Thứ năm, 21/09/2017 | 11:54
RSS

Hai cách giữ cá sống lâu hơn trước khi chế biến

11-01-2017 13:12:56
Nếu khi mua cá về mà bạn không thể cho cá vào nước ngay thì mẹo giúp cá sống lâu hơn để giữ được sự tươi ngon của món ăn là điều hết sức cần thiết.

Giúp cá sống lâu hơn

Giúp cá sống lâu hơn trước khi chế biến

Nếu chưa kịp cho cá vào nước, ta có thể lấy một miếng giấy mỏng thấm nước rán vào mắt cá, làm như vậy có thể giúp cá sau 3-4 giờ nếu tiếp tục thả vào nước thì vẫn có thể giúp cá sống lâu hơn và bơi lội tung tăng như thường.

Lý do bạn có thể sử dụng cách này là vì: Trong thần kinh thị giác của cá có một dây tổ chức tuyến trạng rất quan trọng. Khi cá ra khỏi môi trường nước, dây tổ chức tuyến trạng này sẽ bị đứt làm cho cá chết.

Lấy giấy ướt che mắt của cá chính là kéo dài thời gian bị đứt của dây tổ chức tuyến trạng, bời vậy, cách làm này đã giúp cá sống thêm được một thời gian trong vòng 3-4 tiếng nữa.

Để giữ được cá sống vào mùa hè, ta có thể nhổ vào miệng cá 3 - 4 giọt rượu trắng (cho thêm vài giọt giấm càng tốt), sau đó cho cá vào nước để nơi râm mát. Làm như vậy có thể tăng thêm sức sống cho cá, giúp cá sống lâu hơn.

Ngoài ra, ta cũng cần phải lưu ý dụng cụ để thả cá, không nên dùng nước trực tiếp chảy từ vòi nước ra, mà tốt nhất dùng nước máy để một vài ngày, mỗi ngày nên thay nước cho cá một lần. Với cách này, ta có thể giữ được cá sống thêm được ít nhất là 1 tháng.

Chu Huyền (Tổng hợp)
Theo Đời sống Plus

TIN MỚI

Một số người dân bức xúc kéo đến BOT Đại Yên để yêu cầu giảm phí, lãnh đạo Quảng Ninh đã có buổi gặp gỡ trao đổi với bà con và giải quyết ổn thỏa trong ngày.
Những người phụ nữ của vua Ba Tư đã thách thức tiêu chuẩn về cái đẹp hiện đại và quan niệm về cuộc sống trong chốn hậu cung xa xưa.
Hồ Ngọc Hà cho biết hình ảnh chụp lén cô và Kim Lý vào khách sạn mấy ngày trước là do hiểu lầm.
Những ngày cuối tháng 9/2017, 2 con giáp sau cần đề phòng sự nghiệp lao đao, sức khỏe giảm sút.
Bộ trưởng Bộ TN&MT đã có những câu trả lời liên quan đến việc quy hoạch xây cao ốc ở ga Hà Nội trong buổi họp báo thường kỳ.
Chỉ vì mất 7 nghìn đồng, người mẹ đã ép 2 con trai thắt cổ, uống thuốc diệt cỏ tự tử. Sự việc xẩy ra ở huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai.
Á hậu Thụy Vân cảm thấy được lọt vào top 5 đề cử VTV Awards 2017 đã là một vinh dự bởi nó thể hiện sự yêu thương mà khán giả dành cho cô.
Nam kỹ sư 29 tuổi trong vụ cướp ngân hàng Vietcombank chi nhánh Trà Vinh đã ra hầu tòa vào sáng nay 21/9.
Máy bay Nga cùng quân đội Syria đã tiêu diệt khoảng 850 phiến quân và 11 xe tăng cùng những vật dụng khác của phiến quân thánh chiến.
Suzuki Ciaz vừa tung ra chính sách giảm giá "sốc" lên tới 92 triệu đồng. Sau Honda CR-V, Suzuki chính thức bước vào cuộc đua giảm giá giữa các hãng xe.
Cơ quan chức năng đã bắt giữ 2 nghi phạm liên quan đến vụ phá rừng An Lão (Bình Định) để tiếp tục điều tra vụ việc.
Những hình ảnh vô cùng xinh đẹp, nóng bỏng của một nữ giảng viên đang khiến cư dân mạng chao đảo.