Nếu đang mắc các căn bệnh này, tuyệt đối đừng nên uống nước đậu đen
Mặc dù đậu đen là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, những người dưới đây tuyệt đối không nên sử dụng nước đậu đen nếu không muốn rước họa vào thân.
Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe
Đậu đen là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các thành phần có chứa trong đậu đen giúp bổ thận, bổ máu và có tác dụng làm sáng mắt, đẹp da. Đặc biệt chè đỗ đen có tác dụng điều trị đối với thận yếu, lưng eo nhức mỏi, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét.
Đậu đen chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Bên cạnh đó, trong đậu đen còn có chứa nhiều vitamin B, A, D, muối khoáng cùng nhiều protein, chất xơ, các chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp ngăn ngừa các căn bệnh ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, mỡ máu, cải thiện hoạt động của não.
Nước đậu đen là thực phẩm chứa ít năng lượng cũng như chất béo. Do đó đối với những bạn đang có nhu cầu giảm cân thì nước đậu đen là lựa chọn được nhiều người dùng. Uống nước đậu đen vừa giúp no bụng lại giảm cảm giác thèm ăn cũng như ít năng lượng. Tuy có ít năng lượng nhưng bù lại nước đậu đen lại có nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp hạn chế tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Những ai không nên sử dụng nước đậu đen?
Nhiều công dụng là vậy, nhưng không phải ai cũng có thể uống nước đậu đen, 3 nhóm người không nên uống nước đậu đen:
Những người thuộc nhóm cơ thể hàn lạnh
Đậu đen có tính mát nên không dùng cho người bị hư hàn, ví dụ như tứ chi lạnh, mệt mỏi, eo và chân đau do lạnh, tiêu chảy, đi ngoài phân lỏng… Những người này nếu ăn đậu đen sẽ làm tăng thêm các triệu chứng, thậm chí dẫn đến các bệnh khác.
Những người đang dùng nhiều loại thuốc
Đậu đen có tính mát nên không dùng cho người bị hư hàn
Do đậu đen có tác dụng giải độc khi các thành phần protein và phốt pho hữu cơ, các kim loại nặng này kết hợp thành chất kết tủa, vì vậy chúng cũng có tác dụng phản ứng với các thành phần có liên quan trong thuốc, làm giảm hiệu quả của việc uống thuốc.
Người già, trẻ em, người có thể chất yếu ớt
Hàm lượng protein trong đỗ đen rất cao khiến cho người già, trẻ em hay người có thể trạng yếu, khó tiêu thụ hết lượng protein trong đậu đen, vì vậy khi uống nước đậu đen dễ gây ra vấn đề về tiêu hóa, đầy bụng, đau bụng.
Trong đậu đen còn chứa nhiều Phytat chất này gây cản trở cho việc hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho… dẫn tới thiếu máu, loãng xương vì vậy trẻ em và người già cũng được khuyên là không nên dùng.
Lưu ý khi sử dụng nước đậu đen
Để tốt cho sức khỏe, các chuyên gia khuyến cáo nên dùng nước đậu đen như một thứ nước uống thưởng thức chứ không nên dùng loại nước này để thay thế cho nước uống hàng ngày.
Đối với người khỏe mạnh không thuộc 3 nhóm kể trên, ngày uống một ly là đủ. Người có bệnh lý tiêu hóa chỉ nên dùng tuần 1-2 ly. Trẻ nhỏ dưới một tuổi không nên sử dụng nước đậu đen, trên một tuổi sử dụng với mức vừa phải.