4 nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ và cách phòng tránh

Nghiện rượu là một trong những nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ

Gan của một người khỏe mạnh có từ 1-3% chất béo. Nếu vượt quá 5%, các phân tử chất béo dư thừa, nhất là chất béo trung tính, sẽ ồ ạt chui vào tế bào gan và bị mắc kẹt trong đó, gọi là gan nhiễm mỡ.

Khi lượng chất béo lên tới 10%, gan có thể xơ hoặc ung thư. Dưới đây là 4 nguyên nhân chính khiến gan nhiễm mỡ.

Thừa cân hay béo phì

Theo thống kê, có 80% đến 90% bệnh nhân béo phì mắc gan nhiễm mỡ. Béo phì càng nặng thì mức độ gan nhiễm mỡ cũng nặng hơn, lâu ngày sẽ có khả năng dẫn đến viêm gan thoái hóa mỡ và cuối cùng có thể tiến triển thành xơ gan.

Tiểu đường

Gan nhiễm mỡ ít phổ biến ở người tiểu đường type I, nhưng thường xuyên gặp ở bệnh nhân tiểu đường type II do có sự rối loạn về chuyển hoá chất béo. Ước tính, khoảng 50% bệnh nhân tiểu đường type II mắc gan nhiễm mỡ.

Nếu bệnh nhân vừa mắc tiểu đường, vừa béo phì thì mức độ bị gan nhiễm mỡ càng cao, dễ có nguy cơ dẫn đến xơ gan. Vì vậy điều trị tốt bệnh tiểu đường, ổn định đường huyết, thực hiện tốt chương trình giảm cân hợp lý, khoa học là điều quan trọng  và hiệu quả để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở người mắc bệnh tiểu đường.

Có 80% - 90% bệnh nhân béo phì mắc gan nhiễm mỡ

Tăng mỡ máu

Tăng mỡ máu hay tăng lipid máu (bao gồm tăng triglyceride máu, tăng cholesterol máu hoặc cả hai) cũng thường kèm theo gan nhiễm mỡ với tỷ lệ tương đối cao.

Việc thực hiện tốt chế độ ăn hợp lý mà chưa cần dùng đến thuốc để giảm mỡ máu cũng góp phần cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.

Nghiện rượu

Gan nhiễm mỡ thường gặp ở người nghiện rượu. Việc tăng tổng hợp và giảm phân giải chất béo trong gan là kết quả của nghiện rượu mãn tính làm mỡ bị ứ lại trong gan.

3 cấp độ của gan nhiễm mỡ

Cách phòng tránh gan nhiễm mỡ

Để phòng tránh gan nhiễm mỡ người bệnh cần nghiêm túc thực hiện các nguyên tắc sau:

- Ăn uống điều độ, đúng bữa, đúng khẩu phần. Nên ăn ít vào buổi tối, không nên ăn sau 19 giờ.

- Hạn chế ăn nhiều các thực phẩm giàu cholesterol như phủ tạng và da động vật, lòng đỏ trứng, chất béo động vật (có thể thay thế bằng chất béo thực vật).

- Hạn chế ăn các món chiên, rán, xào chứa nhiều dầu mỡ, các thức ăn nhanh (pate, thịt nguội, xúc xích).

- Hạn chế ăn nhiều muối. Mỗi người không nên ăn quá 5g muối một ngày;

- Hạn chế hấp thu chất đạm từ thịt, nên thay thế bằng tôm, cua, cá để bổ sung chất đạm cần thiết.

- Hạn chế tối đa cà phê, trà đặc, thuốc lá, rượu, bia và các loại thức uống có cồn khác.

- Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ: Nên tăng cường các thực phẩm tốt cho gan như nấm hương, nước chè xanh, bí đao, dầu đậu nành, tỏi, chanh, cam, quýt, bưởi...

- Tăng cường vận động để phòng bệnh gan nhiễm mỡ. Bạn hãy lựa chọn cho mình một môn thể thao phù hợp và dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập luyện đều đặn.

- Tránh sử dụng các loại thuốc gây hại cho gan như corticide, thuốc kháng ung thư, hormone sinh dục nữ, amiodarone, methotrexate, diltiazem, tetracycline, thuốc kháng virus, glucocorticoids, tamoxifen… Nếu bắt buộc phải uống để trị bệnh, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để có thể thay thế bằng những thuốc khác.

Xem thêm Clip: Cách giải độc gan không cần dùng thuốc