Vợ đảm nấu cơm khiến chồng con bữa nào cũng tấm tắc khen ngon
Mặc dù bận rộn với công việc và phải chăm con nhỏ nhưng chị Trang vẫn chuẩn bị những bữa cơm vô cùng ngon mắt cho gia đình.
Vợ đảm - chị Trang, quản lý tại một công ty tổ chức và trang trí tiệc cưới, sự kiện. Ảnh NVCC
Mặc dù bận rộn với công việc quản lý tại một công ty tổ chức và trang trí tiệc cưới, sự kiện nhưng chị Trang (sinh năm 1985) vẫn thường tự vào bếp để nấu những bữa cơm ngon cho chồng và 2 con nhỏ, bé 4 tuổi và bé 6 tháng.
Những mâm cơm vô cùng ngon mắt của chị Trang khi chia sẻ lên mạng xã hội đã khiến rất nhiều chị em nội trợ khác ngưỡng mộ và xin bí quyết nấu nướng.
Mỗi bữa ăn chị thường nấu 1 mình, thời gian hết khoảng 60-90 phút, tùy từng hôm có những món khác nhau.
Bữa ăn cho gia đình gồm 2 vợ chồng và 2 con nhỏ. Ảnh NVCC
Bà nội trợ đảm đang này luôn đặt yếu tố dinh dưỡng, đủ chất cho mọi người trong gia đình lên hàng đầu, nên mỗi bữa ăn đều rất tươm tất, chi phí dao động ở mức 150.000 đồng và cũng có những bữa chỉ vài chục nghìn.
Về bí quyết mua thực phẩm, chị Trang chia sẻ: “Mình thường chọn rau không cần to đẹp mỡ màng, nhìn xấu xấu có tí sâu càng tốt. Ưu tiên các loại rau củ của Việt Nam trồng ở quê, các hàng thực phẩm sạch. Thịt lợn mua loại nhiều mỡ, tôm cá không mua loại được nuôi mà mua loại đánh bắt tự nhiên. Thường mình hay gửi mua chỗ quen”.
Chị thường đi chợ hay siêu thị 2-3 ngày/lần và thường không tích trữ thực phẩm lâu, chỉ trong vài ngày để không mất chất dinh dưỡng.
Mâm cơm ngon mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng. Ảnh NVCC
Trước những câu hỏi bí quyết nấu ăn ngon của nhiều mẹ bỉm sữa, chị Trang có chia sẻ một số nguyên tắc khi nấu như sau:
- Chia nhỏ các phần thực phẩm ra để nấu nhiều bữa, tránh lãng phí và phải ăn nhiều 1 món gây chán.
- Đồ ăn chỉ nấu vừa đủ cho 1 bữa cùng lắm là ăn 2 bữa trưa và tối.
- Không sử dụng bột nêm, mì chính mà chỉ nêm nếm bằng nước mắm, muối và tiêu. Nếu cần tạo độ ngọt trong các món ướp để nướng thì sẽ dùng mật mía, mật ong.
“Các món ăn cần nêm nếm vừa đủ, đúng kiểu, đúng độ chín, màu sắc giữ được sự tự nhiên, không bị biến đổi nhiều. Các món ăn trong 1 bữa cần có sự phối hợp màu sắc và hương vị hài hoà với nhau. Vậy là ngon rồi”, chị Trang cho biết.
Bữa cơm nhà chị lúc nào cũng được trang trí đẹp mắt. Ảnh NVCC
Công thức là do chị tự nghĩ hoặc có nhiều món là tham khảo trên mạng. Ảnh NVCC
Thường mỗi bữa chị dành từ 60-90 phút để chế biến món ăn. Ảnh NVCC
Chị thường đi chợ hay siêu thị 2-3 ngày/lần. Ảnh NVCC
Thực phẩm chỉ trong vài ngày để không mất dinh dưỡng. Ảnh NVCC
Không sử dụng bột nêm, mì chính mà chỉ nêm nếm bằng nước mắm, muối và tiêu. Ảnh NVCC
Chia nhỏ các phần thực phẩm ra để nấu nhiều bữa. Ảnh NVCC
Những mâm cơm này khi chia sẻ lên mạng xã hội đã khiến rất nhiều chị em nội trợ khác ngưỡng mộ và xin bí quyết nấu nướng. Ảnh NVCC