Bệnh viêm khớp nên kiêng gì, ăn gì để giảm đau, nhanh khỏi bệnh?

Người bệnh viêm khớp nên kiêng gì và ăn gì để giảm đau hiệu quả

Bệnh viêm khớp là gì?

Bệnh viêm khớp là thuật ngữ được dùng để mô tả chung về khoảng 200 tình trạng ảnh hưởng đến khớp, các mô bao quanh khớp và những mô liên kết khác. Có hai loại viêm khớp thường gặp nhất là viêm xương khớp (OA) và viêm khớp dạng thấp (RA), trong đó dạng viêm khớp phổ biến nhất là viêm xương khớp.

Nguyên nhân gây bệnh viêm khớp

Có 2 nhóm nguyên nhân chính gây bệnh viêm khớp:

• Các nguyên nhân tại khớp: Viêm sụn, thoái hóa, bào mòn sụn khớp, nhiễm khuẩn tại khớp, chấn thương khớp.
• Các nguyên nhân ngoài khớp: Do các rối loạn chuyển hóa (tăng acid uric trong bệnh gút), bất thường hệ thống miễn dịch gây tổn thương các thành phần trong khớp (bệnh viêm khớp dạng thấp) ảnh hưởng tới hoạt động và cấu trúc của khớp từ đó gây viêm khớp.

 
Chấn thương khớp là một trong những nguyên nhân gây bệnh viêm khớp

Triệu chứng bệnh viêm khớp 

• Đau khớp: Đa số người bị viêm khớp thấy đau nhức khớp tăng lên khi hoạt động và giảm bớt khi nghỉ ngơi, đau tăng lên do thay đổi thời tiết, tâm trạng tồi tệ hơn.
• Sưng khớp: Nếu không có chấn thương trước đó, thì sưng khớp nhiều khả năng là do viêm khớp.
• Cứng khớp: Cứng khớp thường nặng hơn vào buổi sáng hoặc sau thời gian dài ngồi cố định ở một vị trí. Sau khi di chuyển và hoạt động, tình trạng cứng khớp sẽ giảm đi. 
• Nóng và đỏ khớp: Viêm khớp có thể dẫn đến nóng và đỏ khớp.
• Mòn khớp: Khi sụn khớp bị mòn đi, lớp lót mịn bao phủ khớp sẽ bị mất. Khớp di chuyển không được trơn tru, có thể cảm nhận hoặc thậm chí nghe thấy âm thanh lạo xạo...

 
Sưng khớp là một trong những dấu hiệu của bệnh viêm khớp

Người bệnh viêm khớp nên kiêng gì?

Đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh chứa hàm lượng dầu mỡ và chất béo bão hòa lớn, vừa kích thích tăng phản ứng viêm, vừa làm gia tăng nguy cơ béo phì gây tăng gánh nặng cho xương khớp.

Rượu bia

Đứng đầu danh sách thực phẩm “đại kị” với người viêm khớp có lẽ phải kể đến những loại đồ uống có chứa cồn như rượu bia. Uống nhiều rượu bia không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, tiêu hóa, gan,… mà còn tác động xấu đến hệ thống xương khớp.

Muối

Ăn quá mặn sẽ làm tăng quá trình đào thải canxi ra ngoài nước tiểu, khiến cho nồng độ canxi trong máu bị giảm đi đáng kể. Từ đó, làm tăng nguy cơ loãng xương và tăng viêm đau tại các khớp.

Bột mì tinh chế

Bột mì tinh chế có thể gây tăng nồng độ glucose trong máu. Lượng glucose dư thừa sẽ liên kết với protein trong cơ thể tạo ra phản ứng glycation làm nặng hơn quá trình viêm nhiễm.

Hải sản

Các loại hải sản như tôm, cua, sò,… có chứa kẽm làm tăng nguy cơ phá hủy các sụn khớp. Từ đó, khiến cho các xương dưới sụn va chạm vào nhau, gây sưng đau tại các khớp và giảm khả năng vận động. 

 
Ăn nhiều hải sản làm tăng nguy cơ phá hủy các sụn khớp

Người bệnh viêm khớp nên ăn gì?

Cá béo

Cá hồi, cá thu, cá trích và cá ngừ là những thực phẩm rất giàu omega-3, một loại chất béo không no rất tốt cho sự hồi phục của sụn khớp. Bên cạnh đó, các loại cá béo còn chứa hàm lượng protein vừa đủ và lượng vitamin D tương đối dồi dào giúp tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Từ đó, bệnh viêm khớp sẽ được cải thiện đáng kể.

Cá béo giàu omega-3 giúp phục hồi sụn khớp

Các loại rau gia vị

Gừng, tỏi, hành, nghệ,… giúp chống viêm hiệu quả.

Nước hầm xương

Khi được ninh nhừ trong nhiều giờ, lượng glucosamin và canxi dồi dào có trong xương sẽ được phân tách thành những phân tử nhỏ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Đây cũng là nhóm thực phẩm tương đối có lợi cho hệ tiêu hóa nên rất được khuyến khích sử dụng.

Quả mọng và rau xanh

Theo các nghiên cứu khoa học, trong hầu hết các loại quả mọng và rau xanh đều rất giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do trong các tế bào. Đặc biệt, quả mọng còn chứa quercetin và rutin - hai hợp chất giúp tăng mật độ của các tế bào xương, từ đó giúp hệ xương khớp của cơ thể thêm khỏe mạnh.

Các loại hạt

Một số loại hạt có khả năng kích thích tế bào sụn khớp tăng sản sinh collagen. Trong khi đó, các loại quả hạch như óc chó, hạnh nhân,… thì lại rất giàu magie, một loại vi chất giúp xương khớp thêm dẻo dai, chắc khỏe. 

Có nhiều loại hạt tốt cho xương khớp

Kết hợp điều trị bệnh viêm khớp bằng thuốc Đông y thế hệ 2

Ngoài việc kiêng các thực phẩm có hại và bổ sung các thực phẩm, người bệnh viêm xương khớp nên dùng thuốc Đông y thế hệ 2. Tiêu biểu trong số đó là thuốc Xương Khớp Nhất Nhất. Thuốc Xương Khớp Nhất Nhất có tác dụng bổ can thận, tăng cường khí huyết, thông kinh lạc, trừ phong thấp giúp hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp, thoái hóa khớp, vôi hoá, gai cột sống, ngăn ngừa bệnh tái phát.