Cá chép làm món gì ngon? Gợi ý 7 món từ cá chép đổi vị cho gia đình

Cá chép được rất nhiều gia đình lựa chọn cho thực đơn của mình vì thịt cá thơm ngon, hấp dẫn, không tanh và ăn không bị ngán. Cá chép lại vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

1. Cá chép om dưa 

Cá chép om dưa là món ngon hàng đầu trong các nhà hàng, quán nhậu và trong bữa ăn gia đình. Vị chua của dưa, cà chua, vị béo của tóp mỡ, vị ngọt của cá và thơm của hành và thì là sẽ khiến ai cũng yêu thích món ăn này. Trong y học cổ truyền, cá chép có vị ngọt, tính bình, chứa nhiều protein và nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt phụ nữ sau khi sinh.

2. Cá chép hấp bia

Cá chép hấp bia cũng là món rất phù hợp cho các cuộc liên hoan. Thịt cá mềm ngọt cùng hương bia thơm đặc trưng, hòa quyện với mùi thơm của sả, gừng, hành lá,...khiến món ăn dễ trở thành tâm điểm trên bất cứ bàn tiệc nào. Bạn có thể ăn cá hấp kèm với bún, bánh tráng và các loại rau sống đều được. Cá chép hấp bia chấm mắm tỏi ớt tạo nên vị ngon cực lôi cuốn. Bạn hãy thử nhé.

3. Cá chép kho tộ

Cá chép kho tộ là món ngon hàng đầu trong các bữa cơm gia đình. Một đĩa cá kho thơm ngon, đậm đà, ăn kèm cùng rau luộc xanh mát và bát cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng. Thịt cá đậm đà hòa trong phần nước sốt dậy mùi hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được đó nha. 

4. Cá chép rim tương

Nếu không muốn ăn cá kho thì cá chép rim tương cũng là một lựa chọn đáng để thử đó nha. Thịt cá vẫn giữ được vị ngọt thanh vốn có, thấm nước tương đậm vị, ăn kèm cùng rau muống luộc giòn giòn chấm tương cá thì không gì có thể tuyệt vời hơn. Món này ăn vào mùa hè là ngon nhất.

5. Lẩu cá chép

Lẩu cá chép liên hoan cùng gia đình và bạn bè vào những ngày mưa se lạnh thì không gì tuyệt hơn. Lẩu cá gây ấn tượng bởi nước dùng ngọt thanh, thịt cá dai giòn, hương vị chua cay kết hợp các loại rau xanh tươi như rau cần, cải cúc khiến ai cũng phải tấm tắc từ lần thưởng thức đầu tiên. Lẩu cá chép ăn kèm với bún, hành thì là thơm ngon đúng điệu. 

6. Cá chép sốt cà chua

Cá chép nấu gì ngon, đặc biệt là vào mùa đông? Thay vì om dưa cải hay đem kho tộ, bạn hãy làm cá chép sốt cà chua. Thao tác thực hiện món này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần rán qua cá, cho chút  nước mắm cho thơm rồi cho cá ra đĩa. Cho cà chua vào đảo nêm đều gia vị rồi cho cá vào đun với chút nước. Nước sốt cà chua chấm rau sống cực ngon, thịt cá dai ngọt hấp dẫn.

7. Cá chép chiên giòn

Cá chép chiên giòn cách chế biến vừa nhanh gọn lại vừa thơm. So với các món khác, cá chép chiên được ưa thích hơn cả bởi vì dễ làm, tiết kiệm thời gian và không yêu cầu thêm nguyên liệu kết hợp. Lớp da cá giòn cùng mùi thơm ngào ngạt ắt hẳn sẽ khiến bạn không thể chối từ được đâu nhé. 

Như vậy bài viết vừa giải đáp giúp bạn thắc mắc cá chép làm món gì ngon. Hãy vào bếp ngay nhé.