Chủ nhật, 23/07/2017 | 13:52
RSS

Gói bánh chưng Tết - tuyệt chiêu nhận biết gạo nếp "chuẩn cơm mẹ nấu"

28-12-2016 16:06:50
Ngày Tết cổ truyền, gạo nếp được sử dụng để gói bánh Chưng là chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nhận biết gạo nếp chứa hóa chất.

Gạo nếp đã trở thành một trong những món ăn gần gũi với người dân Việt Nam. Mỗi dịp lễ Tết, gạo nếp là nguyên liệu chính để gói bánh Chưng - món ăn truyền thống không thể thiếu của dân tộc. Ngoài ra, gạo nếp còn được dùng để chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Có thể thấy thị trường gạo hiện nay đang xảy ra tình trạng hỗn loạn. Loạn từ tên gọi, giá cả r đến chất lượng. Sản phẩm gạo bị giả danh, pha trộn, ướp hương liệu, đánh bóng rất đẹp mắt. Chính vì điều này, cách chọn gạo nếp ngon, đạt tiêu chuẩn, an toàn, không hóa chất là vấn đề mà nhiều người tiêu dùng quan tâm.

Để chọn gạo nếp an toàn, trước tiên cần nhận biết bằng hình thức. Gạo nếp ngon không phải do hạt to hay nhỏ, mà quan trọng phải đều, căng, bóng, gạo không bị  gẫy, không có nhiều hạt màu vàng và không bị đổ lông và bị mùn.

cách nhận biết gạo nếp chứa hóa chất

Có nhiều cách nhận biết gạo nếp chứa hóa chất (Ảnh internet)

Theo Gia đình Việt Nam, không nên chọn loại gạo bạc bụng, hoặc trắng lạ thường bởi đó là gạo đã xay xát quá kỹ làm mất lớp cám bao quanh hạt gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hiện nay thị trường gạo nước ta có tình trạng gạo trộn kém chất lượng. Bởi thế, người tiêu dùng có thể nhận biết gạo nếp ngon bằng cách để một nhúm gạo vào lòng bàn tay để so sánh kích thước và màu sắc của hạt.

Một số ý kiến cho rằng, khi mua gạo nếp nên nếm thử. Chỉ cần cho vài hạt gạo vào miệng nhai thử, nếu là gạo nếp ngon sẽ có vị ngọt  nhẹ, không có mùi vị gì lạ - Theo Chất lượng Việt Nam.

Người tiêu dùng có thể ngửi để phân biệt gạo ngon và gạo kém chất lượng. Nếu là gạo nếp ngon sẽ thấy có mùi thơm nhẹ, dễ chịu. Gạo nếp tẩm hóa chất, kém chất lượng thường khi ăn sẽ không có mùi thơm do gạo để lâu, hương thơm sẽ bị phân hủy do nhiệt độ và chà xát với nước.

Khương Duy (t/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Đang cố gắng thoát khỏi danh xưng hot girl chuyển qua nghệ sĩ, Linh Kett đang nỗ lực không ngừng. Mới đây, cô nàng chia sẻ bí quyết chăm sóc da vừa rẻ lại dễ làm cho "hội chị em".
HLV The Voice Kid 2017 - Soobin Hoàng Sơn cho biết, anh không phải là người có quá nhiều chiêu trò để dụ thí sinh, thay vào đó, anh sẽ thuyết phục các bé bằng vẻ... dễ thương của mình.
Áp thấp nhiệt đới trên biển sẽ mạnh lên thành bão cùng với đó là cơn bão số 3 (Roke) nối đuôi nhau vào biển Đông.
Cơ quan chức năng đang tạm giữ nghi can liên quan đến vụ trộm chiếc xe đạp của nữ du khách nước ngoài gây xôn xao trong thời gian qua.
Mới đây, một người dân lại bắt được rắn hổ mang vô cùng hung tợn. Trước khi sập bẫy con vật này giết và ăn thịt hai con gà của gia chủ.
Sau khi thất bại trong loạt penalty cân não, và mất cup vào tay U15 Việt Nam, các cầu thủ U15 Thái Lan đã bật khóc nức nở ngay trên sân nhà.
Minh Tú là một trong những người mẫu nóng bỏng nhất nhì làng mẫu Việt. Bởi vậy ngay sau khi dính phải nghi vấn sử dụng quần độn mông hỗ trợ vòng 3, HLV The Face đã liên tục đáp trả.
Câu chuyện về người chồng hoàn hảo, luôn sẵn sàng chia sẻ công việc nhà với vợ đã khiến nhiều cô gái phát sốt.
Lấy lời khai của những người có mặt trong quán karaoke, cơ quan chức năng đã xác định được một nam sinh 9x cùng với 3 nghi can khác đang bỏ trốn liên quan đến cái chết của hai khách hàng.
4 đường chỉ tay chính của mỗi người gồm có: đường sinh đạo, đường tâm đạo, đường trí đạo, đường định mệnh để biết vận mệnh, công danh, tình duyên,.. của bản thân.
Trước đây, vất vả từ quê lên thăm, người thân của ông Thái, bà Thành vẫn phải đứng ngoài vườn, thậm chí bị xua đuổi. Tuy nhiên, lần này thì khác…
Với mục tiêu giành trọn vẹn 3 điểm trước đối thủ U23 Hàn Quốc, qua đó chính thức giành vé tham dự U23 châu Á 2018, đội bóng của HLV Hữu Thắng sẽ ra quân với đội hình mạnh nhất.