Chủ nhật, 24/09/2017 | 17:29
RSS

Ngày Tết, cẩn trọng với 8 loại rau quả hấp dẫn nhưng có thể "ngậm" hóa chất

01-01-2017 18:46:33
Dịp lễ Tết với mâm cao cỗ đầy, nhiều người thích những món ăn ngày Tết nhẹ nhàng từ rau quả để thay đổi khẩu vị. Cần lưu ý những loại rau thường được sử dụng sau có thể gây ngộ độc thực phẩm, nặng có thể bị ung thư.

Thống kê trong những năm gần đây cho thấy, mỗi dịp Tết đến có hàng nghìn người ngộ độc thực phẩm. Có hàng trăm nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, trong đó, các loại rau quả với dư lượng hóa chất vượt mức cho phép là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Rau cải

Đây là loại rau thường xuất hiện nhiều vào dịp cuối Đông nên được sử dụng nhiều trong mỗi dịp Tết. Loại rau này thu hút nhiều sâu bọ khi trồng trên đất. Vì vậy, các chủ vườn thường tăng cường tưới thuốc trừ sâu, phân đạm cho rau vào khoảng thời gian trước khi thu hoạch.

Điều này rất nguy hiểm vì khi đưa vào sử dụng, dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu trong rau còn cao do không có đủ thời gian để phân hủy.

Nếu bó cải non mơn mởn, lá xanh ngắt, không dấu vết của sâu bọ và phần thân chắc mập, đều tăm tắp một cách bất thường, đó chính là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat. Bạn không nên sử dụng loại cải này, nhất là ăn sống.

Cần tây

Cần tây là món ăn yêu thích ngày Tết, loại rau này thường được dùng để xào nấu cùng với thịt bò. Trung bình, có tới 64 loại chất độc khó có thể được rửa trôi ở cần tây. Về cơ bản, rễ cần tây hấp thu cực tốt chất lỏng từ lòng đất, nhưng cũng thông qua cơ chế đó, các độc tố cũng dễ dàng được đưa vào thân rau. Nên hạn chế ăn loại rau này.

Dưa leo

món ăn ngày tết dưa leo

Dưa leo là một món ăn ngày Tết giúp giải rượu tốt (Ảnh internet)

Ngày Tết nhâm nhi chén rượu, các quý ông thường kèm theo một đĩa dưa leo để “làm mồi”. Dưa leo luôn được phun nhiều loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu để cho quả suông mượt.

Người trồng dưa thường phun thuốc liên tục, thậm chí hôm trước phun, hôm sau đã thu hoạch để mang ra chợ bán. Nếu ăn dưa leo không rửa kĩ, không gọt vỏ sẽ dễ bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu.

Giá đỗ

Nếu thân giá trắng, to, mập, giòn và hầu như không có rễ là những loại giá đỗ đã dùng chất tích nước và diệt phần rễ khi ngâm ủ. Những loại giá đỗ này, mặc dù chứa nhiều hóa chất độc hại nhưng lại rất hấp dẫn người tiêu dùng.

Đậu que

Đậu que bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ đốt nấy là kết quả của việc lạm dụng phân bón lá. Nếu tất cả số đậu được bày bán đều không có vết sâu bọ, chứng tỏ đậu đã bị phun thuốc trừ sâu trước khi đưa ra tiêu thụ.

Cà chua

Theo VnExpress, để cà chua chín đều, đẹp thì người trồng hay sử dụng các loại thuốc ủ chín hoa quả. Chính vì vậy, chọn những trái cà chua xanh và chờ chín dần để sử dụng thì sẽ an toàn hơn. Hoặc bạn có thể cho vào túi cà chua xanh vài quả tao để giúp cà chua chín nhanh hơn.

Mướp đắng

món ăn ngày tết mướp đắng

Mướp đắng là một loại quả có nguy cơ chứa nhiều hóa chất độc hại (Ảnh internet)

Mướp đắng là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì nó mát và bổ. Đặc biệt là có thể làm hài hòa khẩu vị trong những ngày “mâm cao cỗ đầy”.

Hơn nữa nhiều người còn dùng nó như một loại thực phẩm chức năng để chữa bệnh. Nhưng mướp đắng cũng đã bị "vạch mặt" là loại quả chứa nhiều thuốc bảo vệ thực phẩm, chất kích thích do người trồng hám lợi để phun vào quả để thu lời – Theo VTC.

Khoai tây

Khoai tây được phun rất nhiều hóa chất để ngăn chặn sâu bọ hủy hoại phần mầm còn non và mềm. Phần đất xung quanh nơi trồng khoai cũng được rải hóa chất để ngăn các loại cây khác mọc chiếm chỗ. Quá trình tích lũy chất độc hại ngay từ ban đầu khiến khoai tây dễ nhiễm độc sâu từ cốt lõi.

An Bình (t/h)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Trong lời nói sau cùng trước khi tòa chiều 24/9, cựu Chủ tịch OceanBank Hà Văn Thắm cùng đồng phạm đã gửi lời xin lỗi vì đã làm liên lụy tới nhiều người.
Dụ ông B. ra khu vực vắng vẻ để mua bán chồn hương. Tại đây, Quyết dùng cây đánh mạnh vào đầu ông B., rồi cướp đi nhiều tài sản có giá trị ngay giữa ban ngày.
Hai cô giáo trẻ vô cùng xinh đẹp thu hút được sự chú ý của nhiều người khi những bức hình được lan truyền trên mạng.
Lễ hội trung thu Tuyên Quang 2017 sẽ có hơn 70 xe mô hình đèn Trung thu đẹp nhất, ý nghĩa nhất được chọn lọc tham gia diễu hành.
Đáp lại lời của Tâm Tít khi nói rằng mình vẫn quan tâm đến người yêu cũ, Maya cho rằng đây chỉ là trò con nít. Nếu Tâm Tít muốn nổi thì cô cho nổi luôn.
Phụ huynh học sinh "tố" giáo viên bỏ lớp gần 10 phút khiến con mình bị bạn cùng lớp cắn xước ở mặt và chân.
UBNT TƯ đã chỉ ra nhiều sai phạm của UBND tỉnh Gia Lai nhiệm kỳ 2011-2016 và 2016-2021.
Áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông đã tăng lên cấp 6-7, giật cấp 9 và gián tiếp gây mưa dông ở Nam Bộ và Tây Nguyên. Sáng 25/9, sẽ tăng cấp, cách bờ biển Quảng Ninh - Hải Phòng 190Km.
Ẩn trong lòng phố cổ ngàn năm mộc mạc là những homestay cực xinh. Dưới đây là những homestay ở Hội An giá rẻ mà đẹp cho bạn lựa chọn.
Táo đá, táo tẩy, táo hồng mini, táo tàu, táo cherry... là những loại "táo Tàu" đang được bày bán ở Việt Nam mà nhiều người vẫn lầm tưởng là "táo ta".
Thịt bò được chế biến theo cách này vô cùng thơm ngon và tốn cơm. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình nhé!
Liên quan đến Đại án Ocean Bank, Ngân hàng Nhà nước Việt Nam cho biết, thời gian qua, cơ quan này đã tích cực hợp tác với các cơ quan pháp luật thực hiện điều tra xét xử.