Vào thời khắc giao thừa (giờ chính Tý, tức đúng 12 giờ đêm 30 tháng Chạp), các gia đình làm 2 mâm cúng - cúng quan thần và gia tiên để tiễn những điều không tốt từ năm cũ và đón những điều tốt đẹp trong năm mới.
Lễ cúng giao thừa vào đêm 30 là tục lệ có từ lâu đời của người Việt, để gạt đi những muộn phiền của năm cũ và đón chào những điều tốt đẹp trong năm mới.
Có nên cúng gà vào đêm Giao thừa năm Đinh Dậu hay không là vấn đề mà rất nhiều người đang băn khoăn và gây ra nhiều tranh cãi.