Thứ tư, 26/07/2017 | 11:27
RSS

Hai cách giữ cá sống lâu hơn trước khi chế biến

11-01-2017 13:12:56
Nếu khi mua cá về mà bạn không thể cho cá vào nước ngay thì mẹo giúp cá sống lâu hơn để giữ được sự tươi ngon của món ăn là điều hết sức cần thiết.

Giúp cá sống lâu hơn

Giúp cá sống lâu hơn trước khi chế biến

Nếu chưa kịp cho cá vào nước, ta có thể lấy một miếng giấy mỏng thấm nước rán vào mắt cá, làm như vậy có thể giúp cá sau 3-4 giờ nếu tiếp tục thả vào nước thì vẫn có thể giúp cá sống lâu hơn và bơi lội tung tăng như thường.

Lý do bạn có thể sử dụng cách này là vì: Trong thần kinh thị giác của cá có một dây tổ chức tuyến trạng rất quan trọng. Khi cá ra khỏi môi trường nước, dây tổ chức tuyến trạng này sẽ bị đứt làm cho cá chết.

Lấy giấy ướt che mắt của cá chính là kéo dài thời gian bị đứt của dây tổ chức tuyến trạng, bời vậy, cách làm này đã giúp cá sống thêm được một thời gian trong vòng 3-4 tiếng nữa.

Để giữ được cá sống vào mùa hè, ta có thể nhổ vào miệng cá 3 - 4 giọt rượu trắng (cho thêm vài giọt giấm càng tốt), sau đó cho cá vào nước để nơi râm mát. Làm như vậy có thể tăng thêm sức sống cho cá, giúp cá sống lâu hơn.

Ngoài ra, ta cũng cần phải lưu ý dụng cụ để thả cá, không nên dùng nước trực tiếp chảy từ vòi nước ra, mà tốt nhất dùng nước máy để một vài ngày, mỗi ngày nên thay nước cho cá một lần. Với cách này, ta có thể giữ được cá sống thêm được ít nhất là 1 tháng.

Chu Huyền (Tổng hợp)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Sinh ra một đứa trẻ, nhất là ở lần làm mẹ đầu tiên, mọi “bất thường” của đứa trẻ như húng hắng ho, màu phân thay đổi, nhịp thở có vẻ nhanh, nấc cụt... đều khiến mẹ băn khoăn, lo lắng.
Lê Phương và Trung Kiên sẽ về chung một nhà vào ngày 8/8 tới. Hi vọng đám cưới sẽ là bến đỗ hạnh phúc cho vợ cũ của Quách Ngọc Ngoan.
Các nguồn tin địa phương hôm 25/7 cho biết, một nhóm cư dân tại thị trấn Hajin và al-Ba'akan đã tấn công xe của phiến quân khủng bố IS tại lối ra vào của thị trấn này.
Tiền đạo Công Phượng tỏ ra rất có duyên ghi bàn ở sân vận động Thống Nhất của thành phố Hồ Chí Minh.
Công an quận Tây Hồ vừa bắt giữ hai đối tượng truy sát anh Lương Văn May (29 tuổi, quê ở Thường Xuân, Thanh Hóa) trên đường Võ Chí Công vào đêm 18/7.
Nữ ca sĩ Hương Giang Idol khoe triệt để 3 vòng quyến rũ trong bộ đồ bơi. Trong khi đó, người tình cũ của Cường Đôla - Hạ Vy lại lộ thân hình gầy gò, thiếu sức sống.
Nhiều nguồn tin công nghệ khẳng định, Apple sẽ cho ra mắt một chiếc iPhone mới trong tháng tới.
Tử vi thứ 4 ngày 26/7 có tuổi Tý không gặp nhiều thuận lợi trong công việc trong khi tuổi Sửu sẽ gặp nhiều may mắn trong chuyện tiền bạc.
Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do siêu vi trùng, muỗi vằn hút máu khiến bệnh lây lan. Hiện, Hà Nội đang là điểm nóng của dịch sốt xuất huyết.
Sau khi tham gia TNXP trong cuộc kháng chiến chống Mỹ, ông Trình lấy vợ, sinh được 5 người con, nhưng các con ông lần lượt bị điên dại. Giờ đây, ngoài lo cho các con, hàng ngày gia đình ông phải lo ăn từng bữa...
Theo các chuyên gia y tế, người tiểu đường cần quan tâm đến 2 chỉ số trong thiết lập thực đơn: tốc độ làm tăng đường huyết của thực phẩm (chỉ số GI) và hàm lượng đường mà thực phẩm đó cung cấp (chỉ số GL).
Chỉ với vài thao tác là người bán hàng đã có thể "quảng cáo" với người tiêu dùng món thịt hun khói ngon mắt. Tuy nhiên, phía sau món đặc sản ấy lại là sự thật kinh hoàng thế này.