu thích mà còn là đồ ăn mang tính truyền thống xuất hiện trong ngày lễ. 

Mứt cà chua có vị ngọt đậm đà thêm chút vị chua chua vô cùng hấp dẫn. Nếu cách làm mứt cà chua không cần vôi được áp dụng thì bạn cũng chẳng lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm nữa.

Mứt cà chua ăn ngon lại bổ dưỡng bởi cà chua được liệt vào danh sách những thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà hàng ngày bạn nên sử dụng thường xuyên, cà chua giàu vitamin C, các loại vitamin khác nâng cao sức khỏe, sức đề kháng và làm đẹp da hiệu quả.

Nguyên liệu làm mứt cà chua không cần vôi: 1kg cà chua bi, 350g đường, 15ml nước cốt chanh, 30g muối.

Cách làm mứt cà chua không cần vôi
Nên chọn ​những trái cà chua chín mọng, có màu đỏ tươi để làm mứt. Ảnh: Internet

Để cách làm mứt cà chua thành công mĩ mãn bạn nên chọn những trái cà chua chín mọng, có màu đỏ tươi, cà chua còn cuống mới là cà chua ngon. Không nên mua cà chua héo vì khi làm mứt sẽ kém phần hấp dẫn, hương vị cũng không còn ngon nữa.

Cách làm mứt cà chua bi ngon:

Bước 1: Ngâm cà chua

Cà chua bi rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm qua nước muối khoảng 2 tiếng. Dùng dĩa (tăm nhọn) xăm đều lên bề mặt quả cà chua.

Bước 2: Ướp cà chua

Ướp cà chua với đường theo tỉ lệ: 1kg cà chua bi đi với khoảng 300g-400g đường. Ướp đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 8-10 tiếng).

Bước 3: Rim cà chua

Cách làm mứt cà chua không cần vôi
Mứt cà chua thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt. Ảnh: Internet

Cho cà chua và cả nước đường vào chảo rộng, đun với mức lửa trung bình. Khi đun không nên đảo nhiều sẽ làm cà chua bị nát, chỉ thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều (hoặc dùng đũa đảo thật nhẹ nhàng).

Bước 4: Đảo nhẹ nhàng

Khi đường đã gần cạn thì vặn lửa nhỏ, thi thoảng đảo nhẹ nhàng cho đến khi thấy đường chỉ còn sền sệt ở đáy chảo thì tắt bếp.

Bước 5: Hong nắng

Gắp cà chua bi ra mâm hoặc khay đem hong nắng cho cà chua khô se mặt là được. Nếu có lò nướng có thể xếp cà chua vào khay nướng có lót giấy nến để chống dính rồi cho vào lò sấy khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ khoảng 100 độ C.

Như vậy là bạn đã hoàn thiện mứt cà chua không cần vôi rất đẹp mắt, ngon mà an toàn nữa!

Hạnh Chi (T/h)
Theo Đời sống Plus/GĐVN

TIN MỚI

Chỉ vì mâu thuẫn với vợ cũ, gã cha "nổi điên" cầm dao và kéo sát hại con 5 tuổi. Nạn nhân được người dân đưa vào viện cấp cứu nhưng không qua khỏi.
Thay vì sơ đồ 3-5-2 như trận ra quân, ở trận so tài với Uzbekistan tới đây, HLV Park Hang Seo sẽ áp dụng sơ đồ yêu thích của HLV Hữu Thắng cho U23 Việt Nam.
Người dân sinh sống tại khu đô thị Xa La, Phúc La, Hà Đông, Hà Nội tá hỏa phát hiện thi thể một nam thanh niên nghi rơi từ tầng 29 của một tòa nhà trong khu đô thị.
Minh Tú khiến nhiều người chú ý khi đăng tải dòng trạng thái đầy ẩn ý trên trang cá nhân sau The Look.
Nếu bạn đang tìm nhiều cách chữa táo bón cho trẻ mà vẫn chưa hiệu quả thì hãy thử áp dụng bài thuốc dân gian dưới đây, tình trạng này sẽ được cải thiện đáng kể đấy!
Nếu con trằn trọc khó ngủ, mẹ hãy thử các cách sau để con ngủ ngon giấc nhé!
Các bác sĩ cắt bỏ một bên ngực cô gái vì căn bệnh ung thư vú nhưng hóa ra tất cả chỉ là nhầm lẫn. Cô gái không hề mắc bệnh ung thư vú.
Gisele Bundchen là siêu mẫu đắt giá nhất hành tinh, là cô gái rực lửa đến từ Brazil – đất nước sản sinh ra những người mẫu nóng bỏng trong làng mốt.
Dự báo giá heo hơi hôm nay 12/12, giá lợn hơi mới nhất tại miền Bắc ổn định. Giá lợn hơi cao nhất 30.000 đồng/kg.
Chiều 11/12, trường THCS Trần Hưng Đạo (TP.Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang) xác nhận đã kỷ luật buộc thôi học có thời hạn đối với 2 nữ sinh lớp 9 do có hành vi đánh 3 nữ sinh lớp 7 của trường.
Tại một bệnh viện ở Trung Quốc, do làm phật ý mẹ bệnh nhi, nữ y tá bị đánh đập và đá vào bụng đến gần sẩy thai
Đến điều trị viêm mũi dị ứng và rửa mũi tại phòng khám tư, cháu bé 23 tháng tuổi bị bác sĩ tát vào mặt in hằn cả bàn tay lên má phải.