Thứ tư, 21/02/2018 | 04:09
RSS

Hai cách giữ cá sống lâu hơn trước khi chế biến

11-01-2017 13:12:56
Nếu khi mua cá về mà bạn không thể cho cá vào nước ngay thì mẹo giúp cá sống lâu hơn để giữ được sự tươi ngon của món ăn là điều hết sức cần thiết.

Giúp cá sống lâu hơn

Giúp cá sống lâu hơn trước khi chế biến

Nếu chưa kịp cho cá vào nước, ta có thể lấy một miếng giấy mỏng thấm nước rán vào mắt cá, làm như vậy có thể giúp cá sau 3-4 giờ nếu tiếp tục thả vào nước thì vẫn có thể giúp cá sống lâu hơn và bơi lội tung tăng như thường.

Lý do bạn có thể sử dụng cách này là vì: Trong thần kinh thị giác của cá có một dây tổ chức tuyến trạng rất quan trọng. Khi cá ra khỏi môi trường nước, dây tổ chức tuyến trạng này sẽ bị đứt làm cho cá chết.

Lấy giấy ướt che mắt của cá chính là kéo dài thời gian bị đứt của dây tổ chức tuyến trạng, bời vậy, cách làm này đã giúp cá sống thêm được một thời gian trong vòng 3-4 tiếng nữa.

Để giữ được cá sống vào mùa hè, ta có thể nhổ vào miệng cá 3 - 4 giọt rượu trắng (cho thêm vài giọt giấm càng tốt), sau đó cho cá vào nước để nơi râm mát. Làm như vậy có thể tăng thêm sức sống cho cá, giúp cá sống lâu hơn.

Ngoài ra, ta cũng cần phải lưu ý dụng cụ để thả cá, không nên dùng nước trực tiếp chảy từ vòi nước ra, mà tốt nhất dùng nước máy để một vài ngày, mỗi ngày nên thay nước cho cá một lần. Với cách này, ta có thể giữ được cá sống thêm được ít nhất là 1 tháng.

Chu Huyền (Tổng hợp)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

​Chiếc xe taxi của hãng Hùng Nhân (Gia Lai) bốc cháy bất thường ngay tại khu di tích lịch sử - văn hóa Biển Hồ. Khi tìm thấy, thi thể của 2 cha con trên xe đã biến dạng.
Sau khi về quê nhà Cường Đô La ở Gia Lai đón Tết sớm, Đàm Thu Trang được bạn trai đưa về TP.HCM sum họp cùng gia đình.
Vài giờ trước, thành viên mạng xã hội Facebook có tên Võ Phương Thuận đã đăng tải một clip với dòng mô tả về hành động bịt mũi đút con ăn của mẹ và dì gây phẫn nộ.
Chiều 20/2 (mùng 5 tết), bệnh viện Nhi đồng Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, đơn vị này vừa tiếp nhận một trường hợp bé gái 4 tháng tuổi bị xuất huyết vì giòi làm tổ trong lỗ tai.
Do mâu thuẫn với vợ, ngày mùng 4 Tết Mậu Tuất, Nguyễn Văn Phương tới nhà bố mẹ vợ ở Nam Định để nói chuyện với vợ thì xảy ra cãi nhau, bất ngờ Phương cầm dao chém chết bố vợ, chém trọng thương vợ và mẹ vợ.
Từ ngày 30 đến mùng 4 Tết, cả nước ghi nhận 2.800 ca cấp cứu do đánh nhau. Khoảng 1.500 ca phải điều trị nội trú, trong đó có 8 người tử vong.
Từ sáng ngày 20/2 tức mùng 5 Tết, nhiều tuyến phố Hà Nội đã bắt đầu đông đúc, có nơi ùn tắc vì người dân trở về Hà Nội cho ngày làm việc đầu năm, 21/2
Dường như thử thách các nàng dâu bằng công việc rửa bát những dịp mâm cao cỗ đầy đã thành lệ. Tuy nhiên, khi họ hàng nhà chồng bỏ mặc nàng giữa mâm bát khủng thì "ý đồ" đã phản tác dụng.
Theo lời trình báo, hai nghi can đã lấy cắp chìa khóa xe, trộm xe Lexus, đi khỏi khách sạn ở Cần Thơ và tẩu thoát trước khi bị CSGT TP. Cần Thơ chặn bắt.
Lửa bốc cháy rừng rực tại đền Mẫu Đồng Đăng (Lạng Sơn) khiến 10 gian hàng chuyên bán lễ, vàng mã bị thiêu rụi.
Mặc dù khoác áo HAGL thi đấu tại V.League 2018, Lương Xuân Trường vẫn có thể xuất ngoại thi đấu tại nước ngoài bất cứ lúc nào.
Nhân dịp Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018 và bước sang tuổi 15, Phương Mỹ Chi đã có những chia sẻ thú vị về tiền mừng tuổi và những chuyện vui đầu năm mới.