Chủ nhật, 22/10/2017 | 05:59
RSS

Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng siêu ngon, vừa ăn vừa xuýt xoa

27-09-2017 21:38:41
Thịt bò khô làm theo cách không cần lò nướng vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon.

Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng siêu ngon. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn các món ăn vặt của mình nhé!

Nguyên liệu

- Thịt bò: 600gr thịt bắp hoặc thăn

- Gia vị: mật ong 15ml, ngũ vị hương 3 gói loại 5g, hạt nêm, mì chính, ớt bột, tiêu, đường, dầu ăn, 3 cây sả, 2 củ tỏi, 1 nhánh gừng.

cách làm thịt bò khô không cần lò nướng

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

- Gừng, tỏi, sả, lột bỏ vỏ bên ngoài rửa sạch rồi băm thật nhuyễn.

- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, cắt thịt bò thành lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt. Lưu ý không nên cắt ngang vì làm như vậy thì món bò khô sẽ bị gãy vụn.

cách làm thịt bò khô không cần lò nướng ngon

Ướp gia vị

Đây là bước rất quan trọng, quyết định đến chất lượng món bò khô nên chúng ta hãy áp dụng theo công thức sau: 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính, 1/4 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa ớt bột, 15 ml mật ong và 1/2 thìa dầu ăn.

Trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 10 tiếng, trong quá trình ướp, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều thịt.

cách làm thịt bò khô không cần lò nướng đơn giản

Làm bò khô

- Xếp thịt vào nồi theo từng lớp rồi đặt lên bếp đun thật nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Khi đun không cho thêm nước vì thịt bò tự tiết ra nước. Lúc này có thể tra thêm gia vị tùy ý để vừa khẩu vị.

- Đun đến khi nước cạn, thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu là được.

-  Cho miếng thịt bò vào cối, dùng chày đập mềm. Tiếp đó cho thịt vào chảo, đảo đều tay với lửa thật nhỏ đến khi thịt khô vừa là hoàn thành món thịt bò khô.

- Đợi thịt bò khô nguội hẳn thì có thể xé ra từng miếng nhỏ đẻ thưởng thức. Hoặc cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh ăn dần trong khoảng 1-2 tháng.

L.H (T/h)
Theo Đời sống Plus/GĐVN

TIN MỚI

Ngày 21/10, Phó Chủ tịch UBTƯ MTTQ Việt Nam Bùi Thị Thanh cùng bà Nguyễn Thị Nguyệt Hường (Chủ tịch HĐQT Tập đoàn TNG Holdings Việt Nam) đã đến thăm, động viên và tặng quà bà con vùng lũ Đà Bắc (Hòa Bình).
Thủ tướng Tây Ban Nha thông báo sẽ giải tán chính quyền tại Catalonia xứ Catalan và tổ chức bầu cử trong vòng 6 tháng tới, theo AFP.
1h45 ngày 21/10, tại khu vực Cửa Hẹp (trên luồng quốc gia qua vịnh Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh) đã xảy ra vụ va chạm tàu thủy giữa tàu chở than và 2 tàu vận tải khác khiến chìm tàu chở than.
Về vụ bác sĩ "xúc phạm" Bộ trưởng Bộ Y tế, ông Lê Sỹ Minh, Giám đốc Sở Thông tin - Truyền thông (TT-TT) tỉnh Thừa Thiên - Huế, cho biết đến nay chưa nhận được yêu cầu nào từ Bộ TT-TT.
Sở hữu body 6 múi đầy nam tính nhưng chàng hot boy đến từ Hàn Quốc lại mang vẻ mặt vô cùng dễ thương, có thể đánh gục bất cứ cô nàng "mê trai" nào.
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh sẽ mang đến cuộc thi Hoa hậu Thế giới năm nay - Miss World 2017 tiết mục gì, để dự tranh giải phụ “Điệu nhảy dân tộc đẹp nhất”.
CLB HAGL đã có một trận hòa quý giá trước đội đầu bảng Quảng Nam ở vòng đấu thứ 22 V.League nhờ sự tỏa sáng của Lê Đức Lương.
Fan hâm mộ Mỹ Tâm cho biết họ vô cùng yêu thích hình ảnh của thần tượng trong MV "Đừng hỏi em", trong số đó có phân cảnh xào rau muống gây bão mạng nên đã quyết định dành một món quà đặc biệt cho nữ ca sĩ.
Một cặp vợ chồng ở Đài Bắc, Đài Loan mới đây đã bị buộc tội bạo hành 3 con đến chết sau đó chôn xác 3 đứa trẻ ở 3 địa điểm khác nhau.
Phó phòng CSGT Võ Đình Thường thừa nhận mình từng bị cách chức 13 năm trước. Nhưng sau thời gian sửa chữa lỗi lầm, ông đã được xóa bỏ kỷ luật. Hiện vụ việc được nhắc lại đã làm ảnh hưởng đến gia đình ông.
Tại lễ viếng nam sinh tử nạn vì bị bê tông rơi trúng đầu sáng 21/10, đại diện ĐH Hutech đã trao bằng tốt nghiệp cho gia đình Thanh Long.
Chiếc xe đầu kéo đang lưu thông trên quốc lộ 19, theo hướng Gia Lai - Bình Định, khi đến cầu Linh Nham (huyện Mang Yang, Gia Lai) thì xảy ra tai nạn giao thông.