Thứ tư, 18/01/2017 | 04:22
RSS

Phân biệt thịt tốt với thịt gia súc bị bệnh

11-01-2017 07:17:37
Khi mua thịt ở chợ, ai cũng muốn tìm mua loại thịt tốt, ngon, sợ nhất là mua phải loại thịt súc vật bị bệnh. Làm thế nào có thể phân biệt thịt ngon với thịt bệnh? Xin giới thiệu cho bạn một số phương pháp sau:

Phân biệt thịt ngon với thịt bệnh

Phân biệt thịt ngon với thịt bệnh cực kì quan trọng

Phân biệt thịt ngon với thịt bệnh bằng cách xem màu sắc, nói chung súc vật khỏe mạnh có da trắng, mỡ màu trắng hoặc trắng sữa; còn da của súc vật chết có hiện tượng xung huyết hoặc xuất huyết, có từng đám màu hồng hoặc màu hồng tím, mỡ màu phấn hồng hoặc màu vàng, màu xanh.

Bạn có thể phân biệt bằng cách xem tuyến hạch thì ở súc vật khoẻ mạnh, mặt cắt của tuyến hạch có màu trắng tro nhạt hoặc màu hồng nhạt; còn tuyến hạch của súc vật ốm bệnh thường bị xung huyết, sưng to, mọng nước.

Nhận biết qua mặt cắt miếng thịt thì thịt của súc vật khỏe mạnh có tính đàn hồi, bóng, có màu hồng nâu hoặc màu phấn hồng, không có nước chảy ra, còn thịt của súc vật có bệnh, không bóng, mặt cắt thường chảy ra nước màu vàng, có khi màu tím.

Phân biệt thịt ngon với thịt bệnh bằng việc xem huyết quản thì ở huyết quản của súc vật khoẻ mạnh không để lại huyết dư, còn huyết quản của súc vật bị ốm bệnh thường có lượng huyết dịch màu đen.

Ngửi mùi cũng dễ dàng phân biệt vì thịt của súc vật khoẻ mạnh không có mùi khác lạ, thịt của súc vật ốm bệnh hoặc chết có mùi tanh hoặc máu hôi.

Chu Huyền
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Bị đá trúng lon bia, 2 nhóm thanh niên đã xông vào hỗn chiến khiến 1 người tử vong.
Xe cấp cứu gây tai nạn khi đang chạy với tốc độ cao trên đường Duy Tân (thị xã Long Khánh, Đồng Nai) khiến 1 người phụ nữ đi xe đạp cùng chiều bị thương nặng.
Chỉ vài ngày trước lễ tuyên thệ nhậm chức, Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump lại tiếp tục khiến cả thế giới chú ý bởi những phát ngôn của mình.
Món ngon ngày Tết Nguyên đán ở mỗi nơi lại khác, thể hiện nét đặc trưng trong ẩm thực vùng miền. Cùng điểm danh những món ngon ngày Tết miền Bắc nổi tiếng nhất.
Là người nổi tiếng với con mắt tinh tường, HLV Phan Thanh Hùng tin rằng Công Phượng sẽ sớm trở lại là mẫu cầu thủ đáng gờm bởi tính đột biến hiếm có.
Tuấn Anh chuẩn bị trở lại Singapore để thực hiện ca phẫu thuật cuối cùng vào ngày 19/1. Các đồng đội HAGL đang chờ đợi từng ngày để Tuấn Anh tái xuất.
Trẻ sơ sinh rất dễ mắc bệnh cũng như rất khó phát hiện kịp thời là bé mặc bệnh gì. Việc đoán bệnh qua tiếng khóc của trẻ sơ sinh khiến bố mẹ có thể phát hiện sớm một số bệnh mà trẻ có thể mắc.
Cho trẻ ăn kẹo thường xuyên khiến trẻ bị sâu răng và có thể là hỏng răng, dưới đây là giải pháp đơn giản cho trẻ ăn kẹo đúng cách mà bạn có thể tham khảo.
Trong nước tiểu, chứa 95%-97% là nước, 3%-5% là vật rắn. Trong vật rắn gồm hai thành phần, một loại là chất điện giải chiếm đa số; ngoài ra còn chất Urê. Vì vậy khi nhịn đi tiểu rất có hại cho cơ thể của bạn.
Tử vi 12 con giáp 2017 hé lộ nhiều điều về sức khỏe, tài lộc và tình yêu của mỗi người. Cùng tham khảo tử vi 12 con giáp 2017 các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão.
Bi Rain và Kim Tae Hee được xem là cặp đôi bí ẩn nhất của showbiz Hàn. Mặc dù đã yêu thương nhau hơn 4 năm, nhưng rất ít lần paparazzi bắt gặp cặp đôi này sánh bước bên nhau.
Hôm nay trên mạng xã hội đăng tải những bức ảnh em bé cùng mẹ mưu sinh trên đường phố Hà Nội. Trong ngày giá rét, hình ảnh này khiến nhiều người nao lòng.