Thứ năm, 14/12/2017 | 07:24
RSS

Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng siêu ngon, vừa ăn vừa xuýt xoa

27-09-2017 21:38:41
Thịt bò khô làm theo cách không cần lò nướng vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon.

Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng siêu ngon. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn các món ăn vặt của mình nhé!

Nguyên liệu

- Thịt bò: 600gr thịt bắp hoặc thăn

- Gia vị: mật ong 15ml, ngũ vị hương 3 gói loại 5g, hạt nêm, mì chính, ớt bột, tiêu, đường, dầu ăn, 3 cây sả, 2 củ tỏi, 1 nhánh gừng.

cách làm thịt bò khô không cần lò nướng

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

- Gừng, tỏi, sả, lột bỏ vỏ bên ngoài rửa sạch rồi băm thật nhuyễn.

- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, cắt thịt bò thành lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt. Lưu ý không nên cắt ngang vì làm như vậy thì món bò khô sẽ bị gãy vụn.

cách làm thịt bò khô không cần lò nướng ngon

Ướp gia vị

Đây là bước rất quan trọng, quyết định đến chất lượng món bò khô nên chúng ta hãy áp dụng theo công thức sau: 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính, 1/4 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa ớt bột, 15 ml mật ong và 1/2 thìa dầu ăn.

Trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 10 tiếng, trong quá trình ướp, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều thịt.

cách làm thịt bò khô không cần lò nướng đơn giản

Làm bò khô

- Xếp thịt vào nồi theo từng lớp rồi đặt lên bếp đun thật nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Khi đun không cho thêm nước vì thịt bò tự tiết ra nước. Lúc này có thể tra thêm gia vị tùy ý để vừa khẩu vị.

- Đun đến khi nước cạn, thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu là được.

-  Cho miếng thịt bò vào cối, dùng chày đập mềm. Tiếp đó cho thịt vào chảo, đảo đều tay với lửa thật nhỏ đến khi thịt khô vừa là hoàn thành món thịt bò khô.

- Đợi thịt bò khô nguội hẳn thì có thể xé ra từng miếng nhỏ đẻ thưởng thức. Hoặc cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh ăn dần trong khoảng 1-2 tháng.

L.H (T/h)
Theo Đời sống Plus/GĐVN

TIN MỚI

Đây đều là những sa mạc lớn nhất hành tinh, ẩn chứa rất nhiều điều thú vị mà không phải ai cũng biết.
Một bác sĩ sản khoa người Đài Loan đã chụp lại được khoảnh khắc một bà mẹ sinh thường, lên bàn sinh rồi vẫn xinh đẹp rạng ngời, đặc biệt, sản phụ tự tay kéo con ra lúc sinh.
Cho rằng bố lấy tiền của mình, nghịch tử dùng vũ lực, hung khí đánh đập khiến toàn thân bố đẻ bầm tím, gãy xương sườn.
Điểm mặt những gương mặt diễn viên nữ ghi dấu ấn sâu đậm trong làng điện ảnh năm 2017.
Bố mẹ hãy chơi cùng con các trò chơi đơn giản sau để tăng cường trí thông minh và tránh xa các thiết bị điện tử như điện thoại, tivi...
Đội bóng của HLV Park Hang Seo đã không thể có vé vào chơi trận chung kết giải M150, khi để thua cay đắng 1-2 trước U23 Uzbekistan ở lượt trận thứ 2 vòng bảng.
Dự báo giá heo hơi hôm nay 14/12, giá heo (lợn) hơi mới nhất tại miền Bắc tiếp tục tăng. Giá lợn hơi cao nhất 33.000 đồng/kg.
MC Phan Anh gây bất ngờ khi nộp hồ sơ đăng ký tham gia người dẫn chương trình Ai là triệu phú thay thế MC Lại Văn Sâm.
Các đối tượng dùng ma nơ canh giả dạng người ngồi trên xe khách BKS Hải Phòng nhằm qua mặt cơ quan chức năng để vận chuyển hàng lậu.
NSƯT Kim Tử Long hiểu lầm, anh gọi Giang Hồng Ngọc là "xướng ca vô loài" và chia tay nhau trong nước mắt
Sau va chạm với xe máy, hai thanh niên lao xuống xe hung hăng lột áo mưa, đánh đập người già giữa đường trên phố Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội khiến dư luận phẫn nộ.
Catwalk vốn là một môn mang tính kỹ thuật và tính trình diễn, vì vậy để chọn ai đi catwalk đẹp hơn ai thì cần phải có chuyên gia về lĩnh vực này lựa chọn.