Chủ nhật, 21/01/2018 | 09:50
RSS

Cách mẹ tự làm sữa đậu nành, tào phớ, đậu phụ tuyệt ngon cho bé

09-10-2017 18:57:41
Từ sữa đậu nành, mẹ có thể làm ngay món tào phớ và đậu phụ cho bé cực kỳ đơn giản.

Dưới đây là cách làm sữa đậu nành, tào phớ, đậu phụ thơm ngon béo ngậy. Bạn hãy tham khảo nhé!

cách làm sữa đậu nành, tào phớ, đậu phụ thơm ngon béo ngậy1

Cách làm sữa đậu nành

- Chuẩn bị khoảng 150gram đậu nành, ngâm trong nước 6-8 tiếng, từ 8-10 tiếng mùa đông. Khi hạt đậu to gấp đôi thì rửa lại bằng nước sạch cho hết bọt

- Dùng máy xay sinh tố xay mịn số đậu đã ngâm nở với khoảng 1000ml nước.

- Đổ hỗn hợp đậu vừa xay xong vào rây lọc lấy nước, lưu ý gạn bỏ hết phần cặn đển nước được ngon.

- Nấu nước đậu vừa xay trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều để tránh nước đậu bị khê. Đun sữa đậu nành sôi lăn tăn trong thời gian ít nhất là 20 phút để khử hết các độc tố và tiệt trùng.

cách làm sữa đậu nành, tào phớ, đậu phụ thơm ngon béo ngậy2

Cách làm tào phớ

- Hòa 1 thìa cà phê đường nho với 20ml nước đun sôi để nguội, cho vào bát to rồi tráng đều quanh lòng bát.

Không dùng nước nóng pha đường nho vì như vậy vào nước sẽ chua, càng nóng càng nhanh chua, tào phớ sẽ không đông được.

- Đổ thật nhanh toàn bộ nước đậu vào dung dịch nước đường nho đã pha.

- Để yên hỗn hợp trong vòng 30 phút, bạn sẽ có một tô tàu phớ cực mịn và thơm ngon.

cách làm sữa đậu nành, tào phớ, đậu phụ thơm ngon béo ngậy3

Cách làm đậu phụ

- Sữa đậu nành đã làm ở trên đun sôi khoảng 70 độ thì tắt bếp.

- Chanh vắt lấy nước cốt, rồi cho hỗn hợp nước chanh và dấm táo vào khuấy đều tay 5-7 phút cho đậu nành kết thành những mảng nhỏ.

-  Trải 1 miếng vải mỏng lên chiếc rổ nhỏ hình vuông, sau đó múc các mảng đậu nành cho vào bọc lại.

- Lấy 1 vật nặng đè lên miếng đậu vài tiếng để thoát hết nước ra ngoài và đậu kết thành miếng, khi đậu nguội thì lấy ra khỏi khuôn.

 

L.H (T/h)
Theo Đời sống Plus/GĐVN

TIN MỚI

Báo chí Hàn Quốc đánh giá rất cao U23 Việt Nam, và mong muốn đội nhà sẽ gặp đội bóng của HLV Park Hang Seo ở trận chung kết U23 Châu Á 2018.
Độn cằm bằng xương tự thân là phẫu thuật lớn, có ảnh hưởng tới cấu trúc toàn bộ khuôn mặt.
Giám đốc kênh VTV9 nói gì về màn Trường Giang chiếm sóng cầu hôn Nhã Phương ngay trong chương trình truyền hình trực tiếp giải Mai Vàng?
Dự báo giá heo hơi hôm nay 21/1, giá heo (lợn) hơi mới nhất tại miền Bắc cao nhất ở khu vực biên giới, dao động ở mức 36.000 đồng/kg.
U23 Việt Nam đã xuất sắc đánh bại U23 Iraq ở tứ kết qua đó viết tiếp câu chuyện cổ tích ở U23 Châu Á năm nay.
Đàm Vĩnh Hưng gây chú ý khi thẳng thắn chia sẻ quan điểm về những vấn đề đang được quan tâm trong Showbiz như scandal, giọng hát...
Sau khi đội tuyển U23 Việt Nam giành chiến thắng lịch sử trước đội tuyển U23 Iraq thì xuất hiện 1 cố gái ra đường ăn mừng chiến thắng bằng cách cởi áo.
Cú va chạm mạnh giữa xe tải và xe máy đi cùng chiều trong đêm khuya đã khiến nam thanh niên trên xe máy tử vong tại chỗ.
Hàng ngàn cổ động viên ở TP. HCM và Hà Nội đồng loạt đổ xuống đường, hướng về trung tâm thành phố để ăn mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam.
Bất kể trời nắng hay mưa, Dingshuang vẫn đều đặn đưa anh trai Dingfu đến trường. Suốt nhiều năm qua, cô bé vừa là bàn tay, vừa là đôi chân của người anh trong cuộc sống hàng ngày.
Ngay trên trang chủ trang tin về thể thao Fox Sports Asia hiện lên dòng thông tin về chiến thắng của đội tuyển Việt Nam khiến người hâm mộ trên toàn châu Á cảm thấy vô cùng vinh dự và tự hào.
Truyền thông quốc tế không ngớt lời ngợi ca chiến tích lọt vào bán kết U23 Châu Á 2018 của U23 Việt Nam.